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この口コミは、rutiledesignさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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rutiledesign 口コミ164件フォロワー77人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.8
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/03訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.8
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

友人のお誕生日祝いで利用しました^^

予約の際に誕生日の友人の名前を伝えておいたところ、
席に着くと友人の名前が刺繍されたナプキンが
おいてあり、持って帰ってよいとのことで、
友人はとても喜んでいました。
私も欲しい…(´・ω・`)

この時のコースは10品（スペシャリテ付き）
１　テラコッタ　畑の土
２　ナチュール　野菜プレッセ
３　蛸　ガリシア　かんづめ
４　スペシャリテ　野菜　魚介　パフェ
５　白糠町フェアの鹿肉
６　焼リゾット　三種の旨味
７　本日のクレーム・グラース
８　モワールショコラ　フロマージュ　トリュフ
９　小菓子　コーヒー
+バゲット

美味しかったもののみご紹介…(*´ω｀*)

まず焼リゾット。
このコースの中で一番美味しかったです。
カリカリに焼いた四角いリゾットの元（？）みたいなものに、
目に前でスープを注いでくれます。
それを崩しながら食べるのですが、
リゾットなのに、和風のエッセンスもはいっていて、
美味しいし楽しい(*´ω｀*)

メインの鹿肉は、丁度白糠町フェアをやっていて選ぶことが出来ました。
今まで私が経験した鹿肉は歯ごたえ系が多かったのですが、
とってもトロトロでソースもとっても美味。
上に乗っているトリュフはそこまで香りの良いものではなかったですが、
一緒に食べると幸せな味です(*'ω'*)

デザートはサイズ感も丁度良くて美味しかった＾＾
チーズもクセが無くて人を選ばないので
食べやすいしチョコとあわせるとまとまって
〆にいい具合です。
ここで残念なもの出されると、ほんと残念なので…( ｀ー´)

相変わらずスタッフさんの感じも良く、
適度な距離感笑

コロナ対策もばっちりなので
安心してお食事が楽しめます＾＾

ご馳走様でした。

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2017/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.8
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

いい時間を過ごせました^^

ず～～っと行きたくてなかなかタイミングがあわず、
予約がとれなかったりして期待がより高まって
やっと行けた！

クロスホテルの3F。
薄暗い店内はちょっとフォーマルな感じで緊張しますが、
ソムリエさん、お高くとまってないので居心地は良いです。

コースでもアラカルトでも楽しめそうでしたが、
コースがおすすめとのことで4,000円のコースに。

車だったのでとりあえずペリエ。
瓶ででてきます。連れは白ワイン。

通常、4,000円のコースはメインはお肉なのですが、
コース内容を見るとけっこうどっしりきそうだったので
お魚に変更できるか尋ねると大丈夫の事。
自分だけメインはお魚にしてもらえました！

コース内容はコチラ
本日のアミューズ
滝川産合鴨のヴァリエいろいろな野菜とフォアグラのコンジュレ
季節野菜のタルトと山菜のグレック
北海道産いも豚のロティとインカのめざめのアッシ・パルマンティエ
米粉のクレープとマスカルポーネのグラス
パン2種

一番のお気に入りは季節野菜のタルト！

季節の山菜がたくさん使われています。
見た目もとてもステキ！
お皿もラメラメでかわいい(*'ω'*)

山菜は普段、苦みやエグみがきになりますが
しっかりした処理をしているのかまったく
気にならず・・・おいしい！

フォアグラのコンジュレってなんぞや？と思ったら凍らせたフォアグラ！
うすくスライスしてあるので、舌の上ですっと溶けます。

実はもうおなかいっぱい。
そんなにボリュームがあるようには見えないけど、
一品ずつ食べごたえがあります。

それぞれに野菜の満足感があるせいかもしれません。

いよいよ、メイン！

北海道のお芋をモリモリ食べて育った豚さんだそうです。
おなかいっぱいだけどおいしい～(´Д⊂ヽ

無理やりお願いしたお魚料理は
マスのソテーでした。
マスは下処理が大変だとききますが臭みもなく、
とってもおいしい！
ほうれん草のソースがめちゃくちゃおいしくて感動的！
たっぷりつけていただくと幸せです(*'ω'*)

デザート・・・この時点でかなりおなかいっぱいだけど、
なんと美味しいこと・・・(´Д⊂ヽ

米粉クレープもちもち・・・クリームも甘すぎずちょうどいい！
こんなにおなかいっぱいなのに、あぁ・・もうなくなっちゃった・・・
と思うくらい大満足でした。

全体的にボリュームは満点。
私にはちょっと多すぎる・・・。
スタッフの方もうちは量多めですからと言っていました。

野菜ソムリエがいると謳っているだけあって
お野菜がおいしいし、彩りも美しい！

サービスも好感が持てます。
次はアラカルトでいろんなものを食べてみたい・・・＾＾

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	restaurant hache（レストランアッシュ）
ジャンル	フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	011-272-0068
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北二条西2-23 クロスホテル札幌 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄、JRさっぽろ駅より徒歩7分地下歩行空間５番出口より４分地下鉄大通駅より徒歩8分さっぽろ駅（札幌市営）から314m
営業時間	土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 月・火・水・木・金定休日 ■ 営業時間 [ランチ・土日祝限定] 11:30～15:00（最終入店14：00）
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	80席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙ブースあり
駐車場	有あり（先着順・台数に限りがあります）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、デザート食べ放題あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/contents/lunch-2/
公式アカウント	https://www.instagram.com/crosshotel_sapporo/
オープン日	2016年6月4日
お店のPR	心おどる体験と食への好奇心を刺激する新ビュッフェスタイリッシュなコックコートのコックやパティシエが作りたての料理をテーブルでサーブし、お客様に美味しい瞬間の出会い、美味しい発見をしていただくワゴンサービスが魅力です。驚きがあふれるアミューズをお持ちし、ローストビーフはご要望を伺いその場でカット、記念日のお客様にはパティシエがお客様の前でサプライズプレートを仕上げるなど、スタッフ全員で“ここでしか味わえない心おどる”体験型ランチを提供いたします。 ...
初投稿者	ﾄﾑ（4118）