Name: 鉄板焼 やまなみ
Address: 北5条西7-2-1 京王プラザホテル札幌 22F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-271-3203
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.39

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jas1999 口コミ1,504件フォロワー1,421人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2020/02訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク3.4

￥15,000～￥19,9991人

京王プラザホテル札幌22階で夜景を眺めながら、美味しい食事をいただいてきました！！

友人と夕食を食べるために行ってきました。
お店は、京王プラザテル札幌の22階にあり、窓から見える景色がとてもきれいでした。

席だけ事前に予約しておき、メニューは当日行ってから決めました。
海鮮と肉の両方を食べたいという友人の希望に沿って、2月【手稲】殻付帆立貝と桜鱒・知床牛コースにしました。
コース内容は以下のような感じです。

【先　付】
天使の海老と焼茄子のタブレ　カレーソース

カレー風味のクスクスに海老と焼茄子が入っていて、クスクスのカレー味と海老あるいは焼茄子のコラボが結構美味しかったです。
クスクスってかなり昔に食べたことがあり、いい印象がなかったのですが、変わりました。
　
【前　菜】
道産花咲蟹とポテトのミルフィーユ
道産カスベと生姜のゼリー寄せ
槍烏賊のマリネ　ラヴィゴットソース
道産ほっけの昆布〆　イクラ飾り

道産花咲蟹とポテトのミルフィーユは、リング状のポテトの中に花咲蟹等の和え物が詰められていました。
道産カスベと生姜のゼリー寄せは、ゼリー寄せなんですが、中の具は乾きもののような不思議な食感でした。
槍烏賊のマリネ　ラヴィゴットソースは、イカの身が柔らかく、ソースとの相性がばっちりでした。
道産ほっけの昆布〆　イクラ飾りは、ほっけの昆布〆自体非常に珍しく、初めて食べました。

【魚　介】
殻付帆立貝と桜鱒の鉄板焼

殻付帆立貝は、バター醤油の味付けで、これで美味しくない訳がない感じでした。
桜鱒の鉄板焼は、周りがパリっとしていて、中身は柔らかくとても美味しかったです。

【焼野菜】
本日の焼野菜

本日の焼野菜は、牛蒡、椎茸、アスパラ、タマネギ、ラディッシュ？でした。
藻塩など3種類の味付けで味わえましたが、藻塩で食べるのが一番美味しかったと思います。

【　肉　】
道産黒毛和牛(知床牛) フィレ 80ｇ

知床牛は、あまり市場に出回らない貴重な肉だそうで、こちらでは契約して手に入れているそうです。
焼き加減は、ミディアムレアを選択。
焼く前、焼いている途中と二度肉を休ませていました。
焼かれた肉は、山ワサビ、ニンニクチップ、ごまと藻塩などで食べました。
肉が柔らかくてとても美味しかったです。
知床牛、侮れないなと思いました。

【食　事】
ガーリックライス　または　
道産鰊と汐昆布の雑穀米焼御飯　
赤出汁　香の物

ガーリックライスと道産鰊と汐昆布の雑穀米焼御飯を半分ずつでもいいと言うことでしたので、それでお願いしました。
ガーリックライスは、無難に美味しかったです。
汐昆布の雑穀米焼御飯は、なんとも言えぬ美味しさで、吃驚しました。汐昆布の塩味が良かったです。

【デザート】
ベリーを飾ったチョコレートムース
蜜柑のソルベ添え

チョコレートムースは、とても甘かったです。
蜜柑のソルベ添えは、良い感じの蜜柑味で美味しかったです。

【飲み物】
コーヒー

全体的に美味しくて、とても満足いく料理でした。
友人もすごく喜んでくれて、行って良かったです。
料理をしてくれたシェフの方は、料理についていろいろ説明してくださり、大変助かりました。
ご馳走様でした。

12

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天使の海老と焼茄子のタブレ　カレーソース

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天使の海老と焼茄子のタブレ　カレーソース

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天使の海老と焼茄子のタブレ　カレーソース

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道産花咲蟹とポテトのミルフィーユ、道産カスベと生姜のゼリー寄せ、槍烏賊のマリネ、ラヴィゴットソース、道産ほっけの昆布〆　イクラ飾り

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道産花咲蟹とポテトのミルフィーユ、道産カスベと生姜のゼリー寄せ、槍烏賊のマリネ、ラヴィゴットソース、道産ほっけの昆布〆　イクラ飾り

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道産花咲蟹とポテトのミルフィーユ、道産カスベと生姜のゼリー寄せ、槍烏賊のマリネ、ラヴィゴットソース、道産ほっけの昆布〆　イクラ飾り

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殻付帆立貝の鉄板焼

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殻付帆立貝の鉄板焼

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殻付帆立貝の鉄板焼

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桜鱒の鉄板焼

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桜鱒の鉄板焼

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桜鱒の鉄板焼

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本日の焼野菜

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本日の焼野菜

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道産黒毛和牛(知床牛) フィレ 80ｇ

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道産黒毛和牛(知床牛) フィレ 80ｇ

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ガーリックライス、赤出汁、香の物

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ガーリックライス、赤出汁、香の物

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ガーリックライス、赤出汁、香の物

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道産鰊と汐昆布の雑穀米焼御飯、赤出汁、香の物

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道産鰊と汐昆布の雑穀米焼御飯、赤出汁、香の物

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ベリーを飾ったチョコレートムース、蜜柑のソルベ添え

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ベリーを飾ったチョコレートムース、蜜柑のソルベ添え

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ベリーを飾ったチョコレートムース、蜜柑のソルベ添え

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼やまなみ
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ
予約・お問い合わせ	011-271-3203
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北5条西7-2-1 京王プラザホテル札幌 22F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR札幌駅から徒歩5分さっぽろ駅（札幌市営）から447m
営業時間	月・火・水 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 21:30 木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 営業時間ランチ（予約制） 11:30～15:00(L.O.14:30) ディナー　　　　 17:00 - 22:30(L.O.21:30) ※営業内容が変更となる場合がございます。　詳細はHPにてご確認の上おこしくださいませ。 ■定休日無休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurant_and_bar/yamanami/
オープン日	2016年4月27日
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初投稿者	ちょもこりん（314）