肉かい?食う! ∴ 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店 : 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2019/07訪問5回目

4.5

  • 料理・味3.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥2,000~¥2,9991人

肉かい?食う! ∴ 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

すすきののお店でも地下鉄駅からのアクセスが良く、
リーズナブルに美味い肉とドリンクとで、
お一人様かカップル等でカウンターでも、
テーブル席でワイガヤでも、
観光客でも地元客でも、
一度来たらリピする人が多いのではないでしょうか。

接客もいつもいつでも気持ちよく、
時折いろいろとお世話になり過ぎている風土のお店の一つですが、
気軽に炭火七輪で焼肉が楽しめ早い時間帯から深夜までと利用の用途が幅広いです。

その、大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店には、
今回札駅方面からはしご酒しながら風土の話題となり、
前回と同じような7名程のメンバーで流れ的に行こうとなりやって来ました。
ちょうど、自分からもお世話にもなっている風土の焼肉のお店にって話をしようという思いがあったので、
焼肉も食べたかったし、ここのレモンサワーも飲みたかったから、
全部入り、まさに願ったり叶ったり。コンプリートワン的なシチュエーションでした。


この日は、
昼飲みからまだ日が明るい夕食時に再びやって来ましたが、
前回のグレイトグレードな感動肉の余韻は残ってました。
気軽にリーズナブルに炭火七輪網焼きで楽しめる焼肉はやはり抜群にいい感じでした。


極ウマレモンサワーから始まったのは既にビールを飲み飽きたので、
昼飲み連続梯子の合間に飲むレモンサワーはスキッとリフレッシュを感じます。

こちらの名物、カリとろホルモンはやはり食べなきゃです。
ベストに焼けた状況なら至福のホルモンへと昇格した最強ホルモンが堪能出来る事でしょう!

お通しのもつ煮
モリモリ食べて、日本酒にもワインにもワインにも合いそうですが、
レモンサワーのアテにも味わい深さがあるもつ煮です。

オーダーは、
厚切りホルモン
豆もやしナムル
キムチ
ジンギスカン3種盛り
なみじゃない赤盛り
なみじゃない白盛り

キムチはいくらでも食べられそうなバランスよく完成された美味しいキムチです。
ナムルもスッキリモリモリ、と食べたくなるヘルシーうまい酒のつまみでした。

なみじゃないシリーズは、
満足盛りなんですが、
お一人様だとボリューミー
みんなでシェアして楽しく食べるのが一番良さげです。
肉のうまみは、まさに紅白合戦のようですが、
三種のジンギ盛りもうまみのつまったしっかり美味しいが楽しめるジンギスカン たちでした。

ふらっと気軽に立ち寄りたくなるおすすめの焼肉店です。
また再訪します♪

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2019/02訪問4回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

肉の楽園・ハイパーグレイト・ザ・肉会∴ 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

こってり旨い肉星人には夢のような舞台です。
スペシャルな会で、これ以上いいお肉をいまだかつて食べたことは、
こちら大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店以外では経験がありません!

ただ上等な肉を出しただけというのとは異なります。
趣向技巧に加えて練りに練って計算された肉のフルコースでした。

少し前にも美味しい時間を過ごしましたが、
今回もまた再び最高のお肉体験をしました。


ハイグレードな牛肉の赤身と白身の紅白団結の宴です。
ただ上質というだけではなくで、
研鑽を重ねアップグレードさせた肉へのこだわりは、
心に深く響くものがあり、ただひたすらに超美味いの連続です。

お肉のこれまでにある熟成やモミダレなどのありきたりな手法では無くて、
例えれば、直球ストレートでは無くて、大リーグボールの魔球のように
これまでの概念からではない多くのチャレンジから生み出された工夫を凝らした肉料理

こちらには肉の魔術師がいらっしゃいました。
社長や従業員の皆様本当にありがとうございました┏○

内容が無いように終わってしまいそうでしたが、
以下にこの肉会の料理の内容を書いていきます。


前菜と位置付けられるホルモン刺しの3点盛り
ガツ、ハツ、ミノは、湯引き、味付け、レアでと調理法やタレにも創意工夫を凝らしていました。
中でもウズラの卵黄入りのタレは印象深いものでした。
黄身は大好きなのですが、鶉の生の黄身がなかなかいい感じでした。

