2月 : 鮨 一幸

公式

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2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

この口コミは、onikumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問26回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0

2月

やっぱりサヨリが美味しい。
銀座では白子キャビアは
やらない予定みたいなので
最後に食べることができて良かったです^_^

  • 鮨 一幸 -
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2023/12訪問25回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

12月

大好きなサヨリがはじまりました!
珍しく外の看板もパチリ。
次回は2月、3月。
その後はいつかな?
銀座への移転。
真駒内から銀座まで
ついていきますー

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2023/10訪問24回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0

今年もトロ松

なんだかんだで7回目のトロ松。

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2023/08訪問23回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

あゆ!

専門の釣り師さんが道南の川で釣り上げる天然鮎。
今年も食べることができました。
水貝、鮎、新子OK

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2023/05訪問22回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

蝦蛄

去年は蝦蛄食べてなかったみたい。
だから2年ぶり。
ほんとたまごかけご飯みたい
とろーり。

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2023/02訪問21回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

雪まつりと白子キャビア。

大通の雪まつりを見ました。
2月といえば、白子キャビア。
しかしとっても高くなってしまったらしい。
いつもコースの流れを大事にしていて
食後感バッチリ、ごちそうさまでした!

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2022/12訪問20回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

12月

12月の鮨一幸さん。白子にきんきのしゃぶしゃぶです。
サヨリ大好きだなぁ。ここが一番美味しい。
北海道でいちばんのお鮨と、北海道を代表するワイン。すばらしい。
次回は白子キャビア。

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2022/10訪問19回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥40,000~¥49,9991人

とろまつ。

今年もありがたき松茸の時期に伺えました。
北海道産がおわるタイミング。
コースの流れもよく、なんといっても
今年のトロ松は凄かった。あきらかに今まででナンバーワン。余韻の長さがすごい。なんなら松茸料理として今年のナンバーワンでした。蒸鮑と雲丹もすごくよかった。
この余韻のまますぐホテルに帰りましたw

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2022/07訪問18回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥30,000~¥39,9991人

大雨が続き解禁後鮎は不漁でしたが、この日は黒松内の鮎が!香りも良く、好きな一貫。つれはニカンw

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2022/04訪問17回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥30,000~¥39,9991人

4月

鯛の白子が衝撃のうまさ。

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2022/02訪問16回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥30,000~¥39,9991人

2月

キャビアの月。今年はたくさん入っていたらしく
大盛りでした。
もちろん美味しい。
でもやっぱりカスゴからのサヨリ。これが一番好き!

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2021/12訪問15回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥30,000~¥39,9991人

12月

札幌雪降りすぎでしょ。っていう日だったけど
キャンセルが出ることもなく。
ちょっとシャリの塩味に変化があった日。
どうして一幸のサヨリはこんなに美味しいんだろう。
次回はキャビアです^ ^

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2021/10訪問14回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥30,000~¥39,9991人

5度目の松茸。

数えてみたら松茸の時期は5回目でした。
どんどん進化している。
定番の品が多い店ですが、美味しくなっていくのが凄い。他の店との違いは余韻が長いこと。
やっぱりいいね北海道!

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2021/07訪問13回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.7
¥30,000~¥39,9991人

天の川の天然鮎。

鮎の握りの時期を狙っての訪問。
今回もサウナに入り、お腹ペコペコで伺いました。
水貝、新子、鰯、鮎の握り。初夏だな~
シャリもばっちり決まっている。余韻が長い。
次はトロ松ね。

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2021/05訪問12回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

蝦蛄。

蝦蛄の時期を狙っての予約。
今回もサウナに入り、お腹ぺこぺこで伺いました。
アマテガレイからはじまり、蒸鮑、きんき、ヤリイカ、トリガイ!
一貫目のカスゴ。つれは2貫づけw
蝦蛄もおかわりしてご満悦。
来月も楽しみです。

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2021/02訪問11回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

自家製キャビア

いつも何のタイミングが悪いのか
自家製キャビアにありつけなかった。
今回やっと!
普段キャビアなんてべつに~・・とか話してるのを聞いている人ごめんなさい。
絶妙な塩味と、適温に冷まされたふぐの白子が合わさって
これはとてもとても美味しかった。
くちのなかでシャリとあわさって
いつまでも余韻が残る、そんなすし。
もちろん、カスゴも美味しかったし
なによりサヨリ!ここより美味しいサヨリは食べたことない。
ずっと噛んでいたいシャリ。
食後の幸せ感。

また蝦蛄~鮎と季節ごとリピート!

