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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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裏Qでも美味い極上の煮干し醤油ワンタンラーメン❗
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◆煮干し醤油わんたん麺
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◎中細のストレート麺
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◎カウンター席は直ぐに満席。
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◎テーブルの真ん中には大きなひまわりが飾られていた！
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◎今日は『裏Q』として営業！
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◎ワンタンも絶品。
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丸透明感のある醤油の鶏清湯スープは美味い！
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◎あっという間に完食！
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◎通常営業か裏Qかは、お店の暖簾の柄と「裏」の文字で判断する。ご馳走さまでした！
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◎お店は札幌市時計台の近くにある。
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東行晋作
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Japanese Ramen Noodle Lab Q（ラーメンキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
011-212-1518 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分 さっぽろ駅（札幌市営）から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席／大テーブル12席 ※グループによって変動あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣に有料Pあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーを広げた状態でのご入店は不可となります。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月12日 |
| 初投稿者 |
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全国屈指のラーメン激戦区の札幌。札幌に来たらやっぱり美味いラーメンが食べたくなる。
札幌市時計台の近くの雑居ビル地下1階にある『Japanese Ramen Noodle Lab Q』。
2021年に情熱大陸に放映された、平岡さんの人気のラーメン店である。
店内はカウンター席と大きなテーブル席が18席があり、スタイリッシュな空間で、テーブルの真ん中には大きなひまわりが飾られている。
今回は東京へ戻る前にお店を訪問し、全国からラーメンファンが数多く訪れる人気のラーメンを食べた。
【Japanese Ramen Noodle Lab Qのラーメン】
＊コメントは写真に記載。
◆煮干し醤油わんたん麺
☆スープ
◎鶏清湯の醤油味スープ。
☆麺
◎中細のストレート麺
☆具材
◎ワンタン（丹羽黒鶏）と純粋金華豚）
◎チャーシュー（リスツ豚と天草大王）メンマ、海苔、三つ葉
◉店主が不在の時はラーメン・メニューを少し変えて、通称『裏Q』として営業している。
通常営業か裏Q営業かは、お店の暖簾の柄と「裏」の文字で判断するから面白い。
今日は裏Q営業の日でも開店前から行列していた。
裏Qの煮干し醤油ラーメンのスープの表面には、やはり鶏油が輝いていて、チャーシュー上にメンマと三つ葉が、脇には海苔が添えられていてビジュアルも完璧。
透明感のある醤油の鶏清湯スープは、スッキリした醤油のコクと味わいを感じつつ、鶏油の香りが鼻に抜けていく。
道産小麦の自家製の中細ストレート麺は柔らかく小麦の香りがあり、のど越しがとても良かった。
裏Qのラーメンでも、飯田商店で食べた感覚に近い美味さだったので、スタッフさん達の日頃の鍛錬の賜物です！
ご馳走さまでした。また伺います。