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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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オータムフェスト限定「スパイス醤油らぁ麺」！(＾ω＾)
【ポイント】
●通常であれば相当並ばないと食べられない有名店の催事限定です！
これを発見したら食べない訳がないっ！(笑)
●「さっぽろオータムフェスト2019」での利用となりますので、「その他」による評価です。
【内容】
・スパイス醤油らぁ麺、950円
楕円形のゆるいウェーブの麺に、その名の通りスパイシーなスープが旨いっ！
スープもただスパイスが効いているというだけじゃなく、ベースの出汁もしっかりしていて、
味わいがありますね♪
ただ、煮干しの方が合うんじゃないかなぁ～って感じです(まだ食べたことないんだけど)。
ご馳走様でした！
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まさかのジャスト5周年！(＾ω＾)
【ポイント】
●前々から気になっていた有名店で、たまたま行った日がちょうど5周年の日！
グランドメニューはやっておらず、この日限定の「Umamiつけ麺(醤油)」を頂きました！
●接客も非常に感じ良く、夜の「ヤキトリ、ワイン、日本酒、Q」とは全然違いました。
●周年だったこともあるかと思いますが、1時間並んでようやくつけ麺にありつけました！
【内容】
・Umamiつけ麺(醤油)、1,300円
6/12、一日限定となっています。
道産小麦を使った麺はつけ麺にしては細いですが、小麦の風味がしっかりしています♪
その麺がとろみのあるUmami水に入っています・・・これも珍しく、面白い！
この水、蓴菜(じゅんさい)のとろみのようなイメージで、羅臼昆布からのとろみのようです。
①まずそのまま、②沖縄のぬちまーす(お塩)、③十勝産山わさびをつけて、麺だけを楽しみます。
個人的には②が麺の風味が引き立ち美味しいなと感じました！
スープは、醤油に肉の脂の旨味かなが出ていて旨いっ！スープだけでは(塩っ)辛いですが、
つけ麺と合わせるとちょうど良いバランス！
後半はすだちを絞り風味を変えて頂くとまたこれも旨い！
ただ一点だけ・・・非常に美味しかったんですが、Umami水でスープを割るんですが、
昆布由来の粘度が強過ぎて、スープ割りにはならないかな。
ご馳走様でした！今度はグランドメニューを頂きたいと思います♪
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ゼミ鳥
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Japanese Ramen Noodle Lab Q（ラーメンキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
011-212-1518 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分 さっぽろ駅（札幌市営）から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席／大テーブル12席 ※グループによって変動あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣に有料Pあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーを広げた状態でのご入店は不可となります。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月12日 |
| 初投稿者 |
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【ポイント】
●通常であれば相当並ばないと食べられない有名店ですが、新型コロナウィルスの影響で、
今なら時間にもよりますがほぼ満席であるのは変わらないものの、ほとんど並ばずに入れます！
●今回は煮干し醤油らぁ麺を頂きました！
【内容】
平日13時ちょっと前の訪問です。
コロナ前であれば店の外近くまで並んでいましたが、今もほぼ満席ではあるものの並ばず着席！
・煮干し醤油らぁ麺、950円
地鶏によるコク深いスープはめちゃくちゃ旨いっ！染み入りますねぇ～♪
そして楕円のぷりしこ中細ストレート麺がスープに良く合っていて、なんとも完成度が高い！
あと、刻んだ玉ねぎが特徴的です！これが良いアクセントになっていて美味しいです♪
レアな鶏チャーシュー、薄く肉の甘みしっかりの豚チャーシューも最高！
ご馳走様でした！次は塩かなぁ、鶏油混ぜSobaかなぁ、楽しみだなぁ～♪(笑)