【2022年7月再訪追記】 : らーめん紫雲亭

実に五ヶ月ぶりの紫雲亭さん。
入院中ずっとこれが喰いたかった、醤油ラーメン（800円）でお願いします。

待つ事5分程で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・濃厚豚骨ペタペタスープ、泣ける程旨い(/ヘ￣､)

麺はパツパツ、多少ダマになっていようが旨いので問題ナシ。

チャーシューは多少クセがあったが、野菜、メンマ、キクラゲは安定の紫雲亭品質。

久々なので完汁する気満々で来たが、地下の熱気でかなりの発汗。
流れる汗が気になり、程々でお勘定。ごちそうさまでした！

新年一発目の訪問も投稿、紫雲亭さん。
二週間も喰わないと禁断症状ハンパなし。

注文は何時もの醤油ラーメン（800円）単品勝負。

待つ事5分弱で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・しみじみ、旨い。
今年も在宅が多そうなので、出社したら必ず来よう。

麺はパツパツだがまだ若い感じの風味。これはこれで変化を楽しめる。

大判厚切りの肩ロースチャーシューは、味の染み込みがあと一歩。
メンマは味がグッと染みて旨い。食感もヨシ。キクラゲは安定。
青臭いネギはシャキシャキでした。

今年は半麺＋キーマカレーの組み合わせと、多分まだ一回しか食べていない
味噌、塩、味噌担々麺の再食を目標にしようかな。
ごちそうさまでした。

2021年最後のランチは紫雲亭さんで。今年は21回しか食べられませんでした。

醤油ラーメン（800円）にキクラゲ（100円）増しを注文。
待つ事5分程で、出来上がり。

先ずはスープを啜ります・・・ネットリ濃厚な豚骨、いつ喰っても最高です。
醤油ダレも定期的に食べたくなる、中毒性の味わい。

麺は西山の細縮れ低加水麺。寝かせ具合で風味が異なるのが分かる様になって来た。
この日は風味食感共にベストコンディション、でした。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
「増し増し」になってんじゃないか？って位山盛りのキクラゲ、コリコリ旨し。
メンマも味付けが好みの方向に向いてきた。何時か増しで喰おう。

今では食べきれる自信が無いので、キーマも随分とご無沙汰。
すると後客が「半麺で」コールしたのを耳にする・・・
これは来年の課題にしましょうか。今年一年、ごちそうさまでした！

面白い限定メニューだったが、大分前の話しで申し訳ない。
五月に限定で出していた、キクラゲたっぷりニラ玉ラーメン（900円）を醤油味で注文。

待つ事12分程で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・何時もの醤油ベースにごま油が香る一杯、そして激熱一気に火傷。

多分、麺は何時ものと同じヤツ、パッツン食感でこれは旨い。安定です。

具材はごま油が効いたニラとキクラゲの玉子綴じ、肩ロースに片栗粉をまぶして焼いたヤツ、白髪ネギ。
ボリュームある玉子綴じ、旨いが後半ごま油がしつこく感じてくる。
中華っぽい感じの片栗粉まぶしの肩ロース、固くて味付けが薄い。ちょいイマイチ。

話のタネになったかな、と言った印象。ごま油好きだがちょっとやり過ぎだったかも。
ごちそうさまでした。

テレワークの関係も有り、この日が今年最後のランチです。
今年28回目の訪問、紫雲亭さん。30回目標にしていたがあと一歩届きませんでした。

それでは何時もの醤油ラーメン（800円）を注文。

思い返せば真夏のクソ暑い日も、醤油一本で過ごしたっけｗ
確か塩が一回、後の二十七回は醤油＋気分でトッピングって感じ。

待つ事3分少々で出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・油膜の張った濃厚豚骨、何杯喰っても旨いです。

麺は何時もの低加水麺。御店主のテボ使いがツボ、茹で加減もストライク。

最近製法が変わったのか薄味にシフトしてる気がする、肩ロースチャーシュー。
最高のプルプル食感キクラゲに、固さと味付け絶妙メンマ、ザク切りシャキシャキネギは安定。

今年一年、お世話になりました。ごちそうさまでした。

今年最後のランチは当然の様に紫雲亭さんで。今年は26回訪問しました。

それでは醤油ラーメン（800円）にネギ増し（100円）でお願いします。

待つ事3分少々で出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・何度食べても不変の豚骨スープは、安定の旨さ。

麺は何時ものあの独特の風味がしなかった様な気が。前回食べたタンメンと同じに感じたのは錯覚か。

チャーシューもキクラゲも旨かったが、増しにしたネギの辛味が特に印象に残った。

今年一年お世話になりました。ごちそうさまでした。

今年のタンメンは、塩以外の味もOKです。との書き込みを見て早速来ました紫雲亭さん。
今年五回目の再訪追記だが、未レビューばかりで実は23回目の訪問ですｗ

それでは注文は、ちゃんぽん風タンメン（900円）を醤油味でお願いします。
味噌担々以外なら何味でもOKだそう。カレー味のタンメンも、面白そうだな。

そうして待つ事5分少々、ちゃんぽん風タンメン醤油味がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・野菜のコクが染み出た醤油、です。悪くは無いが、やっぱ醤油はデフォがいいｗ

麺はデフォと違う多加水麺、ツルツルの喉越しが新鮮だ。風味は何時ものより大人しい。

具材はキャベツ、キクラゲ、タマネギ、白髪ネギ、パプリカ、ゴボウ、イカ、アサリ、むきエビ。
野菜タップリ、絶妙な火当ててシャキシャキと喰わせます。
海鮮も結構な量が入ってて、お腹一杯になりますよ。
チャーシューは入って無くても好いけど、キクラゲはタンメンに合うと思う。今度はトッピングしてみよう。

何とか完食、醤油味のタンメン、旨かったケドやっぱりお店のオススメ通り、塩が一番合うと思うｗ
ごちそうさまでした。

こう暑いと流石に熱いラーメンは欲しない。
となれば紫雲亭さんの夏限定を食べるチャンスです。

注文は、夏野菜ラタトゥイユの冷やし中華（900円）と、
最近メニュー入りしたハヤシライス（ハーフ：300円）でお願いします。

待つ事6分で、二つ同時に提供です。
・・・先ずはハヤシライスから頂きましょうか。
ソースに結構バターが効いてます。あとケチャップが控えめなので、食べ易いです。
実はハヤシライス、あまり好きじゃないｗんだがこの一杯なら又食べたいと思う。
具材はチャーシュー、タマネギ、椎茸、シメジ、マッシュルームも入ってたっけ？
チャーシューがゴロゴロ入ってて中々食べ応えあります。好く煮込まれホロホロ旨し。

一方の夏野菜ラタトゥイユ、酸味控えめの醤油ダレに、麺は冷やし専用ですね。
ソースのベースは「特製ダレの冷やし中華」と一緒かな？
具材はズッキーニ、ナス、ニンニク、トマト、タマネギ、パプリカ、白髪ネギ、椎茸と具沢山。
メニュー名通り、夏野菜がタップリです。食べると身体が冷えましたよ。

