Name: すし屋のさい藤
Address: 南六条西4 プラザ６．４ビル １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0640806, JP
Telephone: 011-513-2622
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.59

この口コミは、ブルーブルー３４さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ブルーブルー３４Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,007件フォロワー2,102人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

安定感がある「おまかせ」。大将がとても親切！

　すすきの「プラザ６・４ビル」1階にある鮨店です。

　鮨は好きなので、いろいろなお店に訪問しますが、このところ新しい感覚のお店に行くことが多かった・・。たまには、長年営業しているお店の「おまかせ」を味わってみたくてね。予約をして訪問しました。さい藤さんは開店から23年とのことです。

　店内に入ると、大将が笑顔で迎えてくれました。付け場は若い板さんと2人でまわされています。

　まずは「生ビール」（770円）、
この日のお通し（550円）は「生湯葉」です。

　人気が一番高いとのことで
　おまかせコース「雅」（16,500円）を予約しておきました。
　コースの始まりです。
最初はつまみの提供。
　「ひらめ」
　「中とろ」
　「毛がに」
　「〆さば」
　「北寄貝」
　「蝦夷馬糞うに・キタムラサキうに」
　ネタはどれも新鮮で素材の良さが感じられます。
毛がには、ほぐした部分と爪の部分、味噌をつけていただきます。うにが2種類というのも嬉しいですね。キタムラサキうには、あまり食べたことが無かったけど、とろっと甘くとても濃厚。馬糞うにももちろん満足。
　
　日本酒は大将のお勧めのものを頂きました。
　「つまみつつ」・・魚介に合う鮨専用の日本酒、クセが無くさっぱり。
続いて　「刈穂　純米吟醸　六舟」を頂きました。
　つまみはまだまだ続きます。
　「グリーンアスパラガス」
　「北海しまえび」
　「あわびの酒蒸し」
　「あぶらぼうず」
　グリーンアスパラガスは太くて立派なもの、味噌マヨネーズで頂きます。酒蒸しにして少しタレをかけたアワビの食感も良かった。

　握りは
　「しまあじ」
　「まぐろの漬け」
　「ぼたん海老」
　「ほたて」
　「北寄貝」
　「いくら」
　「馬糞うに」の7貫、最後に味噌汁が提供されました。

　コースは、特に珍しかったり、目新しい感じのものは無く、基本的な鮨屋の「おまかせ」。素材がいいから出来る提供の仕方なんでしょうね。

　つまみや鮨の提供時、最初の説明は品名位ですが、美味しかったり興味を持ったりしたものについて伺うと親切に教えてくれます。
　大将の親切な対応もお店の雰囲気をいいものにしていると思いました！！
　

8

毛がに

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8

蝦夷馬糞うに（奥）・キタムラサキうに

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8

お通しの「生湯葉」

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7

写真許可済。大将に握り握ってもらいます。

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4

内観

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3

外観

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5

ひらめ

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中とろ

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〆さば

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北寄貝

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生ビール

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つまみつつ

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グリーンアスパラ

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北海シマ海老

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刈穂　純米吟醸　六舟

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あわびの酒蒸し

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あぶらぼうずの焼物

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しまあじ

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まぐろの漬け

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ぼたん海老

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ほたて

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北寄貝

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いくら

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馬糞うに

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味噌汁

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付け場

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あがり

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内観

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ネタケース（一部）

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内観

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サイン

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営業案内

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おまかせ

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酒肴・料理

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刺身

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握り

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おきまり握り・おみやげ

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飲み物

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし屋のさい藤（すしやのさいとう）
ジャンル	寿司、海鮮、かに
予約・お問い合わせ	050-5868-5294
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南六条西4 プラザ６．４ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「すすきの駅」より徒歩4〜5分。「札幌駅」を背に、すすきのの中央を南北に走る「駅前通り」をまっすぐ南（「中島公園駅」方面）に向かって徒歩4〜5分です。地下鉄「中島公園駅」方面からも徒歩4～5分です。すすきの駅（市営）から301m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間【昼】11:00〜14:00 【夜】17:00〜22:00 【重要/ネット予約に関して】ネット予約は一部の席のみとなります。当日のご予約/お昼のご予約/カウンター席での2名様以上でのご予約/離れ個室（最大6名様）は電話に直接にご連絡下さいませ。 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1430002034720 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し660円　サービス料10％

席・設備

席数	25席（カウンター９席、テーブル席２卓８席、個室１卓６席）
個室	有（4人可、6人可）離れ個室（最大6名）がございます
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	お子様連れは離れ個室（1室/最大6名様）でのご案内となっておりますので、お早目のご確認をお願いいたします。
ホームページ	http://www.sushisaito.net
オープン日	2000年3月6日
電話番号	011-513-2622
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アンデルセン（21）