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2020/12訪問10回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

12月

たち、からすみの季節。
握りもカスゴはいつも美味しい。
あとサヨリもね!
鰤も良かったなぁ。
ついに次回は2月の自家製キャビア。たのしみ。

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2020/07訪問9回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

鮎!

鮎の時期に狙いを定めて訪問。

毎回美味しいのですが
これ以上まだおいしくなるんだ!と本当にびっくりするくらい
おいしい。

特に鰯。シャリと合わさって余韻が長い。
とにかく長い。ずっと幸せ。

今回は鮎と新子もあり
あと一周できそうなくらいよかった。

今年は松茸の時期は入れてなかったので
つぎは自家製キャビアの時期かな~

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2020/03訪問8回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

毎回美味しい。

いつも次の予約が楽しみな一幸。
間違いなくいつも美味しくて大好き。
今回は最後にかんぴょう巻だけじゃなく
鉄火巻も食べたのでお腹いっぱい。


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2019/12訪問7回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

たちとあん肝

12月の一幸。
この日は久しぶりに美味しいたちを食べました。
クリーミーでおいしい。
たちが美味しいと思えるのって
地元のリコルマで食べるのくらいだもん。

この日は珍しく最初の白身がたっぷり。
クエだったんだけど、これがまたおいしくて。
あん肝もここのが好きだわ。

握りもいつもの春子から。さよりも間違いないし!
鯵も鰤もすごく良かったな。
いつも安定して美味しいお店。
次も楽しみ(^_-)-☆


  • 鮨 一幸 -
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2019/08訪問6回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

まつたけ。

またもや予約の前日にはじまった松茸。
だいたい、いつもピッタリだわ。
いつも美味しいですが、この日はとくに美味でした!
きんきのしゃぶしゃぶも、あんきもも、水貝も。
シャリも決まってるし、握りもどれも良かった。
鮪も8月とは思えないおいしさ。
次が待ち遠しいです(^^♪

  • 鮨 一幸 -
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2019/05訪問5回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

いつも楽しみ。

いつも一幸の予約の日は楽しみ
この日は遅いほうの時間で訪問。
あちこち旅をしていて、やっと札幌まで戻り
鮨を食べるのが楽しみで楽しみで!

この日は鯛と、鯛の白子から!
鯛の白子ってちょっとアレだったりすることが多かったんだけど
ここのは美味!
いつも通り、蒸鮑もきんきのしゃぶしゃぶも。
子持ちヤリイカの雲丹詰はひとくちでぱくり。
握りは春子、さよりから。いつも思うけどカスゴもさよりも一幸が一番おいしい。
次回もたのしみです。


  • 鮨 一幸 -
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2018/09訪問4回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥20,000~¥29,9991人

松茸!

予約日の前日からはじまった松茸。
ラッキー♪

旨みたっぷりのアマテガレイ。
鮑もいつも通り美味しいし。
定番のカスゴの握りから。新イカにいわし
鮪もおいしいなあ。
身の厚いふわふわの太刀魚。
トロ松もぶあっとうまみが口の中に広がります。
常に美味しいねここは。

  • 鮨 一幸 -
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2018/05訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥20,000~¥29,9991人

やっと蝦蛄

どうしても蝦蛄が食べたくて、シーズンに予約!
GW前半すしツアー。
今回も美味しかった。
ここの回数が少ないのは
単純に予約が取りにくいから。
行こうと思ったら2ヶ月は前に予定を組まないとだめだしね。

つまみも丁寧でおいしいし
もちろん握りもぐー。
所作がキレイなのも見ていて気持ちいい。

今回のお目当ては石狩湾の春蝦蛄
メスのたまごがーー!
とろりととろけてシャリとまざりあう。

どれもおいしくて大満足。

いまなら
キャンセル情報がインスタにw
現在8日15時

↑もう埋まってた(16時40)

  • 鮨 一幸 -
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2017/09訪問2回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥20,000~¥29,9991人

安定のおいしさ

わたし、ほぼ一年ぶり

つれはきてるけどね。

久しぶりにきたら、めっちゃおいしかった!!

鮪もいい時期になってきたし
松茸ははじまったばかりだし
いいときにきた。
鮎は逃したけどね。ちとざんねん。

まず、んんと思うものがない。
(どんな店でもたいていある)

ほんとすぐ来れるなら
年4回は季節ごとにきたいわ。
ここは前もって早めに予約しないととれないのがね。

  • 鮨 一幸 - 白甘鯛

    白甘鯛

  • 鮨 一幸 - ペアリングしてたつれが

    ペアリングしてたつれが

  • 鮨 一幸 - あわび!

