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050-5590-1797
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創作料理とこだわった酒
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肉巻きやさいのせいろ蒸し
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本日の鮮魚カルパッチョ
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焼売（左：豚、右：ラム）
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チャベスオリジナル南蛮ザンギ
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砂肝白ワイン煮
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よう ヘイジーIPA
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フード１
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フード２
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ドリンク１
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ドリンク２
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Gati-ike
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ニュー チャベス
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1797 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄『西11丁目』駅から早歩き徒歩約3分 西１５丁目駅から251m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ネット予約の方のみ330円（税込）※コースは除く |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 辛さを抑えたり、お子様用にパスタ等作れますのでお気軽にお申しつけください |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月24日 |
| 電話番号 |
011-596-0464 |
| 初投稿者 |
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メインの通りからは離れたところにできたこちらのお店。ソプラッチリアや日々などの系列のようです。
蒸し料理から、一品料理などこだわりのある調理を感じられました。
やさい蒸しは開けて盛り上がるし、野菜も取れて、ソースも美味しかった。
カルパッチョはこの日はソイだった。時期だからね。香草の香りとオレンジの酸味が魚とマッチしていた。
焼売が好きなんですが、こちらでも注文。ラムと春菊の感じがあっていて、肉感もありつつ、柔らかく、ラムのうまさを感じられて美味しかった。
ザンギは、そこそこかな。チキン南蛮オマージュになってる。しっかり肉を感じるサイズのところと、小さいものも入っていて、少しそこが気になった。味は濃いめ。鶏肉のジューシーさは少ない印象だった。
砂肝の紹興酒煮がなくて、この日は白ワイン煮。砂肝には食感を求めるので、これはほろほろまでいっていて、自分には合わなかった。
ドリンクにもこだわりを感じた。
最近できた桑園にあるブルワリーからいれた、IPAを試飲。パッションフルーツなどのトロピカルな香りに加え、しっかりと苦味もあり、好みのビールだった。ワインも日によって飲めるグラスワインは変わるが充実。基本はオーガニックのよう。
移動手段があまりなく、やや行きにくいがいい店だった。