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店舗基本情報
| 店名 |
移転
姫沙羅（ひめしゃら）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線西18丁目駅から約600メートル すすきの駅（市営）から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年 |
| 備考 |
2017年12月15日（木）移転リニューアルオープン |
| お店のPR |
こだわりの熟成技術とセレクトされた日本酒のマリアージュ
珍しい魚の熟成を楽しめるお鮨屋さん。 繊細な技術で、お魚の旨みを究極まで引き出しています。 そして、メニューに応じてセレクトされる日本酒で じっくりと大人の時間が楽しめます。 |
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夏休みに利尻島・礼文島に行く・・・
だけど・・・
やっぱり北海道に来たら・・・
札幌で寿司を食べる。
これは僕のライフワークです。
TVでも何度でも紹介されている名店です。
先ずは生ビールからです。
エビスマイスター 匠の逸品というらしい？？？
写真はOKですか？ってきいて見たら・・・NGだそうです。
ウニと海老だけ良いそうですが・・・
最初の1貫は新のりに赤酢からはじまりです。
新のりの香りを楽しみます。
2貫目は剣先イカです。
3秒で食べて欲しいらしいです。
3貫目はヒラメです。
ここらでカラクチキッド紀土 特別純米酒 を飲みます。
手で食べて、フィンガーボールで洗います。
4貫目はマグロの漬けです。
5貫目はコハダです。
流石にどれも旨い！！！
6貫目はトロタクですが、このお店では姫タクというそうです。
絶品です！！！
7貫目はヤマウニです。
この後はツマミのオンパレードです。
新生姜・ジュンサイ・ホタルイカの沖漬け・タラバガニ・カニの内子・アスパラガス・時しらずの筋子・あん肝が出た！！！
みんな少しずつですが・・・
これが日本酒に合う！！！
2杯目にATAGO NO MATSU 彗星 純米吟醸を飲む！
たまらん！！！
そのあと、握りの再開です！
8貫目は海老です。
写真OKなので・・・パチリ！！！
9貫目はカワハギ肝ソースです。
こってり感がイケル！！！
3杯目に寫楽 純米酒を飲む！
10貫目は北寄貝です。
11貫目は鰊のすじめです。
12貫目がウニでコースは終わりです。
追加に今日出てこなかったものが無いか聞いたら・・・キンメがあるということで
〆にキンメを頂ました。
味は文句無く1級品でしたが、少しサービスが僕にはせわしなく感じました。
ご馳走様でした！！！