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Risotteria GAKU bis
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時計台店と上手に併用したい華やか季節のリゾット
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創成川イーストぜんぶ食う
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Risotteria GAKU bis（リゾッテリア.ガク ビス）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、カフェ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-281-2822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅 徒歩3分 狸小路駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2017年4月より完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年8月30日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
北海道発！リゾット専門店。四季折々の旬な食材で常に100種類以上のリゾットを提供しています
コンセプトはリゾットを「おいしく」「たっぷり」「気軽に」お食事を楽しめるお店です。 100種類以上とバリエーション豊富にお愉しみ頂けます。 北海道米を使用したリゾットは具材の組み合わせにこだわりました。 甘党なオーナーは食後のデザートもで力を発揮！自家製ドルチェがおすすめです。特にジェラートは店内にジェラートマシーンを設置し研究された一品！夜パフェ専門店も展開しているお店です。 |
| 初投稿者 |
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創成川の西側、狸小路の一本北の路地の古いビル内の2階にあり、目印は建物前の看板くらい。
にもかかわらず、このお店にはどんな時間帯でもお客さんがいて、食事時はよく賑わっている。
時計台店に比べれば店内もだいぶ広く、テーブル席・カウンター席共に席数とゆとりを両立。
各席にはひざ掛けや荷物かごも用意されており、食事の時間をゆったりと過ごせる雰囲気だ。
女性客好みの雰囲気だと思われるが、時計台店と同様、男性の一人客もよく目にしている。
このお店のランチセットは、時計台店の1200円に対し、同様の内容で1410円となっている。
だいたい週替わりのおすすめリゾットに、サラダ、ドルチェ、ドリンクのセット構成だ。
シンプルに価格差で私は時計台店に優位性を見ているが、そもそも時計台店が破格すぎるだろう。
時計台店とは少し異なる方向性で、毎回華やかで趣向を凝らしたリゾットが用意されている。
同じ週でリゾットを食べたくなった時には、私は時計台店とこちらのお店を併用して対応する。
今回のサラダの中では、見た目から涼を感じる透明なテリーヌが、大変美味しく満足だった。
生野菜サラダのドレッシングやフリッタータの具材が日によりけりで変化があるのも嬉しいが、
やはり全く目新しい一品が提供されると、足繁く通う私のような常連には大きな楽しみになる。
季節に応じたメニューの工夫を感じられるのも、このランチセットの魅力なのは間違いない。
リゾットは「知床鶏のヴァポーレ アスパラとサルシッチャのトマトソースリゾット」だった。
あくまで私見だが、時計台店よりもこちらのお店の方が、ほんの僅かに豪華さで軍配が上がる。
どちらのお店も毎回素晴らしいリゾットではあるが、もしかしたらこれが価格差なのだろうか。
このリゾットも見た目からして、赤いトマトソースと緑鮮やかな葉野菜の対比が実に美しい。
ゴロゴロと転がる鶏のヴァポーレは、香ばしく柔らかく丁寧に蒸し焼きにされているのが伝わる。
リゾットの中に埋まったサルシッチャは、鶏肉とは趣きが変わった肉感を楽しませてくれる。
個人的に良かったのがこんもり盛られたおかひじきで、色合いも風味付けも良い仕事だった。
アスパラはじめ旬の素材の使い方や、素材の調理の仕方など、このお店ならではのこだわりだ。
彩りも兼ねて皿に盛られたチーズを混ぜれば味変となり、最後までリゾットを満喫しきれる。
また、実はランチドリンクの種類も、時計台店よりこちらのお店の方がやや多く揃っている。
今回頼んだグレープフルーツジュースが、まさにこちらのお店にしかないメニューのはずだ。
日替わりのドルチェは今回はティラミスで、気持ちばかりのトッピングも添えてあった。
ふわふわの食感で甘みを抑えつつも、スイーツとしての満足度はしっかり重めなのが不思議だ。
これからさらに暑くなると、ドルチェにはジェラートが出てくる機会も増えると予想される。
自家製ジェラートも、定番から季節の素材まで種類が豊富で、日替わりの楽しみがある。
来店のタイミングにもよるのだろうが、最近は会計後に焼き菓子のお土産を貰えることがある。
2～3種の小さなものだが、味は店内で提供されるスイーツ同様高レベルでとてもありがたい。
自宅に帰ってからコーヒーや紅茶と共に、美味しいリゾットの余韻をリフレインするのが良い。
変わった素材や耳馴染みのないメニューでも、スタッフさんに尋ねれば快く教えてもらえる。
また、おすすめリゾットではなく定番メニューなら、1000円を切るリゾットの種類も豊富。
とかく様々な面で行き届いており、何度でも繰り返して足を運びたくなるお店だと感じている。
気分や食欲・懐具合に応じて上手く使いこなせば、充実したリゾットライフを送れるだろう。