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HANIWAMAN 口コミ1,059件フォロワー351人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/08訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

トマトの旨味最強説

札幌すすきのにある、割烹料理店に伺いました。

野菜の炊き合わせとおからの先付けから。薄味で上品でした。

お造りは、鮪の赤身と中トロ、ミズタコに鮭。この鮭は普通の物とはちょっと違う。色も味も普通の鮭より濃くて、何か違う種類なのかなぁ。生鮭が好きではない私にも美味しかった。

続いて、毛ガニの小鉢。剥き身とカニミソを混ぜた物に脚肉。夏が旬の食材なので、ほのかに甘くて酒のアテにもとっても美味しい。

さて、名物らしき最強トマト登場。和食の旨味と言えば、出汁の昆布や鰹節、アゴやイリコ等の海の物が中心になるけど、これはトマトの持つ旨味を引き出す絶品料理でした。湯剥きしたフルーツトマト？に甘さと酸味、出汁の旨味もあるドレッシング的なつけ汁に浸し、玉葱のみじん切りが載ったシンプルなお料理。でも、十分これだけでメインになる美味しさ。これ、うまっ！て思わず言ってしまう、旨味の塊です。

更にズッキーニと穴子の天ぷらに、熱々の牛カツも頂きました。これも、最高に美味しい。
シメには麺を頂きました。

大阪出身の大将らしく、札幌には無い穴子などの食材も使いつつ、北の食材も和も洋も合わせて使う。全てが美味しいお店でした。お酒も地酒を中心に全国の銘酒も選べ、酒飲みとしても大満足でした。

ご馳走様でした！(^O^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すすきの浪花亭（すすきのなにわてい）
ジャンル	郷土料理、すっぽん、ふぐ
予約・お問い合わせ	011-231-7280
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南四条西4-7 松岡ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	すすきの駅より徒歩1分すすきの駅（市電）から40m
営業時間	月・火・水 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 木・金・土 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 23:00 - 03:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間ランチ会席ご予約のみ受付しています。真夜中食堂
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	54席（カウンター：14席、掘りごたつ個室5室）
個室	有（4人可、10～20人可） 3種類の完全個室を用意しています。（個室料金1部屋に付き2時間まで2,000円～4,000円お部屋によって違います）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	お客様ご自身での判断で、他のお客様にご迷惑にならないお子様の入店に関してはお受けしております。
ドレスコード	一般常識の範囲でのドレスコードがございます。店内での帽子、ジャージはご遠慮お願いしております。
ホームページ	http://www.naniwatei.com/
オープン日	1962年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【すすきの駅徒歩1分】会食・接待にも。道産食材にこだわり抜いた創業56年の老舗日本料理店日本全国から食材を取りそろえ、生産者の想い、こだわりをお客様にお伝えしているお店です。種類は多くないですが日本酒・ワインもあり、料理とお酒のコラボレーションが楽しめます。価格も多くのお客様に本格的な日本料理を味わっていただける内容となっております。きれいな個室では少人数の会食、カウンターでは板前との会話も楽しめます。 ...
初投稿者	文じろう（2）