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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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すしやと思わないで。
旅行に1日はやく出ようということで、札幌泊。
多くの店はやってない日曜でしたが、こちらは営業してました。
こんなときでもないと、なかなか新店には行かないのでチャンスとばかり予約しておきました。
（↑電話ややﾋﾞﾐｮｰ）
Gダイニングの6階です。はいってびっくり。
すしやではない！白を基調としたオサレダイニング風？
いすもひとりソファ的なもの。
黒服のソムリエいたり。
メニューがあり、握りのみ、つまみと握り、例のJINのコースと数種のコースが。
適当に握ってという感じではなく、どのコースに致しますか的な感じ。
店の雰囲気は完全に私の好みでは無い。
おばさまの集団に人気なのか、女性グループが多い。すしも食べれるレストランのような感じ。
とりあえず、握り12貫5900円とお茶を頼む。お茶もおしゃれな耐熱グラスでした。
こちらのお店は熟成させたネタと赤酢のシャリが売り。
握るのはてんちょう。まだ30代前半のようです。
カウンターはぐるりと広いので、けっこう遠くで握ってはこんでくる感じｗ
さよりからスタート。ひらめ、けっこう熟成してるなー。
すみいか、うーむ。
づけ。
さわら、燻してる、私は結構好き。
ぼたんえび、やや寝かせ過ぎか。
ほっき、炙りで、なかなか。
あじ、釣りです、赤酢に合う。
穴子、うまいね。
雲丹、冷え過ぎ
とろ、筋がのこる、戸井とのこと。冷凍
こはだ、けっこう〆てる
蝦蛄、味いれてるのか旨いです
たまご、あっさり系でおいしい
かんぴょう、追加です。赤酢のしゃりにかんぴょうって合うよね。
お椀はあらの出汁だけど生臭かった。
握りのかたちもかっこいいし、いい感じの握りなんだけど
熟成ネタって難しい
好みの問題だけど私は雰囲気が合わなかった。
サービス料いれて2人で1.4いかないので安かったけど。
追加もせず2軒目にいどうー。
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外観
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おちゃです
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さより
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ひらめ
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すみいか
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ヅケ
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鰆（燻）
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ぼたんえび
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ほっき
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釣り鯵
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穴子
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雲丹
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戸井の冷凍
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小肌
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蝦蛄
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たまご
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かんぴょう
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アラのみそ汁（あおさ）
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onikuma
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
田久鮓（TAKU鮓）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1719 |
| 予約可否 |
完全予約制 For customers who do not live in Japan or who do not have a Japanese phone number |
| 住所 |
北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 6F
このお店は「札幌市中央区南2条西1丁目」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄すすきの駅から徒歩３分。 すすきの駅（市営）から140m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室のご予約は3名様以上になります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月9日 |
| 電話番号 |
011-211-1206 |
| 備考 |
札幌市中央区南３条西３丁目 |
| 初投稿者 |
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実に4年ぶりです。
ちょっと前にこちらの大将のすしを頂くきっかけがあり
久々に訪問。
お任せ12000か15000ということで15で。
ドリンクメニュー豊富です。
つまみから
蒸黒鮑、雲丹の味噌漬け、鱧や鰻の白焼き、鰹に鯛など。
あんきもはちょっと苦手。
握り
シャリは赤酢がきいていて
かためで北海道らしくない。
これは好きじゃない人もいそう。
逆に東京の人には合うかも。
ほろりとほどけていい感じ。
春子やホシガレイ、白エビも良かったな。
新子もあったので頂いた。今年初だったわ。
わりと予約は取りやすいほうです。遅くまでやってるのもいいね。
有名店は時間きっちり決まってるので。