    あわび!

  • 鮨 一幸 - 少しづつ

    少しづつ

  • 鮨 一幸 - きんきのしゃぶしゃぶ

    きんきのしゃぶしゃぶ

  • 鮨 一幸 - なちゅーるらしい

    なちゅーるらしい

  • 鮨 一幸 - あんきも

    あんきも

  • 鮨 一幸 - 水貝と熟成うに

    水貝と熟成うに

  • 鮨 一幸 - かすご

    かすご

  • 鮨 一幸 - 新いか

    新いか

  • 鮨 一幸 - げそ

    げそ

  • 鮨 一幸 - さわら

    さわら

  • 鮨 一幸 - うまい!

    うまい!

  • 鮨 一幸 - いいまぐろだ

    いいまぐろだ

  • 鮨 一幸 - ばふん

    ばふん

  • 鮨 一幸 - まつたけきたー

    まつたけきたー

  • 鮨 一幸 - のどぐろ

    のどぐろ

  • 鮨 一幸 - あじ

    あじ

  • 鮨 一幸 - トロ松。

    トロ松。

  • 鮨 一幸 - あなご

    あなご

  • 鮨 一幸 - たまご

    たまご

  • 鮨 一幸 - あかうに

    あかうに

  • 鮨 一幸 - 食後酒

    食後酒

  • 鮨 一幸 - かんぴょう

    かんぴょう

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2016/11訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥20,000~¥29,9991人

ウマイスシ

2016/11
わりと定番な流れなんだけど
今回は1貫目の春子食べた瞬間うまい!と思った。
温度もばっちりだし。
握りも前よりずっとおいしいな。次回も楽しみ!

2016/09
1年ぶりか~、しょうがない。予約が取りにくいから。
しゃりも美味しくて満足度が高い!
今回は鮪が特に良かったな~、しゃりにどんぴしゃ。
次回もたのしみ!

2015/10
松茸食べに行かなきゃ!と予約。
「まつたけおねがいしまうす!」

いったらありました。西興部の松茸です。とても良い香り。
お父さんがあつあつの松茸を丁寧にほぐしてくれます。
しゃりの上にはあぶったトロ、その上に松茸です。
これがびっくりするくらい美味しかった!
鮎と松茸、両方制覇しました。
また来年行きたい。

:::::::::


移転の案内をもらっていたにもかかわらず
1年半もかかってしまいました。
何度か電話はしたんですが、タイミング合わずやっと訪問。

ビルの2階。中は以前のおみせとは違いすっきりスタイリッシュ。
カウンターもフラットで大将の手元もばっちり。
コースは(たぶん)16000円おまかせのみ。

基本以前とそんなかわらないスタイルだし
水深何メートルのなになにとか
漁法がどうとか
色々うんちくがあるので
好き嫌いはかなり別れると思う。
自分もわりとそういうのはどうでもいいほうですが
全て美味しかったので何ももんくなし!

つまみどれも秀逸。
握り。シャリの温度、ネタとの一体感
大きさ、すべて好み
スタートの春子からばっちり旨い。鯵も良かったし
鮎の握りなんて・・・と行く前は思ってましたが
そんじょそこらの鮎の塩焼きよりもずっと「鮎」でした。
これは秋の松茸も喰わねばイカンね。

5点つけてる寿司屋は何軒もあるけど
どこも美味しくてそれぞれの良さがあるのだよ

  • 鮨 一幸 - 2016/11まつもと!飲み比べ

    2016/11まつもと!飲み比べ

  • 鮨 一幸 - 鯛

  • 鮨 一幸 - 蒸鮑

    蒸鮑

  • 鮨 一幸 - まよいがつお

    まよいがつお

  • 鮨 一幸 - たち

    たち

  • 鮨 一幸 - かき

    かき

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    牡蠣駄目だからくちこ

  • 鮨 一幸 - 春子

    春子

  • 鮨 一幸 - さより

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 一幸
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-200-1144

予約可否

完全予約制

ご予約はウェブサイトからのみ受付しております。
国内からのお客様、OMAKASE
海外からのお客様、TABLEALL

※店内での動画撮影はお控えください。

住所

北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F

このお店は「札幌市南区真駒内曙町3-3-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分
札幌駅からタクシー 約10分
※狸小路5丁目と6丁目の間の通り

狸小路駅から263m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 18:00 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ■二部制
    18:00~20:00
    20:30~22:30
    夜のみ営業

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2013年12月

備考

おまかせコースのみ35,000円(税別)

初投稿者

ふらままふらまま(374)

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