しかしズッキーニとナスが苦手なワタシ。
ある程度は食べましたが・・・ギブアップです。お残ししてゴメンナサイ<(_ _)>

今夏は冷たいの一杯で終わってしまいましたが、新メニューを食べたのでヨシとしよう。
ごちそうさまでした。

休日に来るのは初めて、の紫雲亭さん。仕事途中には絶対喰えないメニューが、目当てです。

それでは注文は、私が味噌担々麺（800円）を。連れには問答無用で醤油（800円）を喰わすｗ

待つ事5分程で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・真っ赤な見た目ほど、辛くない。ひき肉の旨味が出てて旨いぞこりゃ。
2015年の初訪問以来、気になっていたメニューを漸く食べる事が出来、非常に満足です。

御店主が「山椒も合いますよ」と持って来てくれたので試してみる。
・・・ナルホド、これまた好い感じ。唐辛子の辛さに山椒の痺れが足され、刺激が増す。

麺は何時もの低加水麺。勢いよく啜ると咽せるので慎重に食べる。

具材はひき肉、白髪ネギ、糸唐辛子、白ゴマとシンプル。
チャーシューとメンマが入っていない代わりに、ひき肉と白髪ネギがタップリです。
スープに滲むひき肉の旨味通り、具材のひき肉もイイ味出してます。旨いです。

辛くない、とは言え中盤には滝汗状態。
完汁を諦めようと思ったけど、丼の底に沈むひき肉を掬ってたら結局完汁ｗ
連れも私お気に入りの醤油を気に入ったようで何より。

味噌担々麺、また喰いたい！となれば休みの日にクルマで来よう。ごちそうさまでした。

漸く食べる気になりましたｗ　紫雲亭さんのちゃんぽんを。

注文は13時からの限定、ちゃんぽん風タンメン（900円）でお願いします。

ちゃんぽんの具材は、注文が入ってからカットするんですな。
調理風景を眺めて待つ事6分弱で、出来上がり。

先ずはスープを啜ります・・・何時もの紫雲亭スープに、野菜の旨味が溶け込んでいます。
中々旨いですな。

その具材は、タマネギ、モヤシ、白髪ネギ、キャベツ、パプリカ、ゴボウ、
キクラゲ、干しエビ、アサリ、イカと具沢山。
薄くスライスされたゴボウが、何気に旨い。スープと好く合う。
キャベツの火入れ具合も絶妙、シャッキリ食感で喰わせます。

麺はデフォとは違うハズ。加水高めで、あの独特の風味もしない麺。
コレはコレでアリだが、何時もの低加水麺で喰っても合うと思う。

たまの変化球もイイモンです。野菜タップリ摂取出来て好い感じ。
ごちそうさまでした。

仕事始めのランチは、紫雲亭さんで決まりでしょう。
注文は勿論、醤油ラーメン（800円）でお願いします。

待つ事6分、醤油ラーメンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・口に纏わり付く豚骨コラーゲンスープ、最高に旨し。
年末に喰ってから二週間しか経ってないけど、ずーっとこれが欲しかった。

麺も茹で加減良く、風味、食感共にヨシ。今日なら大盛りでも行けそう。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ。
肩ロースのチャーシューは、若干味の染み具合が浅いような。
メンマ、キクラゲ、味好く旨い。野菜類もシャキシャキですよ。

完汁は出来なかったが満足してお会計、「こちらこそ」今年もよろしくお願いします。
ごちそうさまでした。

前回、「今年一年お世話になりました。」と書いたが、駆け込みでもう一回訪問ｗ

注文はやっぱり醤油ラーメン（800円）で。今年最後ならネギ増し（100円）にしてみるか。

この日は待ち客多く、待つ事12分弱で醤油ラーメンネギ増しの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・あ゛ぁ、やっぱウメェ。ホント旨ぇ。なまらうめぇ。
絶対ナンか入ってるハズｗ　毎日喰っても飽きないと思う。きっと。

麺も旨い。少し固茹でで食感がイイが、この独特の風味もクセになる。
初見の印象では、ここまでハマルとは正直思わなかったですな。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ。
青臭いネギがタップリ、喰っても喰っても減らねぇｗ大いに堪能。

今日でホントの食べ納め、ごちそうさまでした！

今年最後のウラ営業に出かけるもあまりの行列にUターン、からの紫雲亭さん。
まぁ、デジカメ忘れたので丁度好いっちゃ丁度好かったんですがｗ

そして注文はモチロン、醤油（800円）で。

今年は紫雲亭さんに、何回来たんだろ・・・？
もうすぐポイントカード三週目コンプなので、二十回弱って所か。

ソンなこと考え3分少々、醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・とろみのある濃厚豚骨とクセになる醤油ダレの一杯、最高に旨し。

麺は独特な風味とコシが堪らない。今日も固茹ででイイ食感。

具材はシャキシャキネギとコリコリメンマがイイ感じでした。

今年一年、お世話になりました。ごちそうさまでした！

昼に喰うモノ迷ったら、紫雲亭さんの醤油を喰っときゃ間違いありません。

秋限定メニューが始まりましたが私、ロールキャベツはあまり好きじゃ無い・・・
でもTwitterの告知を見ると「魚介の出汁で仕込んだ自家製」とあるので興味は、ある。

そうして待つ事3分少々、醤油ラーメン（800円）がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・今日のスープは大丈夫、何時ものコラーゲン状態。
前回満席で忙しかったから、ですかね。ホッと一安心。

麺に茹で加減は、安定していますね。店主の湯切りの腕は確か。

具材のチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、どれもヨシ。
タマネギ、モヤシの火入れもいい状態でした。

今日は特にニンニクを好く感じた一杯、芯まで温まりました。
ごちそうさまでした。

醤油の定期補給に、紫雲亭さんへ。

何時もの時間にお店に向かうと・・・何とカウンター満席！
いや、一番座りづらい角っこの席しか空いていない！

なので一人用テーブルに座り、醤油ラーメン（800円）を注文します。

流石満席、5分以上掛かって醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・旨いケド、いつものコラーゲン感が弱い気が。

麺は風味好く、旨いです。茹で加減も好い感じ。

チャーシューが若干固めでワイルドでした。スープに続いての違和感二つ目。

ネギ、メンマ、キクラゲは安定の旨さ。野菜の火入れも好かったです。

どうしたんだろう？とちょっと心配になりながらお会計。
早々に再訪して醤油チェックに来たいと思います。ごちそうさまでした。

震災後、通常営業に戻った所で醤油チャージ。紫雲亭さんです。

注文は何時もの醤油ラーメン（800円）でお願いします。

待つ事4分少々で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・コラーゲンタップリ、安定の醤油スープです。
やはりここの醤油を喰うと、落ち着きます。

麺はパツパツ、状態も何時も通り。麺屋もしっかり仕事していますね。

メンマ、キクラゲはいつもの味でしたが、チャーシューは何時もより薄味。
まぁ、この辺はバタバタしていたので致し方なしでしょう。

やっと日常生活が戻ってきたと実感出来た、一杯でした。
ごちそうさまでした。

そこそこ暑かったこの日、気になってた冷たいヤツを頂きに再訪。
注文は、冷やしカレー（900円）でお願いします。

待つ事6分程、冷やしカレーがやって来ました。
先ずは挽肉ひとつつまみながら、好くかき混ぜてから頂きます。

・・・冷たい所為か、思ったほど辛くありません。
キーマカレーの冷たいバーションかな、と想像してたが全くの別ものカレー。
でも、これはこれで中々旨いですよ。挽肉タップリで食べ応えもある。

