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kenta-crv 口コミ2,738件フォロワー3,870人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

【フレンチレストランカザマ】1989年創業老舗フレンチで頂くクラシックなコース料理は安定感感じる美味しさ！

本日訪問したのはフレンチレストランカザマ。

フレンチレストランカザマは、北海道札幌市中央区南2条に位置するフランス料理店です。

フレンチレストランカザマは、1989年創業の老舗フランス料理店となっており、季節の彩りや旬の食材を使ったフランス料理を提供いただいくことができます。

今回、グルメレビューの口コミを見ていると、どれも一定以上の評価があったので訪問することとしました。

フレンチレストランカザマでは、ランチのフルコースを4500円と非常にリーズナブルな価格でいただくことができます。

店内に到着し早速コースがスタート。

スペシャルランチ

アミューズ・ブーシュ
玉ねぎタルトとスモークサーモン
　玉ねぎタルトはキッシュのような生地の柔らかさ。オールドな見た目だが玉ねぎの繊維感感じる美味しさ。スモークサーモンはスモークな風味を感じながらにサワークリームのサワーな美味しさ

三種のキノコと若鶏ムースの温かいプディング天然キノコのフリカッセとともに　舞茸やマッシュルーム
　舞茸やマッシュルームの食感がとてもよく、若鶏ムースもクラシックながらにスープと調和し美味しい。

本日のスープ~人参とかぼちゃのポタージュ
　人参、かぼちゃ双方の美味しさがしっかり出ており、温度も高くて良い

本日お勧めの鮮魚料理
　真鯛のムニエル
　ふっくらとしておりバジルが効いている。これもクラシックだなぁ。

フォアグラ入り和牛100%ハンバーグステーキのキャベツ包み焼き
　香りからキャベツの香ばしさが伝わる。食べると味自体は普通に美味しく、和牛100%の旨味をよく感じる。フォアグラの滑らかさ

南瓜のプリン　蜂蜜のアイスクリーム添え

ハーブティーミックス

以上でオーダーが終了。コースを通して非常にクラシックなフランス料理を味わうことができました。クラシックなオールドスタイルのフレンチを求められる方には安定感のあるコースなのでおすすめかもしれませんね。ご馳走様でした。

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【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン
https://eatery-japan.com/reviews/6321
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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ブラッスリ風間（【旧店名】フレンチレストランカザマ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-272-1012
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南二条西12 パシフィック三和　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄すすきの駅より、徒歩１５分中央区役所前駅から281m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 22:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日第1・第3火曜日、臨時休業（HP参照）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.pkazama.com/
オープン日	1988年
お店のPR	旬を活かした逸品で人々に愛され続ける、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理店札幌市中央区役所から少し歩いたビルの1階にある、アンティークながらも可愛いらしい外観のお店が【フレンチレストラン　カザマ】です。多彩な食材を組み合わせによる味わいの表現、良質な食材選び、的確な火入れといった、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理が1989年の開店以降、地元客を中心に長年人々に愛され続けています。北海道やヨーロッパ産の旬の食材を活かした料理は、その日の仕入れに状況によってもメニューが...変わります。熟練の技が冴える『本日の魚料理』は、ぜひとも注文しておきたいひと品。良質なフランス産ワインや人気上昇中の北海道産のワインなど、ワインも充実。親しい人とゆったりと食事を楽しみませんか。
初投稿者	グルメガイド　イワラン（39）
最近の編集者	lange751（5） ... 店舗情報（'21/10/31 12:44） hokka525（0） ... 店舗情報（'17/12/21 06:26）編集履歴を詳しく見る