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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ブラッスリ 風間(【旧店名】フレンチレストラン カザマ)
|
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
011-272-1012 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄すすきの駅より、徒歩15分 中央区役所前駅から281m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
1988年 |
お店のPR |
旬を活かした逸品で人々に愛され続ける、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理店
札幌市中央区役所から少し歩いたビルの1階にある、アンティークながらも可愛いらしい外観のお店が【フレンチレストラン カザマ】です。多彩な食材を組み合わせによる味わいの表現、良質な食材選び、的確な火入れといった、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理が1989年の開店以降、地元客を中心に長年人々に愛され続けています。北海道やヨーロッパ産の旬の食材を活かした料理は、その日の仕入れに状況によってもメニューが変わります。熟練の技が冴える『本日の魚料理』は、ぜひとも注文しておきたいひと品。良質なフランス産ワインや人気上昇中の北海道産のワインなど、ワインも充実。親しい人とゆったりと食事を楽しみませんか。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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札幌に来るとナゼかフレンチに行きたくなります。
それも、腹黒い邪な下心とともに女性連れで戴くようなディナーではなく、
健全なる明るい時間帯に、清らかなる心とともにカジュアルに戴くランチ
に惹かれるのであります。
おそらくは、北海道の大自然の中で太陽の恵みを一身に浴びた食材を
明るく健康的に、気軽にかつ優雅に味わいたい
という純粋なる心がそうさせているのでしょう。
などと云うてもまぁ実態は
・ディナーに誘えるようなお相手は札幌には居らん。
・予約必至のお店は面倒クサい。
・ドレスコードなどは大の苦手。
・ディナーよりもランチのほうがずーっとお安い。
っちゅうだけなンですがね。はっはっは。( ̄□ ̄)
(コホッ)
さてさて。
この日はまだ雪の残る時期ながらも、ぽかぽかと暖かい日。
ちょうど東急ハ○ズに買い物に行ったので
その近くでそんなお店を探してみました。
ほうほう。
こちらのお店なら、ワタクシめの欲張りな要望を満たしてもらえそうですな。
でゎ早速行ってみませう。
しかし「東○ハンズから近いところ」と思ったのですが、
雪道を歩くので結構遠いし時間も掛かりますな。
こんなに苦労して入れないとショックなので、電話を入れてみました。
テレレ~ン!
で、大丈夫。とのことなのでまずはホッ。
おっ!あそこかな?
ふむふむ。小洒落たカンジの静かで小じんまりとしたレストラン、という雰囲気ですな。
中に入ると、優しい笑顔のマダムに温かく迎え入れられました。
まさに、思い描いていたようなランチタイムを満喫できそうです。
と云っても、とにかく歩き疲れて暑くなってしまったので
まずゎとりビー(とりあえずビール)\600-から。
ここは札幌ですがナゼかキリンでした。
さて。落ち着いたところで気分だけでも優雅に白ワインなぞを。
ボトルのお値段とグラスのお値段を比較して
a.\2500 → \500
b.\3000 → \500
などに目がイってしまう小市民です。
迷わずお得感のあるb.ですな。
へ?量で調節してるだけ?
いやいや、それを言っちゃあ身もフタも。。。f(^.^)
b.は「アルザスのシルヴァネール」でした。
アルザスのワインは軽め、と聞いたこともあるので軽めのワイン好みとしては正解だったかも。
お料理は、少なめで良い身体になってしまった(?)ので
魚or肉のAランチ(\1,800-)でお魚、にします。
でも・・・前菜またはスープ、というのはチト寂しいと思ったのですが
+200円で両方イケるそう。
なので前菜はテリーヌにしてスープも追加。
本日のスープは。。。
「スープdeボワソンポワソン」というメモが残っていましたが、
かろうじてメモしただけで何のことやらチンプンカンプン。
でも内容は、スズキ、かき、ムール貝のブイヤベース風、だそうな。
これはもう海の香りが漂って、かに味噌のようなコク。
コレで+200円なら、かなりお得ではないかと。
メインのお魚は、「真鯛のポワレ・オレンジパプリカソース」だそう。
これはもう、皮はパリッ、身はホクホクで
和食で戴くものとはまた違うオイシさにニンマリ。
そして最後のお茶受けは、チーズケーキで締めくくります。
てなワケで「健全かつ優雅にカジュアルフレンチランチ」を満喫しました。
このあとは旭川に戻ります。(「戻る」なのか?)