Name: 黒島
Address: 南四条西2丁目 RECOLTE SAPPORO B1F, 札幌市中央区, 北海道, 0640804, JP
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.08

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すすきの × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

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keipon0414Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ9,605件フォロワー4,193人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2013/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

予約なしで行ってきました。

３人で予約なしで行ってきました。
「予約なしでも構わないんですが、本日はパーティをやっているので
少し賑やかですがよろしいでしょうか？」と話し終わる前に、
もう店に入っていました。

確かに１５人ほどのパーティがひどくうるさかったけど、知ってて
入ったんだから文句はありません。

5,000円のコースを頼むと「コースは予約になります、シェフに
お任せで同じお値段でやらせて頂きますがいかがでしょうか？」
「5,000円でも6,000円でも7,000円でも・・・・」豪快なお答えの
オーナーでございました。（苦笑）

オーナーはゆっくり味わうというより、来たものはせっせといただくという人です。
人を見ながら料理を出そうという店のオープンキッチンは非常に忙しそうでした。

ビールを２杯とジンジャエール。
飲み物はその後赤ワイン４種類、白を１種類いただきました。
特別なものはなかったけど、さすがに良いモノを置いていなさる。

フレンチは勉強不足のため、詳しくないので素直に味だけ報告します。

前菜？はヒラメ、ホタテその他の刺身（ホタテはあぶってあったかな）に
バルサミコと卵の白身と黄身をそれぞれにそぼろ状にしたものを
混ぜて食べて下さい、との事でした。
これが私には一番おいしかった、何でバルサミコ酢がこんなに合うのか
分からないけど、刺身が（違ったらごめんなさい）超新鮮じゃなく
ほんの少し熟成が入っているものだからじゃないのかなぁ？

スープは何のムースかは覚えていないけど、ムースがかかった
自家製ベーコンやキャベツの入ったもので、上品な中にベーコンの下品さ（すんまへん）が
あいまって独特の味になってござる。

メインはこの店のウリになっているエゾシカ肉のロースト？ソテー？で
とてもやわらかくて臭みもなくおしゃれな一品になっています。
一同声を揃えて「もう少し火が通っても良いんじゃないかな？」って・・・・

でも、とても満足な時間でした。
接客も丁寧でした。

4

前菜？

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4

スープ（自家製ベーコン入り）

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4

タラ

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4

主菜（鹿肉のロースト？ソテー？）

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4

デザート

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keipon0414

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留黒島（KURO・SHIMA）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ビストロ、肉料理
住所	北海道札幌市中央区南四条西2丁目 RECOLTE SAPPORO B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩3分地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩1分豊水すすきの駅から174m
営業時間	■営業時間［月~土］18:00-24:00 ［日祝］休み ■定休日日曜・祝日（応相談）
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ等なし。

席・設備

席数	30席（テーブル15卓30席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無メルキュールホテル裏に三井のリパーク等、周辺に多々あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kuro-shima.com/
オープン日	2011年10月11日
お店のPR	シェフが惚れ込んだエゾシカを筆頭に道産食材にこだわったフレンチが楽しめるお店。北海道の食でたくさんの人たちを幸せにしたい・・・お客様なのか、家族なのか、お友達なのか、生産者の方々なのか・・・皆様です。知っていますか？北海道には山ほどすばらしい食材があることを。食べたことありますか？そのお宝を。そのお宝を世界の食材とコラボレーションして召し上がっていただくお店がＫＵＲＯＳＨＩＭＡ。シェフ黒島がフレンチをベースに様々なスタイルで調理し、皆様に幸せを贈ります ...
初投稿者	たかちゃんｗ（259）