ビストロ + 餃子 + ワイン ≠ 果皮と餡 : 餃子とワイン 果皮と餡

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
2017/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6

ビストロ + 餃子 + ワイン ≠ 果皮と餡

いらっしゃいまし。

---------- 2017.03 ----------
老舗床屋の2F
移転したおきよ跡に入ったオトナの館 |o| °д°)ノガラララ

以前は雪駄脱いだが今回は土足で中入る
とスタイリッシュなカウンタと落ち着いて食事できるテーブル席で雰囲気はダイニングバー

左前髪下ろしたセクシーなオネサン
どっかで見たなぁTOTTOだったかも
テアトロ ディ マッサとおきよもここの系列
ニィサンはどの店舗行っても居る重役

フレンチとイタリアンを融合させたダイニングバーかな
餃子のこだわり
はるゆたかで作られた自家製皮
富良野産地養豚、新冠エゾ鹿、滝川鴨
北海道の魚介のあんもしっかり
ワインも多々

ラー油はパウダー状にした斬新な姿
ちょっと舐めてもそこまで辛くないんよ
オリーブオイルもパウダーしてる店があるらしい

「生フルーツサワ」今日はGF(= ´∀´)ノ凵゛
手始めはホレンソアサリの和え物
柔らかい和風の味付けにアサリのダシ沁みたホレンソが美味
手始めがウマいと嬉しい

鴨、クルミ、ゆず
まろやかな甘さのバルサミコ
赤身が強い鴨旨味しっかり
クルミの食感とゆずの風味カホル後口
ヨーグルトにかけたい甘酸っぱさ

昆布〆甘エビ、セロリ、バニェットヴェルデ
緑多く使ったハーブは
指で拭ってまで喰いたいソース

自家製〆サバ
しっかり沁みた酸味
柔らかい身

あわはボスコ(= ´∀´)ノ凵゛

豚、白レバー、フォアグラ、レンコン
キャベツアンチョビ山わさび乗せたビジュアル
テリーヌを思わせる具材と味にレンコンのアクセント

エゾ鹿、クミン、セミドライトマト
ビーツのピクルス乗せ
中にはビーツとクミンのカホリしっかり閉じ込めてる
おかげで鹿感軽いが

甘エビ、ホレンソ、アメリケーヌ
見た目は葉っぱに乗った餃子かと思ったが
ホレンソ練りこんだ皮
水分あまり含まないサクサク食感
なんまらソースの風味と餡もエビ入りでエビエビ旨味
片栗粉みたいなとろみ感がねっとり皮に絡む

いろんな道産食材使った餡はニクニクしぃ反面ジューシ感がなく
「餃子を喰ってる感」が軽い
「皮に包まれた一品モノ」オサレですわ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - ジョン・ノレン

    ジョン・ノレン

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - ままま一杯♪

    ままま一杯♪

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - ままま一杯♪

    ままま一杯♪

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - かも、

    かも、

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - かも

    かも

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 豚、フォアグラ、白レバ

    豚、フォアグラ、白レバ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 豚、フォアグラ、白レバ

    豚、フォアグラ、白レバ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 甘エビホレンソアメリケーヌ

    甘エビホレンソアメリケーヌ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 甘エビホレンソアメリケーヌ

    甘エビホレンソアメリケーヌ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - とろみー♪

    とろみー♪

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - エビエビ感

    エビエビ感

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - しか、クミン

    しか、クミン

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - しか、クミン

    しか、クミン

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 昆布〆甘エビ

    昆布〆甘エビ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 -
  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 自家製〆サバ

    自家製〆サバ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 自家製〆サバ

    自家製〆サバ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 粉ラー油

    粉ラー油

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - りんごとジンジャー

    りんごとジンジャー

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - あわ

    あわ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 -
  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - なか

    なか

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - 看板

    看板

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - メニゥ

    メニゥ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - メニゥ

    メニゥ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - メニゥ

    メニゥ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - メニゥ

    メニゥ

  • 餃子とワイン 果皮と餡 - メニゥ

    メニゥ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
餃子とワイン 果皮と餡(kawa to ann)
ジャンル 餃子、ワインバー、バル
予約・
お問い合わせ

050-5593-5510

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南1条西7-11-2 癒し床屋 金太郎 2F

交通手段

地下鉄大通り駅より、徒歩5分

西8丁目駅から53m

営業時間
  • 月・水・木

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 日・祝日

    • 12:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ■日・祝
    焼きそばも餃子も楽しめるハイブリッド営業

    ■ 定休日/毎週火曜日 他不定休あり
    5/15水曜日,5/20月曜日は定休日です
予算

¥4,000~¥4,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1430001066450

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

22席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングが御座います。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://kawatoann.jp/

公式アカウント
オープン日

2017年3月16日

電話番号

011-251-5623

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

トムトム(4130)

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