タンの昆布締め
身の締まった昆布締めのタンのその食感!
何度でも食べたくなる食べ飽きない美味過ぎるその旨みと
昆布の風味にプラスしてまさかのスダチでフレッシュアップ♪
最後の晩餐に食べたいとさえ思ってしまいます。

牡蠣とフルーツトマトのキムチ
大ぶりな仙鳳趾産の生牡蠣はキムチ漬けの驚きの逸品
甘くて食感も優れたフルーツトマトも入っていて、
普通の牡蠣のキムチとは一味も二味も異なりました。
食べて感動でした。

特製タン元ステーキ
分厚いタン元が炭火で香ばし美味しく出来上がったのを食べれば、
先ほどのタンの昆布締めとはまた違う美味しさを発見して、
素敵過ぎるステーキの食感の最高の良さと旨味がジワリジュワリと溢れ出てきます。
タンの昆布締めを最後の晩餐にと言いましたが、
こちらも捨て難いw
段々と欲張りになっていく自分を感じました(汗

大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店の名物カリトロホルモン

こちらではこれを食べなきゃ始まらないって言う人も多いのでは、
と思っているカリトロホルモンは、表面をカリッと焼いてトォルリンと旨味がジワる絶品の逸品

チョレギサラダ
口直しや肉続きの箸休め的にさっぱりとしたヘルシーサラダでした。
自家製ドレッシングが良く馴染んだチョレギサラダでリフレッシュしました。

厚切り塩ジンギスカン
厚切りでも柔らかくて食べやすくてクセも穏やかで、
ジンギスカンが苦手な人にも食べれるはずのマトンです。
シンプルに塩味で炭火で香ばしくてうまさ絶好調なジンギスカンでした。

和牛肩サンカク
鮮やかな赤、美しい霜降りのビジュアルが焼く前から見て楽しめて、
自家製タレはサラっと付けて食べれば、コク濃厚で旨味の洪水が押し寄せてきます。

和牛ザブトン
霜降りで甘旨くてハンパない美味しさが噛む毎に訪れました。

白老牛のサーロイン
エスプーマ状の玉子入りのタレで食べれば、
とろけるうまさが全身を駆け抜けていくようです。

牛ヒレシャトーブリアン
これこれ!これこそ最後の晩餐に食べたい最強最高の逸品でした!
牛肉最上級の部位は食べてメロメロにさせてくれるかのようです。
木目の細やかな肉質のシャトーブリアンは、
噛めば肉汁がジュワッと旨味と甘みとで心までもとろけるうまさでした。

タチを炙って肉巻きで食べるアイデアの一品や、海苔に巻いたシャトーブリアンも、
普通に焼肉では無く楽しめる要素がふんだんに盛り込まれて感じる楽しさがありました。

土鍋ユッケご飯
見た目に鮮やかな土鍋でお米と出汁とで炊いたご飯には、
カタ肩サンカクの角切りユッケが贅沢に入っていて、
上に振りかけられた万能ねぎで仕上げた豪華な劇ウマ土鍋ご飯でした。
黄身のコクも加えた最強の土鍋ご飯です。

豚ヒレ
生粒の黒コショウ、ハーブ塩で食べましたが、
さっぱりとした肉が好みの人には特にこれいい感じでした。


ワインも美味しく、肉と共に最上級のマリアージュが成立していました。


総合 5.0
味 5.0
サービス 5.0
雰囲気 3.8
コスパ 5.0
ドリンク 4.0

所在地
北海道札幌市中央区南五条西5-11
大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店


☆☆☆次回予告編☆☆☆

深夜に焼肉が食べたいと思う時、
こちらが思い起こされるのです。

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2019/02訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥2,000~¥2,9991人

超極エクセレントな美味しさは幸せなひと時を齎します ∴ 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

波状攻撃の様に押し寄せる旨み旨み美味さ!
時に美味しさMAXの満潮時を迎えて感じた至高の肉に加えて、
押し寄せる波の如く美味しさ溢れて感じた料理の数々を味わい噛み締め楽しみました♪


