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ジャン！
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肉盛り
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カルビ、ロース
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サシがまびぃ
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上ミノ、ホルモン
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焼くべし焼くべし！
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焼くべし焼くべし！
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焼くべし焼くべし！
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焼くべし焼くべし！
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喰うべし喰うべし！
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喰うべし喰うべし！
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一気にやってくる
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オードブル
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チャプチェ
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4種ナムル
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サラダ
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白菜、カクテキ、オイキムチ
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アワビ粥
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冷麺
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デザート
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タレ3種
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ギネス
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2種コチュジャン
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中央側
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窓側
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今日の〜
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受付は10階です
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いらっしゃいまソ！ ┌¬o
＊ ＊ ＊ 2013.12 ↓
中央区、ススキノ36沿い
「有名人が普通に食べに行く焼肉店」と言われてる（？）ので普通に食べに行くことにしました
嘘です普通以上で食べに行きましょう
角のココイチから始まり←を向いて歩くとサンローゼ、すしざんまい、果実倶楽部、あ！ここだ！綺麗〜な明るいビルです |o| °д°)ﾉ|Юピン
エレベターに乗ると「受付10階です♪」押します
開くと戦闘開始です |o| °д°)ﾉズァァー
3、4人のスタッフがダッシュで前へ丁重なお辞儀から始まります
今の段階で来年の上旬まで予約が取れない大入り振りだそうで来年の強運を使い果たしてしまいましたf^_^;
TVで観た着物のスタッフは並んでませんでその段階で来るの躊躇してる人は前向きに考えましょう
時間によっては忙しくてそれどころじゃないのも見られました
窓側に座りましたが10階からの景色がゴイスーです
荷物と上着は油跳ね防止にシート被され椅子を引いて押してくれますこれがブランドの椅子ですね
メニゥが乗っておりましたので見てみましょう
1月いっぱいこの破格で「すすきのコース」を堪能できますので前向きに考えてる人は今すぐ片手に受話器をf^_^;
普段は8000円位らしいです ←取材TV時
スタッフの足早と敏感さはマニュアルぽいですが説明時はアドリブで頑張ってる姿みえます
ドリンクは見慣れた値段で安心ですのでひねってギネスにしてみました
缶と超音波マシーンを前に自らボタンを押します
「本日のお献立」の紙と共にアレコレとやってきます
フレンチで言うコースですので焼く肉はメインまでしばし待つことになります
まず焼肉だれのフライングです「オリジナル、レモン、辛だれ」の3種
タレがウマい！の出だしから始まります
オードブルは4点です
クラゲと帆立の身の粋がよいです
冷奴のタレがよいです
エビのコチュジャンマヨの優しい辛さ
にんにくしょうゆ漬けのニンニクは「黒ニンニクか！？」と思うほどのドス色でこれはヒットです
オードブルと同時にキムチ、ナムル、サラダ、チャプチェと次々やってきます
もちろんシェアな大皿ではなく一人一つずつとこれまた贅沢です
気が付けばテーブル上は食べ物パラダイス♪
3人だと溢れそうになりますこの数f^_^;
軽いごま油に優しい味付けなチャプチェは「温かい内にどうぞ♪」
春雨の素材生かしたもちもちさにやんわりくる後引く辛さです
キムチ盛りは白菜、カクテキ、オイと辛そうな色で実に味わえる優しさです
きゅうりは何本も食べたい柔らかさと味で単品でもあるのでしょうか
ナムル盛りぜんまい、ほれんそ、豆もやし、大根キムチにクラゲ入りとなまら軽い揉み具合で素材の味が生きてます(T_T)
レタスときゅうりのサラダのドレッシングが軽やかで食感がいいです
よっしゃ遂に同士のお出ましですo(^o^)o
カルビのサシが照明で大反射！上手く撮れませんで自ら確かめてください
焼き方で決まる味は自己責任ですので叙々苑の肉の質を考え喰らいましょうo(｀ω´ )o
カルビ → サシ70%な乗りに片面5秒ずつがベストです、タレがウマいです
ロース → 好みによりますが適度な柔らかさです
タン塩 → このスライスでもコリコリと舌の旨味と塩気を感じます
ホルモン → タレに色が付けばベスト、脂の光から甘い！に後引く辛さがコッテリとしながらもあっさりです
上ミノ → コリコリ歯応え抜群にタレの辛さです
エビ → 腹の切れ目でさっと赤く炙って喰らいましょういいエビちゃんです
カルビとホルモンが絶妙です
ビールもいいけどハイボールも逝けます♪
網がちょっとでも焦げるとマメに交換してくれます
メシ物は2種選べましたのでシェアしましょう
冷麺の上にのる果物はミニメロンでした
麺の太さを選べたので細麺にしてみます
牛骨の随分すっきりとしたスープ、、、かなり優しい薄味にキムチの辛さが追いかけてきますf^_^;
そば粉のシコシコな麺に味付け肉がまたしっかりと歯応えといい旨味だしてます
鮑粥は鮑の旨味と米のゆるさに卵とダシの優しい味でした
食後のデザートはアイスでバニラか抹茶アイスの選択です
お茶と共にやってきましたがこれまた男性でもじぇじぇじぇのハート型ですのでとりあえず
お茶もうめぇ、、、( ´-`)o旦~
軽い渋さの後のバニラアイスはガッチガチやぞ〜！！(サブングル調)と実はチョコーティングでホワイトからバニラのアイスの軽い甘みがさっぱりでしたo(^o^)o
抹茶の方はやんわい緑色でもちろん抹茶チョコにアイスと緑さんでした
コースにしては十分なコスパと量だと思います ←すだれ肉が食べたかった
空間の方は正直肩張ることは最初の15分位です
焼く肉がでりゃコッチのもんで自由好き勝手に焼いて食べれるこそ食べる楽しみでしょうか
食べる相手にもよりますがファミリーとカップルが多いです
マダム会もしてましたが奥の個室では宴会的に盛り上がりまくりな席もありました
オール禁煙で喫煙場所はトイレ手前に畳半畳位の角部屋がありましたので鼻にくる香りは肉と酒の味のみでしょう
スタッフの接客はマニュアル通りなサーヴで自分なりのアレンジがほしいと思います
どんな客に対しても丁寧語で若い人には若い人なりのノリと突っ込みもほしいところです
食べても見えないオーラがまた違和感ありましたが隣がファミリーでしたので相殺されて安心しました
ケムリーマンなオヤジ焼肉ばかりでなくたまに何かの記念日でオサレに肉を楽しむにはよいと思います
疑問に思った「正装と着物」の女性の違いは「早番、遅番」の見分けだそうですf^_^;ごちそうさまでした