麺は冷やし用、中太縮れの多加水麺。モチモチ食感でカレーと好く絡みます。

具材は挽肉、タマネギ、揚げゴボウ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト、マッシュルーム。
嫌いな野菜とキノコが入っているが、モノが好いのかちゃんと全部食べられた。

冷たいのなら、此処で未食の担々麺も大丈夫だろうか・・・？
ごちそうさまでした。

・・・と書きつつお店のfacebook覗いたら、8月30日で冷たいシリーズ終了とか(/ヘ￣､)
また来年、挑戦しよう。

久々に過ごしやすい気温。ならば醤油を補充しに、紫雲亭さんでしょう。

待つ事3分少々で、醤油ラーメン（800円）キクラゲ増し（100円）の出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・二ヶ月ぶりの醤油は勿論、激ウマ。
もう少しクーラー効いてれば、真夏でもこの醤油だけで生活出来るんだがｗ

麺はパキパキの茹で加減、風味好く旨いです。最近、御店主の茹で上げにブレが少ない。

久しぶりに増しにしたキクラゲ、最高の食感でニヤケが止まらんｗ
味が少し濃いかな、とも思ったが最後までコリコリプルプルを堪能す。
この日はメンマが味好く旨かった。次は初のメンマ増しでも試してみよう。

旨かった～ごちそうさまでした！

バスセンターの地下は、冷房効いてるんだか効いてないんだか微妙な温度。
真夏日のこんな日は、流石に冷たいのでしょ。

注文は、冷たいスープのあっさり塩ラーメン（900円）でお願いします。

冷たいお冷やばかり呑んで待つ事6分弱で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・啜る、事が難しいプルプルのジェル状スープ。

これは正に紫雲亭さんの豚骨スープが固まったモノ、でしょう。
但し、何時もの白湯じゃなく、清湯バージョン。
これにはビックリ、結構前に食べた冷たい塩とは全くの別物です。

ただ、冷たい！って程じゃ無く、温いと冷たいの中間、微妙な感じの温度。

麺は冷やし専用でしょうね。中細縮れの多加水麺、麺はキリッと〆られている。

具材は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、レモン。
柔らかい鶏胸チャーシューが三枚入り、味付けはあっさりでした。
メンマとキクラゲは何時もの安定品質。ネギはスープが冷たいからか、結構辛みがある。
レモンは絞って香り付け用？あまり上手く絞れないので、そのまま喰えばヨカッタか？

紫雲亭さんらしい、冷たいラーメンでしたが・・・結構好みが分かれそう。
私は・・・一度でイイかなｗ　ごちそうさまでした。

まだ熱いので大丈夫でしょ。
って事で何時もの醤油、と思ったが偶には違う味、塩ラーメン（800円）を注文。

冷たいヤツ、何ともう一品増えていますよ。「冷やしカレー」、コレは気になる。
冷たいカレーの味を想像する事3分少々で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・塩も、偶にはイイですね。豚骨が好く感じられます。
・・・でもやっぱ、醤油には敵わないなぁ。今度、味噌も久々に試そうか。

麺はスープが違っても旨さは変わりません。風味と食感が好く旨いです。

何時もより多めに感じたモヤシとタマネギ、シャキシャキで旨い。
チャーシューが若干パサついていたのが気になった。味は好かったけど。

まだ大丈夫と熱いのを注文したけど、食べ始めからヤバイ予感。
よってスープは思い切ってセーブ、何時もの三分の一も呑まず滝汗予防。
次回訪問は、間違い無く冷たいヤツにしよ。ごちそうさまでした。

まだまだ冷たいヤツの季節じゃないでしょ。
って事で、何時もの醤油ラーメン（800円）を注文。

待つ間店内微妙に暑く、後悔し始めた頃に醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・やっぱり醤油で正解、何時もの旨さにホッとする。

でもスープを堪能しすぎると滝汗の予感がしたので、程々にしようとセーブする。

麺、具材、共にヨシ。
最近、増しにしてないのでそろそろ変化が必要か。
次回辺り、まだやった事のないメンマ増しでも行ってみよか。

スープをセーブしたつもりが、殆どなくなり汗だくですｗ
ごちそうさまでした。

冷たいヤツが喰いたい気温じゃなかったので、いつもの醤油ラーメン（800円）を。

自分の投稿画像を見ていて気付いたが、去年は冷たいの一回も喰ってねぇし。
今年は未経験の担々麺含め、コンプ目指そかな・・・？

そうして待つ事3分少々、醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・ホント何時喰っても旨いな、この醤油。
麺の風味も好く、パツパツ食感で幸せです。

何時もより多めに感じたブツ切りのネギ、青臭さと食感が好い感じ。

完汁は出来なかったが、これで午後も頑張れる。ごちそうさまでした。

醤油の定期補給に来る時期なのだが、情報番組に出たお陰で完売早仕舞いが続いている・・・
ので、暫く我慢し時間を置いてから出掛けてきました。

幸い直ぐ座れましたが、やはり何時になく混んでいるのは明か。
更に、他に出演したお店も結構なお客さんで賑わっている。

結局、限定のちゃんぽん食べ損ねました(/ヘ￣､)
今度の限定は「トリッパラーメン」だそう。モツ嫌いの私には、縁の無いメニュー。

そうして待つ事4分弱、醤油ラーメン（800円）の出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・間違いの無い紫雲亭醤油、やっと喰えた。

この日のチャーシューは何時もより中まで火が通ってる。
私はレアチャーより、この方が好み。厚みもあって旨かった～ごちそうさまでした。

定期的に食べたくなる、醤油ラーメン（800円）を頂きに再訪。

気温が上がってくると、外に出やすくなって好いですな。

待つ事3分少々で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・何時も通り間違いの無い一杯に、安心す。

しかし麺の状態、食感と風味がグッと来なかった気がするのは偶々か。

具材のチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲの状態は問題ナシ。
チャーシューは厚みがあって、旨かった。

中盤のお楽しみ、卓上の揚げネギを二匙投入。序でに初めて一味を入れてみた。
目の細かい、粉唐辛子ですかね？これ、なまら辛い！です。
ちょっとしか入れなかったのに、舌にビリビリ来て驚く。

限定のちゃんぽん、今月いっぱいまでなので忘れずに食べに来なきゃ。
ごちそうさまでした。

今月二回目の訪問だが、前回限定を注文したので醤油禁断症状発症。

実に一月ぶりとなる醤油ラーメン（800円）を注文し、大人しく待つ。

おや？冬の限定メニューがタンメンに変わりましたね。
去年喰って旨かったので、今年も是非頂いてみよう。

そうして待つ事3分程、醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・あぁ、落ち着くｗ
やっぱり此方は醤油で安定でしょう。私なら毎日食べても飽きない。と思う気がする。

