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店名 |
鮨処 西鶴 本店(サイカク)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
011-551-6066 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
すすきの駅(市営)から141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
有 (8人可) |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 | |
関連店舗情報 | 鮨処 西鶴の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今日はお魚の日です!、、、ということで、ご飯友達といっしょに鮨処西鶴さんでお寿司を食べてきました~!
札幌市中央区のNグランデビル1Fにあるお寿司屋さん。札幌と東京に計6店舗あるなかで、今日は本店さんでお魚タイムです☆
人気のあるお店だけあって、大分混雑していました。なっが~いカウンターも人でいっぱい♪
☆注文したメニュー☆
<料理>
・刺し盛り
・北寄貝の天ぷら
・甘海老の塩辛
・ほや酢
・トロタク巻き
・寿司6貫
<飲み物>
・生ビール
・ウーロンハイ
刺身盛り合わせには、中トロ・サーモン・シマエビ・水ダコなどが盛られています。
モチロンどのネタも新鮮で、臭みなんてありません!
中トロやサーモンにはしっかりと脂がのっていて、シマエビと水ダコの甘さもすっごく美味しい!うま味もはっきり強く感じられて、美味しいです♪
中トロや水ダコに入れられている飾り包丁が、食べやすいうえに目にも楽しくていいですね♪
ホッキ貝のてんぷらは、揚げたてサックサク!油切れも良くって、てんぷら自体のクオリティの高さがよくわかります♪
ひと口噛むと、ころものサクッとしたいい音☆ホッキ貝は弾力がありながら、歯切れもよくって食感が素晴らしいんです!
そして噛みしめると、ホッキ貝の美味し~いお汁がじゅわ~っとお口の中いっぱいに広がります!貝のうま味と甘みが、とっても良く引き出されていて美味しい!
甘エビの塩辛にも臭みはありませんね。エビの甘みとうま味が強くいかされていて、すっごくいい!とくに、お酒の肴として最っ高です!
ホヤ酢でちょっとさっぱりと。えぐみもなくて、いいホヤを使ってますね~☆ホヤの甘みがなんとも美味しい♪
トロタク巻きも美味しかったです♪たくあんの食感っていいですよね~。西鶴さんのたくあんは、細切りタイプでした^^お米の量もちょうどよくって、私好み(*´艸`*)
お寿司は中トロ・イカ・ホタテ・サーモン・アナゴ・ウニと、6貫いただきました~。
どのお寿司も、ネタとシャリのバランスがよかったです^^シャリがふんわりと握られていて、舌の上ではらりとほどけるのがまた、、、♪
ネタはどれも新鮮で、うま味・甘み共にしっかり感じられます!お魚の脂のノリもいい感じ!
とくに今日のお気に入りは、ウニですね!ウニはえぐみも苦味もゼロ!甘くって濃厚で、もう、すっごく美味しかったです♪
西鶴さんは笑顔の多いお店ですね。板前さんや従業員の方たちもそうですけど、お客さんたちもみんな上機嫌でニッコニコ^^
モチロン私たちもつられてニッコリ☆
コスパもなかなか、美味しかったし楽しかった~♪ごちそうさまでした~♪