二条市場の２階のかわいいイタリアン　時間帯で分煙になってgood : Barba

日時2015・8・21（金）２０時～

今回は職場の女子２人と一緒に。
あらかじめ早めに予約を入れました。

＊アンティパスト
いつも摘まんでいますがやはり美味い。これだけで十分酒が進む。
さば、鶏レバー、豚肉リエット、田舎パテ、アンチョビポテサラ、生ハム、サラミ、チョリソー、
鯛刺身、オリーブフリット、種類多い！！

＊トリッパ　トマトソース煮込み
トリッパが新鮮！！軽くソースと合わせた感じ、がっつり煮込んでいないのがいいね。
表面を軽く、炙る、グリルしてあり香ばしい、食感がシャキシャキして歯ごたえよし。
うーん、このスタイルは初めて。
トマトソースが生クリーム入っていて濃厚

＊白身魚と山ワサビのスパゲッティ
鯛のほぐし身、摺った山ワサビ。
辛みはそんなに感じない。あっさりした塩で。塩とダシのみ優しい仕上がり。


そしてネコちゃんも来てくれて、女子大興奮！！
動物嫌いな人が、自分から猫をあやしてました！！


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日時2015・8・13（木）２２時半～

どうしても行きたくて、ＴＥＬにて確認。
団体様来店中で、「お料理お待たせしてしまう可能性が高いです」と案内あり、
ワイン飲むのがメインと、お邪魔させていただく。

＊チザネーゼ
イタリアの土着品種のチザネーゼ100％なワイン。以前に他の店で飲んですっかりファンになりました。
何度か話したら、今度おいてみますと、取り寄せてくれました。

酸が穏やかで果実味多く美味しい。
以前の雰囲気とは違うんだなぁ。うーむ、これはいったい？
人気になってきているという話聞いていたので、もしかするとワイナリーのほうで違う品種で作っていたりして。
想像です。

＊チーズ
ミモレット、ブリー、パルミジャーノ、ブルー。

＊鶏レバーパテ
こちらのレバーパテは、癖が少なくとても食べやすい仕上がり。
大好きです。


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日時2015・8・6（金）20時半～

肉パテ＝臭みなく美味しい一品。
肉と脂身のバランスよく、しっとり食感、肉の満足感。

とうもろこしのフリット
富良野産のゴールドラッシュ、ナナミーという品種、2種を食べ比べ。
甘さがそれぞれ違うのね。


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日時2015・7・25（土）２２時２０分～

さて、何回かTELにて席の確認をし、毎回満席で撃沈でしたが。
今回土曜日、１８時くらいにTELすると、２２時まで貸切、その後あくかもとのことで、２２時くらいに再度TEL確認。

カウンター空いたというので、訪問。
いつもの一人のみセットで、ビール、白ワインを２種。
前菜から、キッシュ、トウモロコシのフリット、〆サバ。
キッシュは、いつも熱々で提供してくれます。ベーコン具材で、ミルク（生クリーム）感あって美味しい、ふわっとろ。

フリットは季節の野菜を揚げてくれるのだが、今回はトウモロコシ。
カリッとして中のトウモロコシはあまーい！！、塩にていただきます。

〆サバは大好物なメニューで、身の厚みも満足感あるし、炙ってあって香りよし。
リンゴソースもさわやか。

そして、今回は、仙鳳趾のかきのオイル漬け。
かきの火入れがいい！！
痩せずにぷっくりして、いい味。オイルがコクがあっていい風味だと思ったら、クルミの油とのこと。
バジルソース、バケットが添えられてオシャレでした。
白ワインに相性抜群です。

窓の外に野良猫ちゃん親子が来るのですが、
子猫がここ１か月で大きくなってきた。子猫２匹かと思っていたら、黒ネコちゃんが増えて３匹でした。
二条市場の人が餌与えてくれてるようで元気です（笑）


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日時2015・7・3（金）２３時50～

金曜日の夜、飲みに出て、３軒目。
ＴＥＬして聞いてもらうと、１時間ならということで閉店の１時まで１時間コース。

お姉さまな感じの女子会が１組、後は客が引けておりました。
１時間くらいの約束で訪問。

２Ｆの屋根に野良猫が来るのだが、子猫３匹生まれた！！かわいいー。
猫ちゃん見ながら、ランブルスコ。

＊ランブルスコ　ボトル３８００円。
＊つまみ

落ち着きます。

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日時215・5・22（金）20時10分～

札幌市中央区のれん横町のバルバさん。
これまでも何度かお邪魔しているのですが、大変な人気店となられ中々予約が取れないお店に。

本州出張から戻った知人とちょい飲み。
先に飲んでる知人に後から合流！！
予約が入っていて、21時までという時間制限があったものの21時半くらいまでゆっくりできた。