麺も好いですね。風味、食感共に好くズリズリ啜れます。

今日のチャーシュー何時になくレアっぽく、今ハヤリのスタイルに変更？
まさかね。しっかりスープに沈め、私好みの食べ頃で美味しく頂きました。

今日は完汁しなかったけど、醤油欲が満たされ満足です。ごちそうさまでした。

いよいよ冬季限定メニューを注文する時がやって来ました。
冬季数量時間限定豚骨白湯仕立てのクラムチャウダー風ラーメン（900円）、名前長いですｗ

待つ事5分少々、冬季数量～がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・豚骨塩ベースにバターとクリームが香る一杯ですね。
見た目の白さに身構えましたが、結構イケますよコレ。

麺は何時ものと違う？やや加水高めの所謂札幌麺的な代物。
デフォの小麦の風味が強く加水低めの麺だと、スープと喧嘩しちゃうからかなぁ？
私は何時もの麺で喰ってみたかった。

具材はベーコン、ネギ、タマネギ、パプリカ、ジャガイモ、ほうれん草、マッシュルーム、アサリ。
マッシュルームは、ちゃんと生を使っているのが好いですね。旨かった。
アサリが沢山入っていました。こんなに入れなくても？ってその時は思ったが、
ググって初めて「チャウダー」と「クラム」の意味を知るｗ　何事も勉強勉強♪

具沢山だったが美味しく完食、そして完汁です。
旨かった～～～ケド、一回でイイかなｗ　ごちそうさまでした。

本年初の紫雲亭さん。
注文は勿論、醤油ラーメン（800円）で。風邪予防にネギ増し（100円）にしてみますか。

待つ事4分程で、醤油ラーメンネギ増しの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・口に纏わり付く濃厚豚骨スープ、今年も旨し。

麺はやや若く感じられ、コシがイマイチ。でも風味は好かったですよ。

タップリ乗せられたネギ、少し厚切りなのでザクザクとした食感が小気味好い。
ちょっと辛味が強かったが麺と一緒に、スープと一緒にワシワシと喰らいます。

チャーシュー、メンマ、キクラゲ共に好い味でした。キクラゲは量が少ない気がしましたが・・・

最近は紫雲亭さんでの完汁率が低いのだが、前回に続いてしっかりと完汁致しました。

今年も一番お世話になると思います。どうぞよろしくお願いします。ごちそうさまでした！

今年最後のランチは紫雲亭さんで。
〆はやはり限定じゃ無く、醤油ラーメン（800円）にキクラゲ増し（100円）で！

待つ間、何気にポイントカードを出してみると・・・貯まってるしｗ

そうして3分後、醤油ラーメンキクラゲ増しがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・ん～～～ん、堪らん。今年も無事終わったｗ！

この日は麺が好かったですよ。風味よくゴキゲンに啜れました。

チャーシュー、ネギ、メンマ、キクラゲ、モヤシタマネギ、これ全て完璧。

中盤のフライドオニオン投入で更にスープがススム。
お腹に余裕があった所為もあるが、サービスなので敬意を込めしっかり完汁。

今年一年お世話になりました<(_ _)>ごちそうさまでした！

冬季限定メニュー目当てで訪問、紫雲亭さん。
おぉ、カウンターは学生さんで一杯ですよ。モリモリ喰う若者はイイね。

それでは注文は、限定のクラムチャ・・・何と！既に売り切れとかドユコト(/ヘ￣､)

気を取り直し、それなら久々の塩ラーメン（800円）にしてみますか。

待つ事6分少々でやって来ました、塩ラーメンです。
先ずはスープを啜ります・・・塩の方がより豚骨を感じられますね。
旨いケド、やっぱり私は醤油の方が好みですな。

麺は風味が何時もより抜けた感じがしました。

具材ではキクラゲの量が少ない気がしましたが、味は最高に旨し。
チャーシューがイマイチ味が染みていなく、こちらもちょっと残念な感じ。
メンマはコリコリ食感で味わいも好い。これは一度増しにしてみよう。

食べたかった限定が無く、久々の塩ももう一声欲しく悄々としちゃいました。
次こそ早めに出掛けて、限定を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。

あまりに忙しく、ここん所まともな昼メシを喰ってない。
となればやはり此方の醤油を注入でしょう。

結構腹ペコだったのでキーマも行っとくか？
とも思ったが、らしくなく午後からを考え醤油ラーメン（800円）一本で。

待つ事3分少々で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・やはり忙しくても食は大切、旨いモノを喰うとホッとする。

何時になく野菜が多い様な気が。
シャキシャキ野菜と風味の好い麺を交互に喰らい、スープを流し込む。

最近では珍しくほぼ完汁、そしてお腹一杯。キーマ頼まなくて正解でした。
いつも旨い一杯をありがとうございます。ごちそうさまでした！

今日は無性にあの麺を欲し、紫雲亭さんへ。
でも注文はやっぱり醤油ラーメン（800円）ですｗ

待つ事3分、醤油ラーメンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・口に纏わり付くコラーゲンタップリスープ、最高です。

食べたかった小麦の香り豊かな低加水麺、何時にも増してパキパキ食感。コレマタ最高。

気持ち大きめ厚めのチャーシュー、味わい好く旨いです。久々に旨いチャーシュー。
前回のネギ増しで思ったが、此処のネギはザクザク食感と青臭さが際立ってます。
また今度ネギ増しにしよ。キクラゲとネギ両方増しが、絵面的に好いかも。

今日も旨かったデス。ごちそうさまでした。

はい、また醤油ラーメン（800円）です。コラーゲン補充に来ました。
今日は変化球でネギ増し（100円）にしてみましたよ。

待つ事4分弱、醤油ラーメンネギ増しの出来上がり。

先ずはスープを啜ります・・・口にネットリ纏わり付くスープ、最高ですな。

初めてのネギ増し、シャキシャキネギがタップリ。
適度な辛みがあり、スープと一緒に食べると相性ヨシ。

小麦香る低加水麺、旨味と食感が好いですね。この麺もホントに好き。
味の好い肩ロースチャーシュー、プルプルキクラゲ共に旨し。
ごちそうさまでした。

この日もまたまた醤油ラーメン（800円）で。あ、キクラゲ増し（100円）にしとこ。

待つ事5分程で醤油ラーメンキクラゲ増しの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・うん、旨いな。

麺も風味好く旨いです。

何時もより厚く感じたチャーシュー、柔らかく味の染み具合も好い感じ。
プリプリのキクラゲ、シャキシャキネギ共になまら旨し。

この日は湿度高め、中盤にはイヤな汗が出てくる。
早々に完食し、スープは大分残しちゃいました(>_<)

