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orat246 口コミ292件フォロワー112人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

4.5

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

ミシュラン３つ星の日本料理。コスパが良い！

北海道の和食部門で唯一のミシュラン３つ星店ということで期待して行きました。
４度来店し、４度とも12000円の道産コースを頼みましたが、結果からいえば期待以上でした。

トウモロコシのスープは、とても甘く美味しかったです。
聞けば、砂糖などは一切使っておらずトウモロコシのみの甘さらしいです。

豆を揚げたものは、カラッと揚がっていて塩加減もちょうどよく美味しかったです。

むき身の毛ガニおよび海水ウニは、素材の味が非常に活かされいてとても美味しかったです。

吸い物に関してはワタシ的にあまり好みではないジュンサイがはいっていたのでマイナスだったのですが、それでも十分美味しいと思える料理でした。

小骨を細かく切ってあるニシンは、今まで食べた焼き魚の中で別格に美味しかったです。
程よいエンミと食感の良さが気に入り、出された料理のなかで特に印象に残っています。

〆の十割ソバは、これまた今まで食べたソバの中で一番美味しいソバでした。

最後に特筆すべきは、このレベルの店にしては値段が安いことです。

また、是非伺いたいです。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	花小路さわ田
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	011-562-0088
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南7条西4丁目プラザ7・4浅井ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄すすきの駅　地下鉄中島公園駅から徒歩5～7分東本願寺前駅から335m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 定休日予約に応じて営業いたします。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席（カウンター5席、テーブル6、4席、座敷4、10席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://hanakoji-sawada.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	onikuma（2633）
最近の編集者	mamister（509） ... 店舗情報（'24/05/16 08:33）編集履歴を詳しく見る