これまで外食で食べた焼肉の中でも最上位の焼肉です。
特別企画の肉会でしたが、ハイパーエクセレントでした。

「空前絶後のォォォォ!!」肉らしいほど美味いのなんのっていうか、
美味しさは心に幸せもたらしてくれるのがわかるひと時でした♪

贅沢は敵だと聞いた事がありますが、そんなはずありません!
贅沢は素敵だと思うのです。
そして今、贅沢なステーキが…

肉の前の前座として
すじポンと枝豆
ビールやレモンサワーに合う合う♪


ここからは、超絶怒涛のいい肉嵐です。
食べる喜び、食べる幸せを噛み締めながら口福絶頂です。

たん先刺し
食感最強で最高の美味さがカラダを駆け抜けて行きました。

炙りササミ
美味すぎです。

カイノミ
歯応えサクサク大好きです♪

和牛サガリ
肉の甘旨い要素がじんわりでカラダがトロけそうです。

インサイドスカート
口一杯広がる美味しさでトロける旨さ炸裂です。

ヒレのシャトーブリアン
卵黄と絡めて食す。
絶賛の絶品

和牛外モモ
とろろご飯
こんなしあわせなご飯なかなか食べられないでしょう♪

和牛の太もも
真ダチ巻き
肉の中でプツンと弾けてトロリと蕩けるタチのクリーミーさが何と素敵なんでしょう♪

盛岡冷麺
モチモチー

シャトーブリアンのステーキ
からの肉おにぎり!
ただ只管美味でした。

浅蜊汁
肉の余韻に浸りつつも胃に染み入るアサリのエキスがまた何とも…

キムチ漬けの牡蠣は絶品でした。
枝豆やサラダなども食べて満たされたシアワセなひとときでした。

最後にホルモン達で締めます。
最大級のおもてなしでした。
感謝しかありません。
御馳走様でした。
また来ます。
ありがとうございました。


総合 5.0
味 5.0
サービス 5.0
雰囲気 3.8
コスパ 5.0
ドリンク 4.0

所在地
北海道札幌市中央区南五条西5-11
大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店


☆☆☆次回予告編☆☆☆

はしご酒の最後の締めは、
たまに締めの焼肉にと思っています。

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2018/07訪問2回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.3
¥2,000~¥2,9991人

ごちそうサマー ∴ ホルモン酒場風土 すすきの店

夏真っ盛り!
夜になると涼しくなる札幌ですが、
すすきのにてオフ会後にフラフラ道に迷い歩いてました。


肉を求めて辿り着けそうな店を探そうと思い
今宵のはしご酒の締めにふと思いついたのが、
こちらのホルモン酒場風土すすきの店でした。

食べログナビを見ながらキョロキョロウロウロしながら
どうやらなんとかこちらへと辿り着くことが出来ました。


最近締めに肉パターンが少なくて、
やっぱりたまにはジンギスカンで
〆ナイト気が済まないようでした。


棚引く紫煙はこちらに影響せず、
煙りと立ち昇る火柱が上がる中、
焼いたのは、レアジンギスカン、
塩ジンギスカンの2種類でした。


三種の神器でジンギスカンをします。
三種とは、七輪、炭火、網の事です。
そして生ビールを飲んで過ごします。


カウンターで七輪で炭火網焼き前に
最初にお通しの煮物と共に生ビール。
牛筋煮込みと大根の煮物な感じです。


レアジンギスカンを焼いて食べると、
お!?肉の味わいが濃い美味いです。
噛んでも噛んでもジワジワと旨味が…
これはビールのアテにもいいですが、
もみダレも味良くいい働きしていて、
思わず白米食べたくなったのでした。


塩ジンギスカン共にビールをグビッ!
塩味でも美味しくクセも変に無くて
ジューシーで肉の味がこれまた濃く
ジュージューウマウマと食べました。


肉の厚みも程良く感じ柔らか美味くて、
ビールを飲みながら焼いて食べるのに、
どちらの肉も美味しく満足出来ました。


総合 3.8
味 3.8
サービス 3.4
雰囲気 3.5
コスパ 3.5
ドリンク 3.3

所在地
北海道札幌市中央区南五条西5丁目11
ホルモン酒場風土 すすきの店


☆☆☆次回予告編☆☆☆

スタッフも感じが良くて居心地が良かったので、
また深夜の肉〆に思い出して立ち寄りそうです。

  • 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. -
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2017/09訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.3

