Name: かま田
Address: 南4条西5丁目10-1 つむぎビル １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-207-1678
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.39

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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,068件フォロワー4,343人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2023/10訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

すしの ∴ かま田

交差点角地にあるつむぎビルの１階路面と好立地です。
ネットでは、ＨＰや各情報サイトに、すしのかま田とあります。

食べログの場合、かま田と、
すしのが抜けちゃってますが、
食べログでの登録は公式で、
かなり前に登録されたようです。
そして、クーポンありますが、
何十年も前のものだとの大将のお話

コースとか無いようなので、
刺身とその後握りでお願いしました。

刺身
煮蛸、白身

白身は平目かと思うも
特に説明無く白身としておきますが、
熟成としっかりと水分も抜いた仕上がり
手間が入っているし美味しいを実感でした。
蛸は柔らか煮よりも蛸らしい食感があるタイプ
シンプルに塩で食べる際の蛸ならではの味わい、旨味
この歯応えの仕上がりの感じもまたいいと思いました。

握りは、全１１貫
鮪
ホタテ
小肌
鮑
海老
ズワイ蟹
北寄貝
雲丹
たち
いくら
玉

最初の鮪は、本鮪中トロらしく
旨味の深さもあるのを感じられ
シャリとの混ざり込みの過程で、
美味しいが膨らんでいくのを感じます。

小肌は、技アリな仕上がりレベル高く食べるべき逸品

噛むほどに甘み伴ううまみジワリを感じる北寄は、
プリッとしてシコシコとした食感でうまいです。

北寄貝の次にきゅうりの浅漬けが出て来ました。
お寿司の合間にさっぱりとしたものをと言う事かな
さっぱりとしていてこれはヘルシーでいいですねー

雲丹や、たち、いくらと、お寿司ひと通り
間違いのない美味しさがそこにありました。

玉は好み分かれて感じる思います。

お寿司は二貫まとめてとかポンポン来る感じなので、
もう少しゆっくりとでもいいかなと途中思うも
ショートステイにはこの感じだとありがたいカモですね。

ドリンクは、途中から日本酒を予定するも
その流れに乗れなくて、ハイボールを２杯
ロックアイスで作りも濃度も良好で美味しいハイボールでした。

店舗情報
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西５丁目１０−１
つむぎビル 1F
すしのかま田

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	かま田
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-207-1678
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南4条西5丁目10-1 つむぎビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌地下鉄南北線すすきの駅から徒歩2分資生館小学校前駅から98m
営業時間	月・木・金・土・日 17:00 - 23:30 火・水定休日 ■ 定休日 2024/1～　火，水
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	13席
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙カウンター禁煙、テーブル席は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0000019689/
備考	現在クーポンはありません
お店のPR	四季折々の海の幸・最高級の素材で握った寿司をぜひご賞味ください。かま田の握りは素材（ねた）・ご飯（しゃり）・たれ（むらさき）と絶妙なバランスが醸し出すシンフォニー、極上の味わいです。おまかせの握りは3,500円です。握りに合う、吟味された日本酒、焼酎などお酒各種もご用意しております。自慢の美味しいお寿司をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ち申しあげております ...
初投稿者	Journler（213）
最近の編集者	sukesoneko（7） ... 店舗情報（'24/03/08 21:20）編集履歴を詳しく見る