札幌を代表する老舗大衆中華 ≠ 香州 : 中華料理 香州

いらっしゃいまし！ ┌¬o

＊　＊　＊　2014.04　↓
「餃子と野菜が食べタイ」、向かえの王将外看板を見てやってきました |o| °д°)ﾉガラララー

13時半、2階は封鎖されてましたが1階活気が休むことを知らない9.5割の客で溢れていますf^_^;アツイ

餃子！と言ってたオカンはどこで変更かけたのかカニシューマイ頼んでました
意外に一個が大きい！グリンピスの代わりにカニが乗り中は野菜多めの甘さでできていましたo(^o^)o
過去の口コミを見てると毎回クローヨー定食を食べていまっす、あ、酢豚定食ですf^_^;
明るい色はケチャップの甘みが強く、肉柔らか、野菜のシャキシャキにパインは「ザ・中華」って感じです　←パイン好きでよかった
いつも思うにこのメシはチャーハン用に炊いてあり
カピカピ好きなトムでも苦手なパッサリと旨味がない残念さで
チャーハン用と定食用を別に炊いたらいかに単品物が相乗効果でオイシクなるのになぁ・・・と食べながら思います　←結局食べています

付け合わせにバンバンジー！鶏肉し　　　っとり柔らかじぇ　じぇじぇ(^o^)！！！！
よだれもまたキュウリと進む系で昼ビーしたくなります
玉子スープは一気にオカンに吸い込まれましたf^_^;
結局餃子も頼んだよ
でっかい一個に一噛みで隙間から肉汁プシャー！な量と優しい甘みなんです(^o^)！
タレつけなくてもいいジルが染みてますんのね

チャーメンも頼んでたようですf^_^;
五目と豚肉入りとありますがどちらも入ってるビジュアルにうずらさん！ケイポンさんにはあげません(^o^)！
正直言うと、食べ慣れてる「五目」の味もいいけど「豚肉入り」の方が肉も楽しむにはもってこい
コイツは具材のおまけだと思うなかれ、主役に筆頭する「ヘレ」の柔らか身なのに噛まなくても崩れます(T_T)
チャーメンだけに麺も焼き目ないあんの優しい味と　ナ　メ　ラ　カ　サ　♪
いつ食べても変わらない味に願いわくばメシの割当を〜！(T_T)

食べ終えて本来の目的を忘れお茶しに行きましたFinito〜♪f^_^;ごっつぉさんでした

＊　＊　＊　2013.11　↓
2年振りになってしまいましたが、昼の店は初めてです |o| °д°)ﾉガラララー
観光客も入る人気振りはもう13時と言う稼働時間で、カタコトのオネサンに一階の←に案内されました ┌¬o
一階はこんなに広いのねぇ〜、とそれでも満席なのです熱気で暑いですf^_^;

前回何食べたか覚えてないので中華料理らしいのをお願いすると、すぐにお冷やのおかわりいただきました ┌¬o
昼と夜の人気さはさほど変わらさそうです

今回のトップバッターは酢豚で、一品物の早さは新幹線級ですq(^o^)p
ちなみに飛行機級はスタッフのネェサン呼んで前に来る早さでしたf^_^;
缶詰パインと一仕事したニンジンが老舗らしいです
あんの味が何と優しいのでしょう、角が取れたまろやかな甘さは子供にも好まれそうです
肉の柔らかさに歯応え残した野菜達は食べて楽しいです
量はありますが別途で頼んだメシがなかなか減らない塩加減とあまりオイシイとは言えないチャーハン用です
そのメシも単品にも関わらず鶏スープとザーサイが付いてくる配慮振りです

時間かかる物は予め教えていただけ焼き餃子の参上です
ブログでもよくみかけてるでかさと焼き面の香ばしさをリアルに味わってるだけでも餃子からのオイシさが伝わってきます
ぷっくりとした皮を持ち上げると肉汁がたっぷり入ってる重さと弾力を感じます
小龍包並に肉汁が籠るタネがなまらジューシーで、皮のもちもちと焼き面のカリカリの3食感が食べてて楽しいです

小龍包のレンゲまた癒しです
宴会で使うとすると、店には何百個あるだろうかf^_^;
と「いっぱいありますから♪」そんなくだらない考えに付き合ってくれたネェサンに子供としては嬉しいのです(T_T)
受け皿のレタスは敷き紙の代わりでしょう、そこまでの配慮は今の中華屋ではみかけません
アツアツか！と思いきゃすぐにでも一口でいける温度は猫舌に取っては嬉しいです
ジルもまた優しい肉と野菜の旨味が染み込んでコラーゲン摂取です
これもまたもっちもち生地にほろほろほどけるタネがウマいのです(T_T)

あんかけや丼物は塩強めと聞いてましたが、一品物にはメシもいらない位の優しい味でしたq(^o^)pごちそうさまでした

＊　＊　＊　2011.03　↓
中央区、大通地区

街中で一、二位に有名な老舗の大衆中華料理屋です
知らない人は少ないだろう、ようやく機会作り食べに行きました |o| °д°)ﾉガラララー
一階は満席の夜は、人気振りがわかります
二階に案内されてもかなりの客がいまして、あいてるのは円卓と言う優雅な気分でいいのでしょうかf^_^;

「オーダーはメニゥの番号書いてね」とカァサンにジェスチャーされます ┌¬o
トムの苦手な豊富な種類でお酒はボトルの方が安そうです

杏露酒のボトルで一杯してる中でのマッハ提供な一品は中華らしくて好きですq(^o^)p
エビチリのエビがプリプリとでかいのです
ピリ辛ソースが徐々に身体ば熱くさせてくれます

〆用にと味噌ラーメンは、二品目からきましたがあっさりながらも濃厚なスープ、シコシな麺とたっぷり野菜に絡むちょいなトロミで身体を暖かくしてくれます

ホイコーロは味噌と油と味付けの塊で、濃い味がお酒を進めてくれます
トム的には酒より白メシがほしくなります、豚肉は炒めすぎの真っ黒さはご愛嬌ですq(^o^)p

壁の気になってた油淋鶏はザンギにネギソースがけのようですが
ザンギもでかく肉のウマさを凝縮してるいい塊でした
蒸し餃子はエビとニラの2種類でした
皮のシースルーさがエロエビとエロニラと言っておきましょう、タネネタもいっぱい詰まってもちもち生地でした
そうなると焼き餃子も食べたくなりますが、次回の課題にしましょう

酢豚はお馴染みの缶詰パイン入り昔風です
衣ととろみの纏いで塊はでかく、肉は意外な一口サイズでしたが甘酸っぱく結構ケチャップな味が強めでした

値段が高いだけじゃない料理もボリュームと味にこの店は絶える事ない老舗でした、ごちそうさまでした