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この口コミは、もみすたーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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もみすたー口コミ836件フォロワー406人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2016/06訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.5
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

スーパードライエクストラコールド

2016 - 06/05 18:00

今夜は『JAPA』さんに初訪問です。
前日に電話で予約させてもらいましたが、コースの内容や金額など快く相談にのってもらえました。
今回は飲み放題付き 6000円のお任せコースです。
場所は南3西4アーバン札幌の３階なので分かりやすいですね。
エレベーターで昇り、受付で名前を告げると案内係がスムーズに出迎えてくれます。
個室へ向かう廊下は贅沢な造りで日本庭園のように石が敷き詰められています。
通された個室は入り口に落葉亭との看板があり、最大8人用まで入れるそうなので二人で利用するにはずいぶんと広いです。
部屋の入り口から正面を見ると窓があり、小さな中庭みたいになっています。
大小さまざまな石が敷き詰められ、その真ん中には高さの低い水槽があります。
覗いてみるとそこには亀さんが。
甲羅が20㎝弱くらいで、首を伸ばしてこちらを見ています。
覗かれていたのはこちらでした。

お着物姿の担当の仲居さんは若いお嬢さんです。
アサヒスーパードライエクストラコールドを注文してしばし待ち。
コースターがキンキンに冷やされてます。
運ばれてきたビールは更にキンキン。
泡がクリーミーで飲みきるまで消えない。
エンジェルスリングも美しい。

先付5品はゴマ油香るスルメクラゲ・安心の煮ツブ・歯応え残す切り干し大根・生の白ウド酢みそ・ベビーホタテの煮付・塩抜きしたシンプルなかずの子。
こちらのお店は煮物系がおいしく、先付は塩味高めで食欲が湧き、次のお料理が楽しみになります。
そこにお造り登場。
しかしお醤油が来ない。
来そうも無いので早めに呼んでビールとお醤油をオーダー。
お待たせして申し訳ありませんでしたの一言を添えるのが当たり前の対応だと思います。
お店の教育とお嬢さんの常識はまだまだですね。
お造りは形の崩れていないウニ・歯応えの良いソイ厚切り・ホッキの身とヒモ、海水を通す管・本マグロらしき赤身。
ここで地酒から辛口系の旭川国士無双＋16。
一合入るぐい飲みは皿まで冷やしてあります。
時シラズ西京漬け焼きは味付けが少し甘め設定で脂まで甘い。
しかし辛口の日本酒でさらりと流れてしまいます。
京フキの醤油漬けはとてもシンプルですが、これだけで酒が飲める一品。
好物のパリッと鮭皮を人の分まで食べてしまいます。
続けざまに増毛の国希＋19。
真かすべの炊き合わせはカブとお茄子、ネギと小松菜が添えられています。
薄味で上品に炊き上げられています。
やはり煮物系はうまい。
ここで本格焼酎にスイッチして芋から一刻者をロックでいただきます。
天ぷら盛り合わせは塩で召し上がれと。
海老の身はアルデンテ仕様でセンターがレア仕立てです。
尾の処理的確で美しく尾まで食べちゃいます。
アスパラガス細いものの今朝摘みの甘味。
ウドは苦味を残し加減が程よく塩梅良し。
からの細切りニンジンとニンジンの葉。
せっかくなのでまたビールをもらいますが、コースターはお冷やを置いてくれたおかげでまだ冷たい。
ビールのグラスはイチローグラスほどではないが、薄く軽い。
豚バラとほうれん草の鍋
豚バラ・ほうれん草・木綿豆腐・軟白ネギ・しめじ・舞茸・エノキダケと具だくさん。
しめじは石突き下に栽培時のおがくずが付いていました。
ビールからの〆のうどん投入前に固形燃料が消えたので燃料を追加してもらいます。
固形燃料が切れた時の匂いがキライ。
豚バラの甘い脂が溶けた出汁はコシの強い冷凍うどんもおいしく食べられます。
柚子酒ソーダをいただきスウィーツを出してもらいます。
スウィーツはメロン・バナナ・みつ豆・クランベリーでキャメルソースとはちみつで。

途中お手洗いをお借りしましたが子供用みたいな小さなスリッパとトイレ内にクイックルワイパーがおいてあったのが気になりました。

なんにしても品数多く幾種類もの食材数は満腹で満足。
これで 6000円とはお得感も満点。
どうもごちそうさまでした。

1

個室にはそれぞれ名が付いています

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お洒落な中庭

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2

中庭のヌシ

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広い空間

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いちいち綺麗

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スーパードライエクストラコールド

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先付5点

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ホタテ煮物・かずの子

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ウド酢みそ・ツブ煮・切り干し大根

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スルメクラゲ

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ウニ・ソイ・ホッキ・マグロ

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遅いぞっ！

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エンジェルリング

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またビール

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時シラズの西京漬け焼き・京フキの醤油漬け

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大好物のパリッと鮭皮

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旭川国士無双＋16

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目が回る

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何かな？

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真かすべ炊き合わせ

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ほっこり炊き上げ

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増毛の国希＋19

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天ぷら盛り合わせ

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海老・海老頭・アスパラ・ウド・人参・人参の葉

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尾の処理適格

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芋焼酎の一刻者ロック

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豚バラ鍋

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お鍋の火力弱し

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豚バラ・ほうれん草・柔白葱・木綿豆腐・きのこ3種

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〆のうどん

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お出汁を足してくれました

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〆ましょう

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スウィーツ

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洒落た器

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Japa（ジャパ）
ジャンル	日本料理、寿司、ふぐ
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南三条西4 アーバン札幌　３Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分すすきの駅（市電）から117m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可
サービス料・チャージ	単品でご来店の場合はお通し500円

席・設備

席数	96席
個室	有（2人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無同ビルに立体駐車場高さ157cmまであり。近隣多数あり。提携してる駐車場なし。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可
ホームページ	http://japa.cc/
備考	単品でご来店の場合はお通し500円
お店のPR	ススキノ駅から徒歩2分！落ち着きあるお部屋で季節の道産料理等を堪能頂けます。石庭のエントランスを抜けて個性ある3タイプの個室へ。懐石料理から一品料理を。落ち着きある店内で、大切なお客様とのお時間をお過ごし下さい。 ...
初投稿者	もみすたー（406）
最近の編集者	ZELDA（102） ... 店舗情報（'09/03/07 17:01）編集履歴を詳しく見る