Name: 札幌ラーメン ジャンバタ
Address: 南1条西10-4-1 加森ビル6 1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.09

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この口コミは、ganma3045さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ganma3045 口コミ910件フォロワー348人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

前衛的な札幌味噌ラーメン

29.12.26 プチ同期会の〆として「味噌らーめん800円」を実食。

「なぁ、ラーメン食べてから帰ろうぜ」
居酒屋からの帰り道、職場の同期が誘ってきた。
普段は自炊の単身赴任生活。
札幌ラーメンも久しく食べてない。
「いいねぇ、行こうか」

案内された店は、以前から気になっていた所。
苦手な券売機をクリアして、端っこの席に腰掛ける。
時刻は午後8時過ぎ。
繁華街から離れているのに、7割強の混み具合だ。
店内を見渡して納得した。
ここは東京の有名店『せたが屋』の直営なのだ(驚)。
新進気鋭店の札幌味噌に、期待大である。

約15分で着丼。
まずはスープを一口。
ん？このまったりとした油っぽさ…
ひょっとしてバター？
けっこうな量を使ってるな。
ニンニクも多めに入ってる。
味噌よりも、バターやニンニクの味が勝ってる感じだ。
炒め野菜との相性はいいと思うが…。
自家製麺の麺は、高加水率の札幌プリプリ麺。
バターの粘度もあってか、スープが良く絡む。
ロース肉のチャーシューは、しっかり味付けしてあり旨い。
初めて食べた「材木メンマ」のお味もいい。
でも、おいら的にはこのスープ、うーん…。

有名店プロデュースの札幌味噌は、とても前衛的なお味であった。
機会があれば、他のお味も実食してみたいナリ。

本年もよろしくお願いいたします。

2

店舗外観

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店舗看板

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のれん

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苦手な券売機

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店舗内観

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東京の有名店『せたが屋』の直営

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カード接写

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味噌らーめん 800円

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味噌らーめん接写

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味噌以外の味を強く感じるスープ

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生姜トッピングが今の札幌ラーメンのトレンド？

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自家製の高加水率プリプリ麺

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ひょっとして、これが『材木メンマ』？

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ホロっと崩れるロース肉チャーシュー

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今宵もおいしくいただきました

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ganma3045

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店舗基本情報

店名	閉店札幌ラーメンジャンバタこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	北海道札幌市中央区南1条西10-4-1 加森ビル6 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市東区北23条東1-4-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄東西線【西１１丁目駅】より徒歩１分札幌市電【中央区役所前駅】より徒歩１分中央区役所前駅から52m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:30～15:30(L.O.15:00) 17:30～22:00(L.O.21:30) [土曜.祝日] 昼営業のみ ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター７席、２名掛けテーブル席１席、４名掛けテーブル席１席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2017年7月21日
初投稿者	ﾄﾑ（4120）
最近の編集者	macpon（2549） ... 店舗情報（'17/07/26 10:09）編集履歴を詳しく見る