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大通公園周辺 × そばでクーポンのあるお店を探す

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☆流れ星Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,458件フォロワー2,400人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

太い田舎そばと細いゴマそばと

日高の超人気店を源流に持つ（但し蕎麦は別物）蕎麦チェーンがファクトリーに進出した。こちらの特徴としては、オリジナリティ溢れるデフォルトの太蕎麦の他、細目のゴマ蕎麦がある事。そして段階的に選べる分量や、それに合わせる「温つけ汁」など、カスタマイズを念頭に置いたメニューやオーダーシステムを構築している。

■合い盛りそば　（並盛）各150g　　814円

太蕎麦に関しては、創業の頃から比較して、少し成分やポテンシャルに調整（ブラッシュアップ）が施された感じだ。つまりは切れが目立たなくなり、粉っぽさが無くなった事により、より汁（つゆ）とのマッチングが良くなった印象である。

ゴマ蕎麦はツルリと喉越し重視。ファクトリーを利用する「何となくの客」に合わせてスタンダード系の蕎麦の設定を設けたのだろうが、出来れば「さくらさしさ」を演出して欲しかった。要はゴマの風味は活かされておらず、何処にでもありそうな蕎麦なのだ。

日高昆布ドッシリで亀節の厚みの効いた個性派汁（つゆ）は、やはりこのチェーンの代名詞であり、率直に美味しい。

16

合い盛りそば

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田舎蕎麦

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ゴマ蕎麦

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☆流れ星

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打ちそばさくらサッポロファクトリー店
ジャンル	そば、天ぷら
お問い合わせ	011-590-6648
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区北2条東4-1-2 サッポロファクトリー3条館 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バスセンター前駅から475m
営業時間	11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	46席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有サッポロファクトリー駐車場1000台以上(1時間無料+2000円以上お買い物で3時間無料)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.soba-sakura.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/teuchisoba.sakura
オープン日	2022年4月28日
関連店舗情報	手打ちそばさくらの店舗一覧を見る
初投稿者	食べ過ぎ太り過ぎ（5352）
最近の編集者	Nipponia nippon（28） ... 店舗情報（'24/04/29 16:03）シュウ@味噌ラーonly（1180） ... 店舗情報（'23/04/27 09:35）編集履歴を詳しく見る