食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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札幌でも人気の和食やさんで美味しいお料理をいただいてきたよ。 こちら、ずーっとBMしてたんだが、ど
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店舗基本情報
| 店名 |
花小路 さわ田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-562-0088 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄すすきの駅 地下鉄中島公園駅から徒歩5～7分 東本願寺前駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター5席、テーブル6、4席、座敷4、10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌でも人気の和食やさんで美味しいお料理をいただいてきたよ。
こちら、ずーっとBMしてたんだが、どうも後回しになってた一軒。
なにやらタイヤ屋さんの関係でより予約がとりにくくなってるしね。
書込みには常連さんが幅をきかせてるなんてのも見受けられるが、幅を取るのだったらオヤジの腰周りも負けちゃいないぜ~~;
相方の希望もあって数週間前に予約をして伺いました。
カウンターを希望してお店の奥にご案内。
へ～、個室の宴席が多いお店なんですね。
着物を着こなした女性が3名、、、高級店らしく振舞っていただきオヤジは目がハートですな。
目の前のかたは気さくに会話を始めて、いろいろと楽しい掛け合いをしてくれていますが、途中でこの方がご主人と気づく~~;
当方のペースに合わせながら、手元から繰り出される冗談、、、じゃなくって御料理の数々。
最初は、白魚天ぷらから始まり塩加減の妙でしっかりアペタイズの役割果たしている。
一口ビールを一気にあおってオヤジ好みのお酒で一献いえい！
次は平皿にオードブルのように並べられて、一寸とても綺麗な八寸さん。
5品程度だったかな？
自家製のからすみが巧いんだから～♪
茄子の田楽もお味噌の味をすご～く滑らかに旨い味付けでおいしゅうございます。
お酒お代わり~♪
うぉぉおおお！！
なんと、次に出てきたのは大振りな河豚の白子ちゃんで大喜び。
オヤジ夫婦の大好物です。
これまた焼くだけじゃなくって、お料理している。
まいうぅ。
その次に綺麗に並べたてっささん。
色っぽくって艶っぽいわぁ。
わけぎを数枚の造りで巻いてぱくりん。
まいうっす。
コレだけで下手したら元が取れるんじゃないかってオヤジども卑しい算段~~;
ありがたい。
次は何とも色鮮やかなナスの田楽風ウニのせ。
うにのオレンジがさわやかで下のなすとその間の田楽風のお味噌がお味の接着剤よろしく、まあ旨いんだ。
コレでもかって、次は鯛の焼き物だが、鱗くるりん。
こりゃ、油で鱗を上手に焼き付けて身はほっくり、鱗はしゃりっってやつだぜ、、、、、ほ～ぉら。
うま～！！！！
お酒お代わり～♪
いやいや、まだ来るぜ。
ふかひれの和風スープ仕立ては、中華の見た目に限りなく近いんだがお出汁が完全和風。
いやぁ、、、、、、うまいっす。
小ぶりだがしっかり姿が残るふかひれも見た目にかわいく、いとおしい。
ありがたやぁ。
最後の〆ですが、、、、かにめしかおそばと聞かれて、瞬間悩んだら御主人両方少しずつにしますねって、、、にくいねぇ♪
このお蕎麦が美味しかったわぁ。
お上さん曰く、ご主人の自信作なんですと。
いやぁ、その通り。
そして蕎麦湯も美味しい。
本当の〆にぽんかんのゼリーと甘いすいかでごっちゃん。
ディズニーランドにいるみたいな和食のエンターテイメントをしっかり楽しめた。
懐石料理からはかなりはみ出しているスタンスだが、基本はしっかり和食。
楽しい提案とご提供で当家至極良い時間を過ごすことが出来たわ。
またいらしてくださいって玄関口までご主人とお上さんがお見送り。
はい、そうさせてもらいますわ。
ご接待族が多いようですが、こんなオヤジもどうぞよろしくね♪