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総合力の高さ感じる魅力的な創作居酒屋 ∴ ニューチャベス
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DGD
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ニュー チャベス
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1797 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄『西11丁目』駅から早歩き徒歩約3分 西１５丁目駅から251m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ネット予約の方のみ330円（税込）※コースは除く |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 辛さを抑えたり、お子様用にパスタ等作れますのでお気軽にお申しつけください |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月24日 |
| 電話番号 |
011-596-0464 |
| 初投稿者 |
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笑顔と気まわしの良さを感じる接客ですが、
席が空いたらすぐ埋まる混み合う忙しそうな店内では、
賑やか過ぎてなかなか声がかけづらい状況もあったり、
いくつかの点は引っかかるのでしたが、
活気のあるお店の雰囲気やレトロビルの魅力
そして、料理や接客でも魅力を感じるのでした。
市電山鼻線「西15丁目」駅から徒歩約3分と、
市電沿いの場所にあり
大正13年に建てられた札幌市景観重要建造物
札幌市最古の鉄筋コンクリートビルの三誠ビル（旧藪商事ビル）
さっぽろふるさと文化百選のも選ばれている建物です。
その１階に入るニューチャベス
予約して、いつものマイレビュアーさんと合流しました。
お通し無し、席料無し、魅力ある料理やドリンクのラインナップ
選べるおつまみ３種
ポテサラ、ガリ鯖、茄子ショウガ和え
ポテサラもナスも美味しく、
鯖の質もしっとり酢の柔らかな感じも良く、
どれもお酒のアテに美味しい仕上がりでピタリとフィットします。
自慢の手作り焼売
食べたかった鴨はオーダーして品切れで、豚を選択
そして、もう一種類はラムで注文しました。
ラムにはクミンや春菊、そして仄かにラムの風味、
豚には木耳などが入っていて、皮から美味しく
どちらも肉充実度があってジューシーオイシー♪
タコとちくわの磯辺揚げ マスタードマヨネーズ
マスタードマヨネーズで美味しく、竹輪の揚げた食感もいい感じです。
大好きなブロッコリー アンチョビオイルチーズがけ
あっさりとした味付けで、ブロッコリーの持ち味感じます。
カツオのタタキとたっぷり薬味〜焼きナスのソース〜
鰹タタキは初鰹の美味しさ実感
薬味は茗荷がしっかりと効いていて、
トマトや玉ねぎの具材と和えていて、
クリーミーな焼きナスソースが美味しさを盛り上げてました。
割と美味しく仕上がった料理を楽しめたりもしましたが、
蛸は少し硬さがあるのが気になったり、割と時間はゆとりが必要で、
クーポンは、食べログから予約して来ていたのもあり、
食べログのを提示して料理長おすすめの一品サービスとあったのですが、
説明無くホットペッパーのクーポンの内容が適用となっていたりと、
ややブレ幅を感じる結果もあり、その点では残念なのでした。
ドリンクについて
角ハイボール
しっかり濃度があり、炭酸の感じも良いし、
オリジナルのデザインがされたグラスが見て楽しいのでした。
Ortrugo Il Vei オレンジワイン
土着品種オルトゥルーゴ100%で、爽やかな果実味で、
馴染む酸味とほろ苦いビターさとでナチュールワインの魅力感じます。
レイジーワインメーカー 赤ワイン
カリニャン100％
フレッシュでなめらかなタンニンとベリーな果実味
店舗情報
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西１３丁目３１７−２
三誠ビル 一階
ニューチャベス