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夏
春夏秋冬ラーメンは季節を選ばない
でも、夏用のラーメンとして冷やし中華なんかが跋扈する昨今
俺はあのすっぺー味が嫌で食いません
が
この店には面白いラーメンがありました
冷やしラーメンて、どこかの地方で一般的だったと記憶してますが
北海道はそもそも暑い日少ないからかな・・・一般的じゃないですね
で、そもそもとんこつのこの店が鶏ガラやるってのが意外だし
行ってきました食ってきました
15:00仕事の都合でこんな時間に昼飯です
先客1名・・・いるんだこんな時間にも
で、夏限定の「冷たいスープのあっさり塩ラーメン」を注文
5分程度で登場しました
スープはとろみがあるのでやたら麺に絡みます
でも、あっさりしているのでこれぐらい絡んだ方が美味い
これ、なんで普通のメニューとして温かいやつ出さないんだろう・・・
と思うほど美味いスープです
麺は札幌風縮れで大好きな奴
具材は鶏のささみかな、それをチャーシューとして添付
嬉しいのはきくらげ♪
大好きなのよきくらげ
とにかく美味いんで、あっという間に食っちゃいました
他の夏限定メニュー含め、ちょっと通いそうですこの夏
値段が高いのがちょっとなぁ・・・
食ったもの : 冷たいスープのあっさり塩ラーメン¥900
俺的評価額 : ¥750
※画像は小さく見えませんすいません なんでだろう・・・
とんこつの旨さ
分かりませんよ俺は
でも、ここのラーメンは単純な表現ですが 旨い
ある日、相棒が騒ぎ出した
「知ってますか!?」 何を・・・
このお店の話です。
過去の話、伝説っぽい話、旨いんじゃないかという話
ここで画像とコメントをちぇーっく!
「・・・・とんこつじゃねーか、騒ぐほどのもんじゃねーよ」と心の僕
で、相棒を視察団に指名、感想を聞くと、どうやら旨いらしい
彼の評価は非常に参考になるため、仕事ほっぽらかして夜に参上
中央バスターミナルの寂れた地下1階
夜の19:30ともなれば一組の酔っ払いの会話がフロアに響くBGM状態
店に到着、客はダレぇ~もいない
ラーメン食うにはナイスタイミング
で、注文は塩です塩、し・お
相棒曰くきくらげ最高との情報を聞き(きくらげなまら好きなんです私)トッピング選択
ちなみにきくらげは別皿で出され、そのままでも食える味付き(ちょっとそのまま食った)
数分待ってラーメンときくらげ登場
スープ飲む・・・・・むほっ
麺すする・・・ほぅっ
味の話をすると、軟らかいスープと麺
トンコツだぞコラ ととんがって前面に出るのではなく、麺と食う時はそっと絡み
スープを飲むときはいい感じの主張をします。
きくらげは、相棒が主張するほどの域ではないけど、はっきり言って旨い
スープとのマッチングっちゅーんですか?
一緒に食うのが一番旨かった
札幌で食ったトンコツラーメンの中で一番旨かったかも知れない・・・
この先支持者が増えて店は続くでしょうから、近くに来たときはまた食いたいと思います
塩頼んでよかったけど、次回は醤油を頼むと思います
やはりとんこつは醤油で食うべき(じゃあ塩食うなよ、というお話でした)
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next3
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店名 |
らーめん紫雲亭
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-271-4010 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
北海道札幌市中央区大通東1-3 中央バス札幌ターミナル B1F
このお店は「札幌市西区西野三条3-7-1」から移転しています。 |
交通手段 |
市営地下鉄東豊線大通駅より徒歩約3分 バスセンター前駅から404m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター7席、テーブル2人席1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
2015年4月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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12時前だってのに、もう少し来店が遅かったら廊下で待ち状態でした
さすが人気店
久し振りの来店です
以前は塩と季節限定を食ったので、今日は醤油ときくらげトッピングで注文
同行者は塩ときくらげとキーマカレーを注文
混雑しているので製作には少々かかります
で、大量のきくらげが乗っかって醤油ラーメンが登場
スープを飲んで思いました。なんか久々だなと・・・
家系なんかもあんま行かないし、今日は同行者の誘いだったから来たという経緯からだったけど
たまにはこういうのも良いなとちょっと開眼しました。
豚骨ながらド豚骨ではなくすっきりしています。
特有の匂いもありません
麺は良い感じの張りとコシ、このスープならもうちょっと太くても良いかなと思うけど
文句のない麺です。
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・大量きくらげ(トッピング含む)
チャーシューホロホロで良いし、きくらげ追加して正解だけど、
チャーシューも追加すりゃ良かったと少し後悔。
同行者のキーマカレーを少し貰いましたが、
なかなかの味で、ミニじゃない量を単品で食いたいと思うレベル。
でも、醤油ラーメンに限ってはライス(白米)が良いかもしれない。
醤油も美味いけど、やはり個人的嗜好では塩が美味かったと思う。
次回は塩を食いたいと思います。
味噌坦々が気になるが・・・