夏限定メニュー、早く喰わないと終わっちゃうな、と思うんだけど醤油の魅力に抗えない・・・
ごちそうさまでした！

比較的涼しかったので、冷たいのはまた今度。
待つ事3分少々で醤油ラーメン（800円）の出来上がり。

コラーゲンタップリ、口に纏わり付く濃厚スープは安定の旨さ。
小麦香る低加水麺との組み合わせも、最高ですな。

この日のチャーシューも問題無く旨い。何時もより厚くて大きく食べ応えアリ。

中盤に味変投入の揚げタマネギは、タップリ入れると旨いですよ。

新調した携帯で撮影、掲載に耐えうる品質だったのでレビュー上げ。
再訪店はもうコンデジ持ち歩く必要無いかも？
ごちそうさまでした。

何時もの醤油のつもりだったので、カメラを持たずにやって来ました紫雲亭さん。

カウンターに座り「醤油」と告げた後、夏のメニューに目が留まる。
これはネタにしなければ、とスマホで撮影したついでにラ画像も。


ラーメンは何時も安定の旨さ、今日は特にアブラが香ばしい。

ここ何回かイマイチだったチャーシュー、今日のは問題なく旨し。

麺が若干若く感じた以外は、完璧な醤油ラーメンでした。


四種類もある夏メニュー、因みに③と④は七月からの提供だそうな。
辛さを恐れまだ未食の担々麺の冷いヤツ。これならまだ、食べられるかな？
気が向いたら挑戦してみたいと思います。ごちそうさまでした。

昨夜から脳内、紫雲亭醤油モード。

注文は勿論醤油なのだが、もう終了したと思ってた「春限定」がまだある・・・
次回、まだあったら食べてみよ。

待つ事5分弱、醤油ラーメン（800円）がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・う～～～ん、安定の旨さ、最高です♪

麺もゴキゲン、風味、食感共にヨシ。

トッピング増し忘れたが、デフォが一番バランス好いのは当然か。
完汁まであと一歩、ごちそうさまでした。

偶には違う味も食べてみようとやって来ました紫雲亭さん。
注文は塩ラーメン（800円）にキクラゲ増し（100円）でお願いします。

ふと壁に目をやると・・・何と、春の限定メニューがあるじゃないですか(^_^;)
早まったか、と思ったが時既に遅し。次回の課題としましょうか。

そうして待つ事5分弱、塩ラーメンキクラゲ増しがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・豚骨の旨みが好く分かるが、やっぱり此処は醤油だなぁ。
塩も旨いが、やはりあの独特なコクの醤油を感じないと満足出来ねぇカラダにｗ

以前はキクラゲを増すとスープが濃くなったものだが、最近の味付けは大人しめ。
ちょっと柔らかい食感も、食べ慣れると此方の方が好くなったりもしてくる不思議。

卓上の揚げネギが、最近のお気に入り。中盤の味変にイイですよ。
ごちそうさまでした。

最近、昼に何を喰うか迷ったら紫雲亭さんへ。
そして注文はいつも通りの醤油ラーメン（800円）を。
・・・いや、今日はキクラゲ増し（100円）にしてみよう。

待つ事6分少々で醤油ラーメンキクラゲ増しがやって来ました。

スープは何時もの安定感、しかしかえしが若干強い気が。

麺は茹で加減好く、小麦の風味と食感を楽しめました。

前回ワイルドだったチャーシューは、今回問題ナシ。脂身まで旨し。

タップリ入ったキクラゲ、味付けが何時もより上品に感じて美味しく頂けました。

最近、此処での完汁率が低い理由が分からないが、今回もお腹一杯で断念。
ごちそうさまでした。

ちょくちょく来ていながらレビューしていなかった紫雲亭さん。
追記レビューの使い勝手が好くなったので、これからはマメにアップしよう。

でも注文は、醤油ラーメン（800円）といつものヤツｗ

待つ事3分少々で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・何時になく、豚骨が濃く感じます。
その証拠に唇に纏わり付く、コラーゲン状の旨みがタップリでした。
ホント、この醤油はクセになる旨さ。
偶に塩や味噌でも、と思うけど、カウンターに座れば自然と「醤油」コールしてしまう。

麺も風味、食感共に最高の状態。
唯一、チャーシューがかなりのワイルド臭で、イマイチでした。
ソレが理由じゃ無いが、何となく完汁せずにお勘定。ごちそうさまでした。

タミフル凄い！5日で職場復帰！！もう少し休みたかったな・・・ｗ

ランチは今年初めて紫雲亭さんへ、お目当ては限定メニューのちゃんぽん風タンメン。

待つ事8分程で、ちゃんぽん風タンメン（900円）がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・ベースはいつもの塩ですが、とても野菜の旨みが滲み出ています。
あまり「ごった煮系」の料理は好きじゃないのだが、流石紫雲亭さんですな。コイツは旨い。

麺は何時もと同じ低加水麺。具材が多いので掘り起こして早めに麺を啜る。風味好し。

具材はモヤシ、タマネギ、キャベツ、パプリカ、白髪ネギ、イカ、むきエビ、干しエビ、アサリ、キクラゲ。
兎に角具沢山！完食出来るべか・・・？
キャベツの火当て、好いですねぇ。シャッキリ食感、甘みもあり旨いです。
魚介もタップリ入って食べ応えがありますなぁ。干しエビが特に滋味で御座いました。

後半、食べるペースが落ちましたが何とか完食。しかし完汁はとても無理でした。
今年も足繁く通います。ごちそうさまでした。

やっとテナントが入ったと聞きやって来ましたバスターミナル地下。
【らーめん 紫雲亭】さんは知る人ぞ知る有名店、だったとか。

それでは店舗外観を撮影し、空いてるスペースに座ります。
前店舗のほぼ居抜きでの開業、あの暑い湯で釜前も健在だｗ

注文は塩ラーメン（700円）・・・macponさんのレビュー時からトッピングが増えています！
この文字を見たらスルー出来ません。キクラゲ増し（100円）でお願いします。

待つ事12分少々、塩ラーメンキクラゲ増しがやって来ました。
それではスープを啜ります・・・豚骨白湯ベースですが、サラサラとした口当たり。
微かに胡麻を感じたのは、気の所為か。いやぁ、それにしても中々旨いです。
ランチ近場にどんどん好いお店が増えてきて嬉しい限り♪

麺は低加水、の注意書きがある中太縮れ麺。思った程パキパキ感は無く大人しめ。

具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、キクラゲ。
楽しみにしてたキクラゲ、戻し方故か食感は柔く、そして微かに下味が付いています。
私はかなりゴリゴリのキクラゲが好み。また味付きなので若干スープが濃くなります。
これは増しにすべきでは無いですなぁ・・・デフォで丁度好い塩梅になるでしょう。
肩ロースのチャーシューは煮込み具合、味共に好い感じ。この増し100円、何枚増し？
ちょっと濃い色合いのメンマ、意外に一番ストライクな一品でした。

初めはイマイチ(>_<)
と思ったキクラゲも、食べ進むウチにそのプルプル食感がクセになりそな予感がしてきました。

ドンブリの底に鷹の爪や潰しニンニクなども沈む一杯に満足、そして完汁。
ごちそうさまでした。


【2015年5月再訪追記】
オープンから凡そ二週間、先客4名後客1名と大分落ち着いた感じでしょうか。
これ位ならゆっくりと昼休みを過ごせます。
それでは注文は味噌ラーメン（700円）を、私もraven兄貴に倣って頂いてみます。

待つ事5分弱、味噌ラーメンがやって来ました。好かったら揚げネギもドウゾ、との事。
先ずはそのままスープを啜ります・・・変わった色だな、と思ったら一味由来のモノですね。
結構辛いです・・・味噌ダレはザラリとした舌触りの、一風変わった呑み口です。

