Name: らーめん紫雲亭
Address: 大通東1-3 中央バス札幌ターミナル B1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600041, JP
Telephone: 011-271-4010
Price range: ～￥999
Rating: 3.57

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☆流れ星Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,463件フォロワー2,405人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

こくまろ。

中央バスターミナル地下にある人気ラーメン店だ。カウンターメイン10席の小さな店内には「富公」という暖簾が高らかに飾られている。かつて狸小路にあったという有名店…こちらはご主人が富公ファンで通ったという、言わばオマージュ（憧れ）店との事。

●醤油ラーメン　800円

ＴＨＥラーメンというノスタルジックなルックス、スープは油膜厚め…となれば激熱の場合が多いが、こちらは不満の無い熱さ。

ベースは白濁クリーミー系の豚骨。そこに香味野菜の甘味、おそらくは昆布の下支え、そして一部魚節系のコクも感じる。豚骨は乳化しているので円やかな醤油タレが良く馴染み、一見味噌ラーメンのような色合いだ。

麺は旭川系を思わせる低加水の微ウェーブ、パツンとした歯切れの良さもあり。若干ハムチックなチューシューは雑味無し。葱、メンマや木耳に優位性は感じないものの、分量や歯応え含めて絶妙な存在感。

旨い！好み。

一言で表せば「こくまろ」…そう、塩気を含めて攻撃性は穏やかながら、じっくりと馴染んだ旨味とコクが舌にまったりと馴染み「レンゲの反復」が止まらない。

昭和ラーメンとも異なる個性のノスタルジック系ラーメン。なるほど…人気な訳だ。通える環境にあれば１～2週に１回は食べたい味わい。

21

醤油ラーメン

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醤油ラーメン

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醤油ラーメン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめん紫雲亭
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-271-4010
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区大通東1-3 中央バス札幌ターミナル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市西区西野三条3-7-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	市営地下鉄東豊線大通駅より徒歩約3分バスセンター前駅から404m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 14:00 日定休日 ■ 定休日第1月曜日一部祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター7席、テーブル2人席1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
オープン日	2015年4月29日
初投稿者	スーパーゼブラ（152）
最近の編集者	soul-232（0） ... 営業時間情報（'24/05/08 16:04）編集履歴を詳しく見る