この日は、奥の個室も予約、テーブル席も女性の予約、カウンターも女性客。
ホント女子人気が高いのだ。

＊1人飲みセット1400円
ドリンク1杯に、おつまみメニュー3種でこの価格。
メニューは10種位から選択可能で、これがまたどれも美味しいので迷ってしまう。
まずは生ビール、サッポロクラシック！！濃厚な本格派は満足感あり。

メニューは、焼き〆鯖、キッシュ、フリット。
焼き〆鯖は、十分な分量で4切れも。酢はあっさり、ちょい〆スタイル！！
クセもなくかなり好みな仕上がりで、白ワインが飲みたくなって、当然2杯目に突入する。
リンゴのピューレが添えられ華やかさが増す。

こちらのキッシュは食感がふわっとしたもので、軽やかな印象。
どっしり卵焼き的なものとは違う。
具材はベーコンでした。

フリットは旬のグリーンアスパラと、ソーセージ。
アスパラが甘い、そして太めなもの。塩が別に用意してくれて好みで塩分調整出来るのが良い。
パプリカが入った赤い色のつぶマスタードがソーセージに合います。

リンゴのピューレ、つぶマスタード、ちょっとしたものにも手をかけて、
1人飲みセットにもきちんと添えてくれるあたりがとても嬉しく思う。

ホールスタッフもとても気が効いて、混雑することを見越して、
追加オーダー少し時間がかかってしまうことを伝えているし、
ワインの味、料理の説明、テンポよく愛想良く、感じが良い。


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日時　
２０１２・11･14（水）　18時15分くらい


場所
札幌市中央区　二条市場の2階、のれん横町。
階段で2階に上がって、すぐのお店。


待ち時間
特に待たずに入店出来た。


きっかけ
札幌の知人からの情報で。


客層
カウンターに、スーツ姿のサラリーマンが１人、テーブル席に女性2人組。
20代後半～


雰囲気
カジュアルで、可愛い、ナチュラルな印象。
カウンター席が３～４席。
創成川沿いの窓側にテーブル席が２つ。
店の奥に、半個室的に、4人掛けテーブルが１つ。
のれん横町ってのは、小さな狭いお店がいくつも軒を連ねる横町なのだ。


料理

＊白ワイン（デキャンタ）　1500円
450ミリだったかな？　シャルドネ。
酸味がちょっと際立っていたかな、果実味を堪能できるけれど、個人的にはあまり好みでは無い。
それでも、デキャンタにもワインクーラーを用意してくれる。サービス良いです。

＊赤ワイン（グラス）　400円
こちらは、好みの味わい。


＊水牛のモッツアレラのカプレーゼ　
トマトの赤、モッツァレラの白、ミニトマトの黄色、バジルの緑、いろどりが綺麗です。
水牛のモッツァレラはミルク感が強くて味わいが濃い感じします。
好き！！
アンチョビも添えられて酒進みますな。


＊レバーパテ　
レバーのクセは全く感じない、優等生なテイスト。
レバーが苦手って人でも美味しく食べられるのではないでしょうか？


＊知床鶏の香草焼き　
鶏肉をシンプルに塩、ハーブで焼きました。
皮目がパリッと、中はしっとりジューシーに、火の通し方は調度良い。
なんと言っても、好みだったのが塩加減、強すぎず、ちょうど良い塩分。
ローズマリーも生ハーブで香り豊か。


＊海老とアボカドのシーザーサラダ
海老もアボカドもタップリ入っていて、嬉しい一品。
ドレッシングが、個人的にはやや物足りなさを感じたものの、全体のボリューム感は納得。


接客
入店して、案内されたテーブル席でオーダーした後、女性のスタッフから
タバコ吸いますか？と確認されたとき、
「吸いません、どちらかというと苦手です～」と答えた。
このとき、ほかの客も誰も吸っておらず、
「今、どなたも吸っていないので、良かったです～」と答えてくれた。

そのあと、隣の席にいた2人組の女性客の所に　もう1人女性が後から合流。
こいつ、いきなりタバコ吸いだして・・・
灰皿もないのに吸うなっての！！
そして、灰皿くださーい！！と叫んでる。

正直、狭いお店、隣のタバコ、臭い。
折角の料理も台無しだなこりゃ、しかし初めての店だし、隣のテーブルに背を向けるようにして、我慢していた。

すると、すぐに気が付いて、先程の女性スタッフが、
「奥の席が空いたら、ご用意しますのでお待ちください～」と気遣ってくれた。
暫くして、席が空いたと言って、移動させてくれた。

実に気持ちのいい接客。
喫煙OKの店だと、吸えようにしているから、吸わない客の事なんか考えていないものだが、
こういう対応してくれたら気分いいよね。

シーザーサラダをオーダーしていたのだが、忘れられていて肉料理の後で催促したが、
タバコの件で、席を気遣ってくれた事もあって、全然OK～

その他
禁煙だったら申し分ない。
次回は、パスタ、ドルチェも頂きたい。