麺は茹で加減、風味共に丁度好く旨いです。前回のバタバタした中での一杯とは段違いに旨い。
具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、キクラゲ、おろし生姜。
今回は脂身が多かったけど、このチャーシューは旨いなぁ。これは次絶対増しにしよ。
キクラゲのプニプニ感はそのまま、味付けは若干控えめになったかも。
いつかそのうち、缶ビールのつまみにキクラゲ食べよ(^_^)v

途中、新アイテムの揚げネギを味見。
クセが無く掴み所の無い薬味で、味噌ではその風味は好く分からず・・・でした。
揚げネギとおろし生姜効果か、滝汗になりながらもしっかりと完汁。ごちそうさまでした。


【2015年5月再訪追記その弐】
やはり近いと直ぐ足が向きます、紫雲亭さん。
バスセンター地下はもうすっかり、いつも通りのお昼の光景に戻りました。
それでは醤油ラーメン（700円）をお願いします。

この日は結構お腹が空いていたので、ハーフキーマカレーもいっとくか？
とも思いましたが、先ずは基本三味しっかりと完汁してから考えましょうか。

そうして待つ事7分少々、醤油ラーメンがやって来ました。
それではスープを啜ります・・・塩とは真逆のトロリとした口当たり。
何だろう、今までに味わった事が無い、不思議な風味の醤油ダレが、旨い。
基本三味の中ではこの醤油が一番好み、これはハマりそうな一杯だ。

そして麺ですが、初めて低加水を実感出来たパキパキ食感。
昨日の定休日で麺が熟成されたお陰？それとも改良NewVer？
いずれにせよその食感とワシワシ喰わせるごわつき具合が面白い。

具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、キクラゲ。
キクラゲの味付けは私が気にならなくなったのか、控えめになったのか。
相変わらず旨い肩ロースチャーシューに、ポキポキメンマもいつか増しで喰おう。

やっぱりカレーいっときゃ好かった、の余裕で完汁で御座います。
ごちそうさまでした。


【2015年6月再訪追記】
肌寒かったこの日なら、アレを喰うチャンスじゃね？とやって来ました紫雲亭さん。
それでは注文は・・・おっと、夏の冷たいメニューが三つも揃ってる！
が、ここは初志貫徹、カレーラーメン（700円）でお願いします。

スパイシーな香りを楽しむ事3分程、カレーラーメンがやって来ました。
それではスープを啜ります・・・初めて味わう風味のカレー、辛さ程々。
ベースは塩スープ、何でしょうかね？これにカレーが融合した感じ。
まだ未食のキーマカレーもこんな感じのスパイス感、なのだろうか・・・？

辛くない、と思ったけど麺を勢いよく啜ると咽せるので噴き出し注意。
具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、キクラゲ。
具材の差別化が無く、三味と同一価格ならCPは中々でしょう。
結構な焼き目の入ったチャーシューが絶品でした。いつかは増しで。

流石はカレー、ドンブリの底には大量のスパイスが沈殿しています。
この気温でさえ滝汗になる一杯は、何とか完汁旨かったです。
ごちそうさまでした。


【2015年7月再訪追記】
前回訪問時に見た冷たいヤツ狙いで再訪、紫雲亭さん。
では注文は、特製ダレの紫雲亭冷やし中華（900円）、キーマカレーハーフ（300円）を。

待つ事3分少々、お先にキーマカレーがやって来ました。
それでは一口・・・おぉ、カレーラーメンよりスパイス感がしっかりと。
これは旨いですねぇ。また辛さは私的中辛程度でとても頂き易い。

具材はタマネギ、挽肉、パプリカ、キクラゲ。
挽肉がタップリ、ご飯と一緒にかっ込めばとても幸せです。
ラーメン来る前に一気に完食！この量ならラーメンともイケそうです。

カレーに遅れる事4分弱、特製ダレの紫雲亭冷やし中華がやって来ました。
具材は鶏胸肉、水菜、エリンギ、茹で玉子、トマト、キクラゲ、ネギ。

見たところ、具材は素材そのままの様だったので、食べる前に全部掻き混ぜ好く馴染ませる。
それから麺を一口啜ります・・・とてもコクのある醤油ダレ、魚介が仄かに香ります。
また胡麻油の使い方が繊細ですねぇ・・・隠し味程度に入ってます。
麺は冷やし専用でしょうね。中太やや縮れ、コシが有り風味も好い麺です。

お好みで酢と辣油もドウゾ、との事。辣油だけ少量試しましたが私は入れない方が好み。
鶏チャーかな？と思ったけど下味の無い鶏胸肉・・・
味が無いので特製ダレを好く絡めて頂くと中々旨かったです。
あとはエリンギも面白かったです。あまり好きじゃ無いけどタレと好く合いましたよ。

割りスープ無いの？と思ったが、麺と具材に好く絡めて食べれば最後には殆ど無くなってました。

暑いうちに、冷たいスープのあっさり塩ラーメンも頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした。


【2015年8月再訪追記】
もう一つの冷たいヤツを頂きにやって来ました紫雲亭さん。
注文は、冷たいスープのあっさり塩ラーメン（800円）でお願いします。

このバスセンター地下、いつも空調が快適じゃ無いのだが、
流石に猛暑日のこの日は涼しくなってましたわ。

そうして待つ事6分程、冷たいスープのあっさり塩ラーメンの出来上がり。
それではスープを啜ります・・・ベースは鶏、でしょうか？
あっさりと言うだけあり、紫雲亭さんのレギュラーメニューとは一線を画す一杯です。

麺は冷やし中華と一緒の感じな中太縮れ、スープもそうだが麺ももう少し冷えてると好い感じ。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、茹で玉子。
鶏チャーはあっさりな鶏ササミ。この日は若干、下味が感じられました。
メンマが歯応え好く、仄かに胡麻油が香りとても旨かったです。

冷たいシリーズで言えば、先日食べた冷やし中華の方が好みかな・・・
ごちそうさまでした。


【2015年9月再訪追記】
ダメ元で来てみればやっぱり冷やしは終了、残るは冷やし味噌担々麺のみ・・・

ならば初回以来の塩だな、と思いつつメニューを一応チェック。
すると野菜ラーメンなる新メニューが！
と言う訳で注文は野菜ラーメン（800円）を、塩と迷った末の醤油でお願いします。

待つ事8分弱、野菜ラーメンの醤油がやって来ました。
それではスープを啜ります・・・コクのある醤油ダレに野菜の旨味、特に椎茸が感じられます。
ラードには何処と無くバターの風味も感じられましたが・・・只のバカ舌でしたかね？

麺の茹で加減がとても好く、小麦の風味が一層感じられるコンディション。

具材は何と野菜のみ、正に野菜ラーメン。
モヤシ、白菜、小松菜、白髪ネギ、パプリカ、椎茸、キクラゲ。
白菜はやや硬いが火の通りはヨシ。甘みのある白菜でした。
苦みが無いので青梗菜かな？とも思ったが、茎が細いので多分小松菜。
椎茸を食べると、やっぱりバターの香りがするので間違いない？
赤と黄色のパプリカも彩り好く、見た目にも楽しめる一杯となっています。