炭火で焼いて食べる肉は美味い♪ ∴ ホルモン酒場 風土

風土でフードを食べ比べ一店舗目

本日は超久々なレビュアーさんと、
ちょっと久々なレビュアーさんと共に飲み会でした。

七輪に炭火で網焼きする焼肉は、
やはりかなり楽しめる要素でした。

お通しは
マカロニサラダ

ナムル4種
もやし、ぜんまい、青菜、なます

どれも焼肉屋で定番ラインナップの一品で、
生ビールのつまみにいい感じでした。

レアジンギスカン
サッと炙って食べれば肉の旨味がしっかりあります。
鮮度抜群なレアジンギスカンはしっとり柔らかで美味!

新鮮牛レバー焼き
こちらもサッと炙ってプリプリで甘旨いレバーは、
ごま油塩との相性抜群でした。

中落ちカルビ
肉の甘みと旨味があります。

特上サガリ
美味しく食べられるヘルシーな赤身肉は、
ジューシーで肉の旨味も感じられました。

塩ホルモン
ブレンド塩で程よく味付けしたホルモンは、
噛むほどに旨味がじんわり出て来ます。

元祖 カリとろホルモン
風土いちおしのホルモンとあって、
表面がカリカリで中はジュワっと旨味があって、
噛む程に味わい深くこれはハマりますね。

白ミノ湯引き
ザクザク歯応えと弾力あり
自家製の醤油とごま油塩の風味でまた美味いのです!

ばぁちゃんの角煮
柔らか食感でとろける脂身です。
甘じょっぱいくて美味い角煮でした。

本日飲み会は最初から飛ばして飲みました。
ビールから始まってハイボールを飲んで6杯飲みました。
それほど食べないで飲んだのですが、
この1軒目のドリンクが後からジワジワと
ボディーブローのように効いてきたのでした。
ちょっと甘味があって飲みやすい風土ハイボールが、
いつも以上にスルスルと飲まさってしまいました。

そして、ここホルモン酒場 風土から始まって、
かすそば風土. かすうどん 風土と、
風土三店舗廻るのでしたw


総合 3.6
味 3.6
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.4
ドリンク 3.3

所在地
北海道札幌市中央区南五条西5-11
ホルモン酒場風土 すすきの店


☆☆☆次回予告編☆☆☆

炭火焼肉で朝まで営業しているのが魅力です。

  • 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. -
  • 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

移転前の店舗情報です。新しい店舗は焼肉ホルモン 風土.をご参照ください。

ジャンル 焼肉、ホルモン、ジンギスカン
住所

北海道札幌市中央区南五条西5-11

交通手段

すすきの駅徒歩1分

すすきの駅(市電)から158m

営業時間
  • ■営業時間
    [全曜日]
    月~金曜日 17:00~翌5:00
    土曜日   16:00~翌5:00
    日曜日   16:00~24:00

    ■定休日
    なし ◆宴会予約受付中◆
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し代385円

席・設備

席数

40席

(カウンター、テーブル、座敷)

個室

半個室あり

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用下さい。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

お子様も大歓迎!

ホームページ

http://fuudo-susukino.com/

公式アカウント
備考

結婚式の二次会、同窓会のご予約も受付中!席のみ予約も歓迎♪
ご予算、人数、お料理内容など、お気軽にお問い合わせください。

お店のPR

【2021年7月12日移転OPEN!】

この度ホルモン酒場風土.は旧店舗が取り壊しのため移転するはこびになりました。

このようなご時世なので大々的な開店のご案内は控えておりますが下記の日程にて移転オープンいたします。

7/12(月) オープン
17:00〜LAST
札幌市中央区南6条西4丁目一階
味の羊ヶ丘 隣建物
(新宿通り沿い)

新店舗にてご来店お待ちしております。

初投稿者

KUWAGATAKUWAGATA(515)

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