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札幌駅周辺 × 天ぷら でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、foodlabo_sapporoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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foodlabo_sapporo 口コミ38件フォロワー11人

2.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

2.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

期待が大きかっただけに
かなり｢ドッチラケ｣でした！
　
いつも書いていますが
　
　★ 感動とは？
　
　　＝｢実体験｣ − ｢期待値｣
　
期待させれば、させるほど
大きな実体験をさせなければ
決して、感動は生まれませんし
　
逆に、期待させた割に
実体験が、ショボいものだと …
　
　★ 大きなマイナスの感動！
　　 … と、なってしまいます
　
　↓　↓　↓
　
Ａ.
あれだけの行列が
２週間くらいに渡って続き
　
Ｂ.
お店の外には
黒服のスタッフが身構え
※ しかし自動販売機で食券 (笑)
　
Ｃ.
ガラス張りの店内
完全オープンキッチンで
出来たてをイメージし
　
Ｄ.
さらに札幌市内では
チョット有名なお店でもある
｢エルムガーデン系列店｣をうたい
　
期待に期待を
膨らませたわけですから
　
その何倍もの
実体験をさせなければ
まったく｢感動は｣生まれません
　
今日の場合は
残念ながら｢マイナス感動｣
… そうなってしまいました！
　
大同生命ビル miredo１階
｢天ぷら弥平｣
　
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　
そして …
やはり｢餅｣は｢餅屋｣
… そんなことを強烈に感じました！
　
どういうことかというと …
　
①
日本料理の中の
一つの種目として
天ぷらを習得してきた料理人
　
②
日本料理の中でも
特に｢天ぷら｣だけを
特化して習得してきた料理人
　
① の人たちと
② の人たちとでは
やはり｢かなり違うんだなぁ｣
… そんなことを感じた今日でした
　
体操競技のレジェンド
｢内村航平選手｣が
６種目の個人総合競技から撤退し
鉄棒１種目に専念した
鉄棒のスペシャリストになることを
宣言しました (６月末に)
　
今回の｢天ぷら｣について
　
この｢内村航平選手｣の動きに
似ているような気がしました
　
①
６種目の
個人総合競技の中の一つの
｢鉄棒｣での演技なのか
　
②
鉄棒１種目に絞った選手の
鉄棒だけを極めて練習した演技なのか？
　
　↓　↓　↓
　
日本料理に置き換えれば …
　
① さまざまな
　日本料理の種目がある中
　その中の一つの｢天ぷら｣なのか？
　
② 天ぷらだけに絞って
　来る日も来る日も天ぷらだけを作って
　習得した｢天ぷら技｣なのか？
　
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　
そろそろ結論を書きます (笑)
　
札幌駅エリアで
ランチ 1,000円～1,500円予算で
｢天ぷら｣を食べたいのであれば
　
miredo ｢天ぷら弥平｣を
｢選ぶべきではありません｣
　
ステラプレイス６階の
｢銀座ハゲ天｣を｢選ぶべきです｣
　
その差は
どんな人にも｢歴然｣です
　
｢天ぷら弥平｣は
おそらく日本料理の
料理人たちの天ぷらです
(体操の個人総合競技)
　
｢銀座ハゲ天｣は
来る日も来る日も
天ぷらだけを料理してきた
天ぷら職人の天ぷらです
(体操の種目別競技＝スペシャリスト)
　
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　
最後に …
【ごはん・味噌汁・漬物】について
　
◎ ごはん
　
日本料理の料理人たちが
マネージメントしている
そんなキッチンで炊いたとは
ちょっと信じられないような
レベルの低い｢ごはん｣でした
　
◎ みそ汁
　
今日は｢あさり味噌汁｣でしたが
あさりエキスの味はしましたが
｢だしの味や風味｣は
ほとんど感じることが出来ませんでした
　
日本料理の料理人たちは
｢だしのスペシャリスト｣であるはずなのに
かなり残念でした
　
◎ 漬物
　
日本料理の料理人たちが
マネージメントしている
そんなキッチンから
　
既製品の｢しば漬け｣
そりゃ｢ない｣でしょう
… そんな感じでした
　
　↓　↓　↓
　
以上、かなり｢辛口｣で書きましたが
　
業界の先輩からの
｢エール｣と思っていただき
数か月後に｢信じられないほどの進化｣
… それを期待しております！
　
※ いつものことながら
　上記は｢あくまでも｣ …
　私の｢個人的な見解｣です (笑)
　

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天ぷら弥平
ジャンル	天ぷら、居酒屋、日本料理
予約・お問い合わせ	011-209-8080
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北三条西3-1-1 大同生命ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「さっぽろ」駅徒歩1分、JR「札幌」駅徒歩5分さっぽろ駅（札幌市営）から170m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 21:00 ■ 営業時間【月〜金】ランチ　 11:00〜15:00（L.O 14:30）ディナー 17:00〜21:00（L.O 20:00） ※15:00〜17:00はテイクアウトのみ【土日祝】ランチ　 11:00〜15:00（L.O 14:30）ディナー 16:00〜21:00（L.O 20:00） ※15:00〜16:00はテイクアウトのみ ■ 定休日 1月1日、ビルが定めた定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	24席
最大予約可能人数	着席時 21人、立食時 21人
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://yahei-tempura.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/tenpurayahei https://www.instagram.com/tenpura_yahei/
オープン日	2020年6月18日
お店のPR	【地下歩行空間直結】揚げたての天ぷらをカジュアルに楽しめる！旬な食材を使った小料理も充実！和の真髄を極める料亭「エルムガーデン」が手掛けました。最も素材の味を引き出す和食を代表する料理、天ぷら。その時期に一番美味しい旬な食材を使い、目の前で揚げたてをご提供します。ソムリエが厳選した日本酒やワインなどの銘酒とともにお楽しみください。お席やコースのご予約、テイクアウトを行っております。お気軽にお電話にてお問い合わせください。 ...
初投稿者	食べ過ぎ太り過ぎ（5359）