野菜不足解消には持って来い、日頃の荒れた食生活を見つめ直すイイ機会となりました。
また、スープの底には干しエビが沢山沈み最後まで美味しく頂けました。

勿論完食完汁、野菜タップリのお陰でお腹一杯です。
ごちそうさまでした。


【2015年10月再訪追記】
久々にあのカレーが食べたくなりやって来ました、紫雲亭さん。

それでは注文は醤油ラーメン（700円）とキーマカレーハーフ（300円）をお願いします。
待つ事3分少々！でラーメンとカレーが同時にやって来ました。

・・・先ずはカレーから頂きます・・・旨いですねぇ。タップリ挽肉が入ってます。
具材はタマネギ、挽肉、パプリカ、キクラゲ。
そしてキクラゲかと思って食べたら茄子で焦る(^_^;)
辛さも程好く食べ易いです。具材が少なく見えるが、気にしない気にしないｗ

ラーメンも冷めないうちに頂きます・・・あぁ、何だろ？この何とも言えない風味の醤油ダレが最高です。
ラードも多め？で何時になくコクが増し、とてもゴキゲンな一杯にニンマリです。

どちらもしっかりと完食、そして完汁すれば動きたくなくなる位満腹です。
ごちそうさまでした！


【2015年11月再訪追記】
野菜不足を補いに紫雲亭さんへ。

ちょいと遅めに来たけどカウンターほぼ満席！
どうしようかな・・・と奥を覗けばお一人様テーブル席が空いていたので其方へ。
注文は野菜ラーメン（800円）を塩でお願いします。

待つ間何気に目をやった横の壁・・・何とソコにはあの伝説の暖簾が！
夢中でシャッターを切ったが「江」の文字がフレームアウト・・・(>_<)

何時の日か再撮影を誓うこと7分程、野菜ラーメンの塩がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・あぁ、やっぱりバターの香りがするのは気の所為じゃ無かった。
デフォでも旨い塩スープに、更にコクが出てより一層旨味が増します。最高です。

具材はモヤシ、白菜、牛蒡、小松菜、白髪ネギ、パプリカ、椎茸、キクラゲ、干しエビ。
前回入ってたかな？の牛蒡、やや火の通りが悪いが土臭さが何とも言えず旨いです。

タップリ野菜に隠れた麺、食べ初めが遅れた所為かスープを吸って何時もと違う食感。
慎重に解しながらズリズリと啜れば変化した麺もまた旨し、なのです。

この野菜ラーメン、味噌だとどんな感じになるのか想像するだけでワクワクします。
ごちそうさまでした。


【2015年11月再訪追記その弐】
口コミが溜まってきたので二回分いっぺんに書き込みます。

この日はガッツリと行きたい気分だったので、
塩ラーメン（700円）とキーマカレーハーフ（300円）の組み合わせで注文。

待つ事5分弱でラーメンとカレー同時に提供です。
先ずはカレーを一口・・・挽肉タップリとてもコクがあって旨いです。クセになりますこのカレー。

前回は野菜の塩スープでしたが、デフォのスープは豚骨の旨味が引き立ちますね。
野菜の旨味とバターのコクが足された野菜も旨いが、本分はやはりデフォの塩でしょう。
麺の状態も好く、プツパツとした歯応えが小気味好い。
初めはうん？と首を傾げたキクラゲの味付けも、慣れれば旨いですよ。も一回増しにしてみるかな。

結構ギリギリで完食完汁、身体の芯から温まり満足です。
ごちそうさまでした。


【2015年12月再訪追記】
前回でスタンプが十個貯まり、セット無料権をｹﾞﾄしましたが・・・
注文は野菜ラーメンの味噌（800円）でお願いします。
流石に野菜ラーメンと飯モノは残す可能性があったので次回の楽しみに。

待つ事4分少々で味噌野菜ラーメンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・あぁ、三味試してみて野菜はこの味噌が一番しっくり来るかな？
やはりバターと味噌の相性は、道民ならグッと来るモノがあるんでしょうかねぇ・・・？

具材はモヤシ、白菜、牛蒡、小松菜、白髪ネギ、パプリカ、椎茸、キクラゲ、干しエビ、おろし生姜。
前回固かった牛蒡、今回は薄いささがきになってて食べ易い♪
ホントは生椎茸が苦手なのだが、不思議と此処のは食べられる。まぁ、贔屓店だからですねｗ

おろし生姜効果でジンワリと汗ばみながら完食完汁、旨かったです。
ごちそうさまでした。


【2015年12月再訪追記その弐】
今年最後のランチは紫雲亭さんへ。折角なのでセット無料権を使っちゃいます。
それでは醤油ラーメン（700円）とミニチャーシュー丼でお願いします。

待つ事3分程！早い！！醤油ラーメンとミニチャーシュー丼同時に提供。
先ずはスープを啜ります・・・あぁ、何度呑んでも正体の分からないコク醤油。
最高に旨いです。
麺のサックリ感も何時になく際立ち、旨いです。

チャーシュー丼はスライスと角っこ入り♪
甘辛いタレが絡んだ角っこ、旨ぇｗ　コレをつまみにビールが呑みたい。
白ゴマの風味も好し、白髪ネギは・・・ちょっと食べづらいｗ
飯量も結構あるのでお腹一杯になりますが、意地の完食完汁で御座います。
ごちそうさまでした。


【2016年1月再訪追記】
今年初めての紫雲亭さんへ。
ちょうど伝説の暖簾が好く見える位置に座れたので、あらためてパチリ。
それでは注文は塩ラーメン（700円）とキーマカレー（300円）を。

待つ事4分程で塩ラーメンとキーマカレーが一緒にやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・相変わらず旨いですねぇ、今年もよろしくお願いします。

麺がちょいと絡まり食べづらかったですが、茹で加減はバッチリですよ。旨いです。

キーマは挽肉タップリ、辛さは程好いですが食べ進むウチにジンワリ汗ばみます。
この日はシイタケが沢山入っててちょっと焦りましたｗでもちゃんと完食しましたよ。

今回アップした画像を改めて見ると・・・
う～ん、ドンブリとカレー皿を一緒に撮ると濁りを取るのが難しいですなぁ・・・
今年一発目の画像が汚く心残りです。次回からは別々に撮影する事にしましょうかね。
ごちそうさまでした。


【2016年2月再訪追記】
行き先に迷ったら、取り敢えずここに来れば安定の昼メシが喰えます。

注文は醤油ラーメン（700円）とミニチャーシュー丼（300円）でお願いします。
最近は割とスンナリ座れてますが、混んでる時はメチャメチャ混んでるんだよなぁ・・・

そうして待つ事3分でラーメンが、その1分後にチャーシュー丼がやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・いつ喰っても安定の旨さ、ですな。

麺の茹で加減も好い感じで旨し。最近、麺茹での腕が上がりましたかね？

チャーシュー丼は旨い角っこ入り、そして今回は煮汁に好く漬かったシイタケも！
決してチャーシューの嵩マシとは思いませんよ、私はｗ

終盤、お腹がキツクなり一瞬完汁を諦めようかな？
とも思ったが気合いを入れ直し、しっかりと完汁です。ごちそうさまでした。


【2016年3月再訪追記】
ランチで定期訪問、紫雲亭さん。
この日はカウンタービッシリだったので、久々一人掛けテーブルへ。

では注文は醤油ラーメン（700円）と・・・
何時も同じ画像じゃつまらんな、とタマゴ（100円）をトッピングしてみることに。

待ち客多かったが、待つ事6分弱で醤油ラーメンタマゴ入りがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・うん、何時もの旨い醤油だがちょいと塩分高めですかね？

