ASSE
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ローマピッツァと秋田の日本酒。至極のマリアージュ ～ASSE～
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冷たい前菜の盛り合わせ
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刈穂
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ブッラータチーズのカプレーゼ
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千代緑 純米大吟醸
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厚岸牡蠣の玉葱ソースがけ
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マルゲリータとハスカップのピッツァのハーフアンドハーフ
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道産牛ヒレ肉 石狩のアスパラと山わさび
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新政 亜麻猫
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余市のムラサキウニを使った冷製カッペリーニ
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自家製の生チョコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ASSE（アッセ）
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-211-4565 |
| 予約可否 |
予約可 現在の営業形態（2022年10月5日更新） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バスセンター前駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通しとして前菜の盛合わせ（1320）をお出し致します |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル4名席×4組 カウンター2〜4名×1組） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外で喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月29日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021年6月27日訪問
札幌の観光名所「二条市場」の近く「M's EAST 2」
スパイスカレー屋さんや創作南米料理屋さんなど様々な飲食店が入居する2階建ての古民家風テナントビルとの一角にその店はある。
“PIZZERIA E TAVERNA ASSE”
(札幌市中央区南2条東1−1−8 M's EAST 2 1F)
鮨ノ蔵店主の井川さんにおススメいただき、行ってみたら凄かった！！
熱々の窯焼きPIZZAはビールで行きたいところであるが、このお店は一味違う。
パリパリ薄生地のローマタイプPIZZA合わせるのは秋田の日本酒♪
今回はコースでお願いしました！
先ずは『冷たい前菜の盛り合わせ』
いぶりがっことドライいちじくのクリームチーズ、蕪とカリフラワーのピクルス、砂肝黒豆のアラビアータ、礼文のバフンウニと道産リコッタチーズなど。
和の素材や技法も取り入れた本気のイタリアン！
それに合わせてワイングラスで提供される日本酒をいただく！
先ずは刈穂 純米吟醸 百田から
もう、最高！！
そして二品目は『ブッラータチーズのカプレーゼ』
生クリームをモッツァレッラで包んだブッラータは、鮮度が重要で賞味期限がとても短いため、かつては日本では食べるのが困難だったとか。
クリーミーなチーズの旨味とトマトの旨味が合わさって、これ絶対にうまいやつ！！
三品目は『厚岸の牡蠣「ナガえもん」に玉葱のソースをたっぷりかけて』
牡蠣に日本酒が合わないわけがない！
でついに登場『マルゲリータとハスカップのピッツァのハーフアンドハーフ』
生のハスカップの爽やかな酸味とフレッシュな香り
カリッと焼き上げられた生地とチーズがたまりません。
チーズと日本酒、これがまた合うんですよ♪
『道産牛ヒレ肉 石狩のアスパラと山わさび』
山わさびの鮮烈な香りと辛味が牛肉の旨味を際立たせてくれる逸品
『余市のムラサキウニを使った冷製カッペリーニ』
余市のウニを贅沢にもたっぷりと使った冷たいパスタ、これもたまりません！！
デザートの『自家製の生チョコ』
政酒の酒粕が練り込んであるのだとか。
チョコレートと日本酒の相性も抜群です！
流石、鮨の変態(いい意味でｗ)の井川さんご紹介のお店！
ASSEさんも見事にPIZZAと日本酒の変態(いい意味でｗ)でした！！
大変美味しゅうございました！
絶対にまたお伺いします！！
【コース内容】
冷たい前菜の盛り合わせ
ブッラータチーズのカプレーゼ
厚岸牡蠣の玉葱ソースがけ
マルゲリータとハスカップのピッツァのハーフアンドハーフ
道産牛ヒレ肉 石狩のアスパラと山わさび
余市のムラサキウニを使った冷製カッペリーニ
自家製の生チョコ
【日本酒】
刈穂 純米吟醸 百田
千代緑 純米大吟醸
新政 亜麻猫