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店名 |
鶏料理 はし田屋
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、水炊き |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9417 |
予約可否 |
予約可 金曜日、休日前などの満席の場合2時間制となる場合があります |
住所 | |
交通手段 |
JR函館本線 札幌駅より徒歩5分 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅より徒歩3分 さっぽろ駅(札幌市営)から294m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8013201018001 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
52席 (カウンター8席 テーブル20席 小上がり席12席 個室10席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング 店前路上コインPあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
オープン日 |
2013年4月2日 |
電話番号 |
011-210-9488 |
初投稿者 |
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《 2023年12月 初訪 》
以前に少しだけ「親子丼」の食べ比べをしたことがあった。
理由は、自分が「親子丼」という食べ物に高い評価が出来ずにいること、言い換えれば、好みの「親子丼」に出会った事が無いから、と言うのが理由だ。
同じ玉子とじ丼でも「かつ丼」は最期の晩餐にしたいほどの好物なのに、「親子丼」の方はなかなか食指が動かない・・・のは、あくまで好みの問題なのだろうが・・・。
理由は概ねハッキリしてる。
最大の原因は、個人の嗜好として、煮た鶏肉をあまり旨いと思えないからだ。
つまりは、出汁の中に鶏肉を入れて煮るという、親子丼の基本的な調理法が合わないと思うからだ。
これは、鶏肉が肉の中に脂身が入らないのが最大の理由だと思っていて、煮るとどうしても身がかたくなってしまう。
同じ調理法でも豚肉を使う「他人丼」は、脂身が多めの豚バラ肉を使えば旨いと思える。
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いささか前段が長くなったが、「鶏料理 はし田屋」だ。
以前に、札幌および道央圏で、旨い親子丼を出す店が無いだろうか?と調べたところ、引っ掛かって来たのがここだ。
頂いたのは、ランチメニューの「親子丼膳」で、親子丼に小振りのから揚げが2つ、それにサラダに鶏スープが付くというものだ。
親子丼自体は、「なか卯」の「とろ玉親子丼」のように、通常の親子丼に、さらに卵黄がトッピングされたもの。
具とご飯のバランスが少し悪い感じもあるが、今まで食べた事のある親子丼の中では、確かにトップクラスに旨かった。
ただ、それを踏まえた上でも、やっぱり自分は親子丼が苦手なのだな・・・とも思い知らされる。
小鉢モノ的な「から揚げ」は、揚げたあとに何か特製スパイスの様なものが振りかけられていて、なかなか旨い。
専門店で千円ジャストでこの内容なら悪くは無いし、おそらく、親子丼がお好きな方からは高評価が得られているに違いない。
興味のある方はぜひ!
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◇ 親子丼膳 1,000円