Name: 味の三平
Address: 南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-231-0377
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.65

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一人飯研究家口コミ69件フォロワー30人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

味噌ラーメン発祥の地で、それ以前からあった醤油を。

札幌のラーメンの歴史を感じて、楽しんでほしい。学生諸君には修学旅行の日誌のネタにしてほしい！(これを見ている学生の君はラーメン好きな先生に報告だ)
この店はそんなお店なのだ。

札幌と言えば味噌ラーメン発祥の地。
でも味噌ラーメンが発祥する前からラーメンは存在し、ラーメン文化は醸成されていた。
故に、味噌ラーメン発祥の店であえて醤油を食す。

お昼は混んでいるので夕方に来店。狙いどおり空いている。

最初に来る漬け物。
これを食べてラーメンへの期待を膨らませる。

そして着丼。
寒い北海道で暖まってほしいという思いが伝わるラーメンだ。
スープはラードで覆われ、熱を逃がさない構造になっている。

醤油ラーメンはニンニクがとても効いていて、それでいてあっさり味。元祖こっさり系という印象。

丼で目立っているチャーシューは特筆もの。
オーソドックスなもも肉チャーシューなのだが、火入れ加減が絶妙！見た目よりジューシー。老舗の技を感じた。

それらと麺や、炒め野菜の旨味スープが加わり、歴史を紡いだこの味が生まれる。

札幌のラーメンの歴史を紡ぐ、貴重なお店だ。
この味を、この店を、絶対に無くしてはならない。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	味の三平（あじのさんぺい）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-231-0377
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線・東西線大通駅より徒歩約3分。市営地下鉄東豊線大通駅より徒歩約5分。西４丁目駅から97m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 18:30 月定休日 ■ 定休日第2火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 3,000円以上利用でカモンチケット割引券あり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューありお子様ラーメンあり
ホームページ	http://www.ajino-sanpei.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sapporoajinosanpei
オープン日	1968年
備考	1950年にすすきの(札幌市中央区南7条西3丁目)にて創業 1968年に現在地の大丸藤井セントラルビルへと移転
初投稿者	Rabi-net（15）
最近の編集者	satochina1123（1396） ... 店舗情報（'24/03/10 16:56）編集履歴を詳しく見る