私の体調の所為？と思ったけど、定休日開けの麺は状態も素晴らしく、風味も最高で旨いです。
具材もいつも通り、逆にキクラゲの味付けが薄くなった？と思った位だから・・・
やっぱりかえしの分量間違いですかね？

トッピングしたタマゴ、「味玉」と謳わないからそうだろうな～と思った通り、半熟プレーン味のゆで卵。

麺、具材は申し分ないけど、流石にこの濃度じゃ完汁出来ませんよ。
ミスに気付いて欲しい、との想いも込め半分以上スープを残し、ごちそうさまでした。


【2016年4月再訪追記】
今回の塩分濃度はどうでしょうか？塩ラーメン（700円）を注文です。

待つ事6分程で出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・うん、旨い！バランスの取れた一杯で一安心。

麺、具材共に申し分なく、難無く完食完汁旨かったです。
ごちそうさまでした。


【2016年4月再訪追記その弐】
時間の無い時には重宝します、紫雲亭さん。
お気に入りの醤油ラーメン（700円）に、初のチャーシュー増し（100円）で。

待つ事3分、何時もの早さで醤油ラーメンチャーシュー増しの出来上がり。

100円のチャーシュー増しってどんだけなの？との興味から頼んでみましたが、
一枚増しだったんですね。
まぁ、大概チャーシューメンって200円オーバーだから当然っちゃ当然か(^_^;)

スープは安定の旨さ。麺の状態も申し分なく、ホッとする旨さに完食完汁で御座います。

これからはこの醤油にトッピングを組み合わせて、楽しんでみたいと思います。
ごちそうさまでした。


【2016年6月再訪追記】
ご無沙汰でした、紫雲亭さん。前日に来るも臨時休業にぶつかり、翌日リベンジに。

では注文は醤油ラーメン（800円）と、初見以来のキクラゲ増し（100円）で。
・・・夏のメニューが始まり、新しいサイドメニューが出来たんだな、
と改めてメニューをよくよく見れば、何とラーメンが100円値上げしてましたか！
まぁ色々と大変なのでしょうが、何故今頃？と唐突感ありすぎて何だか複雑な感じ(>_<)

そうして待つ事3分弱、醤油ラーメンキクラゲ増しがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・とろみのある不思議な醤油ダレ、最高に旨し。
この一杯なら800円でも好いか・・・とも思ったが、キーマ喰ったら千円超えじゃん(^_^;)

麺の風味がとても好く、旨かったです。最近、麺の状態がアタリ続きで好い感じ。

二回目のキクラゲ増し、段々この味付けに慣れて来たのでやってみたが、
ここまで多いとスープに味が移って結構塩っぱくなりますな。
実は此処の塩が若干物足りなく感じる私なので、塩でキクラゲ増しにすると丁度好いのかも？

しっかりと完食完汁、久々の旨い一杯に満足です。ごちそうさまでした。


【2016年6月再訪追記その弐】
前回訪問時に気になったトッピングを試しに早速再訪。
注文は醤油ラーメン（800円）に、13時からのトッピングメニュー、
水餃子を1個（100円）頂いてみます。

待つ事4分でお先に醤油ラーメンが、その2分後に別皿で水餃子の提供です。
先ずはスープを啜ります・・・間違いのない旨さ、ですな。

別皿の水餃子、餡は勿論、皮も手作りだと厨房の壁に説明書きが貼られています。
そのまま行こうか迷ったが、ラーメンに浮かべちょいと温めてから頂きます。

・・・とても身厚の皮で、モッチリと言うか固い餅喰ってる様な弾力感。
正直、餅も厚い皮も得意じゃないのであまり好きじゃないｗ
タップリ詰まった餡は、肉が多めで香味野菜が結構入っています。
食後の息には注意が必要なレベル、です。餡は旨いですね。

新しいトッピングメニュー、これ一個で100円は・・・どうなんでしょう。
ごちそうさまでした。


【2016年8月再訪追記】
ポイントカードが貯まっちゃいました、紫雲亭さん。
割と涼しかった日を目掛けて、やって来ました。

微妙な混み具合のカウンターを避け、お一人様席へ。
それでは醤油ラーメンをお願いします。

待つ事5分程で醤油ラーメンがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・安定の旨さ。ホントこの醤油はクセになる。
加水低めの麺の状態も好く、最高の啜り心地で旨いです。

涼しいと言ってもこの地下はやっぱり、蒸し暑い(^_^;)
一瞬完汁諦めようかな、と思ったけど折角のサービスラーメン。
気合いを入れて何とか完食完汁、ごちそうさまでした。

ポイントコンプ二週目目指して、また通います。


【2016年8月再訪追記その弐】
此方も近くて便利ですｗ　時間の無い時には有り難い存在。
と言う訳で今月二回目の紫雲亭さんへ。

こちらにもあった！夏限定メニュー、今夏未食だったので慌てて訪問。
それでは注文は、特製ダレの紫雲亭冷やし中華（900円）でお願いします。
ん～ん、冷やしならお腹に余裕がありそう。キーマカレー（300円）も久々に。

待つ事6分程でお先にキーマが到着。
・・・先に喰っちゃおうかな～と思った所で冷やしもやって来ました。
では先ずは温かい方、キーマカレーから頂きます。
結構シャバシャバですね。トマトの酸味を強く感じます。これの水分かなぁ・・・？
いつもはもっと「カッチリ」としたルゥなのだが、こいつはイマイチです。

具材は挽肉、パプリカ、タマネギ、シイタケ、溶け残った？トマトも幾つか。
辛さは私的中辛です。もっとも酸味の方が強くて変な汗が出て来ますｗ

カレーを先に平らげ、冷やし中華に取りかかります。
これは去年に倣い、先に具と麺をタレに好く絡めてから頂きます。
「特製」の中身が知りたいタレのお味は、油と酸味が控え目で醤油押しって感じです。
去年は辣油と酢をお好みでドウゾ、と出されたが今年はありませんでした。

麺はいつもと違い加水高めのカッチリとした食感の麺。これも中々旨いです。

具材は鶏胸肉、水菜、エリンギ、茹で玉子、トマト、キクラゲ、白髪ネギ。
今年はタレが多めに入っていたので、具材にしっかりと絡めて食べる事が出来ました。

チャンスがあれば、冷たい塩も食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。


【2016年11月再訪追記】
定期的に来てますが、毎回醤油ばかりなのでｗレビューしてませんでした。

この日もいつもの旨い醤油を注文してから、ふと壁を見ると・・・
何と、「冬期数量時間限定」の新メニューがっ！三つの限定項目が、何だかスゴイｗ
これは次回の課題としましょうか。

一方、頼んだ醤油ラーメンはどうかと言うと、これまた間違いのない旨さ。
特に麺の状態が好く、旨かったです。ごちそうさまでした。