鮨棗 赤レンガテラス店
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赤れんがテラスの中でも景色が抜群、赤れんがビューでお寿司がいただける「鮨棗」はコスパが良い人気店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨棗 赤レンガテラス店（スシナツメ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-205-0010 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
さっぽろ駅（札幌市営）から228m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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赤れんがテラスはコレド日本橋やアウトレットモールなど様々な施設のグループ、三井ショッピングパーク系で展望ギャラリーとして無料のテラスがあったり、たくさんのレストランもあるのですが、札幌駅と大通駅の中間地点という立地のためか、近隣で働いている人を除くと意外と札幌市民は足しげく通う場所でないのは、駐車場の台数が少ないことやショッピングがアウトドアくらいでバリエーションが少ないからかわかりませんが、私も年に数回しか行くことがない施設です。
その3階にある「鮨棗」の噂は随分前から耳に入っていたのですが、家族や友達とは行きつけの店に、一人の時はやはり札幌駅や大通駅周辺で食事を済ませることが多く、この日が初訪問でした。
停めにくい駐車場は入口で係員さんに初めてだと聞くと、停められる場所がわかりやすく書いた紙を渡してくれてスムーズです。
平日とはいえ12時半の人気店ということで待つの覚悟して聞いてみると、運良くテーブル席がひとつ空いていて案内していただきました。
お酒を飲めるならお昼の旬のおまかせコースという、お寿司の他に小鉢やお刺身、焼魚などもつくコースにするとことですが、あいにく車だったので棗という3000円のランチで中トロ・白身・ボタンエビ・ホタテ・サーモン・アワビ・赤身・カニ・イクラ・数の子に茶碗蒸しとサラダが付くもので、通常なら数の子が雲丹のようなので残念です。
驚くほどすぐにサラダと茶碗蒸し、そして間もなくお寿司も運ばれるテンポが素晴らしい。
お寿司はあっさりしたシャリにどのネタも満足感のあるもので、中でもアワビの細かい包丁の技が素敵な食感を生み感動ものでした。
北海道らしい甘めの茶碗蒸しは道産子向けなのか、場所柄とても観光客が多いようだったので、あえてのものなのか久しぶりに甘い茶碗蒸しをいただきました。
嬉しいミニサラダは私的にはクリーミーなドレッシングではなく醤油ベースが良かった気がしました。
板前さんの威勢が良いのが特徴的で、お手洗いなどで立つと「いってらっしゃいませ」戻ると「お帰りなさい」と元気に声を上げるのが評価を分けそうなところと、お客様とのコミュニケーションもハッキリ大声なのが好き好きだと思いますが、ネタも良くテンポ感があり良いお店だと思いました。
お寿司の提供スピードと比べてお会計に時間がかかるのが気になりましたが、ほとんどのお客様はゆったりとした食事だったので問題ないのかもしれません。
ごちそうさまでした、次回はお酒とともにおまかせをいただきたいと思いました。