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北のもみたろうさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
吉山商店 札幌らーめん共和国店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
札幌駅(JR)より徒歩3分 札幌駅(JR)から166m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 『ベビーカー』での入店OK。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年10月11日 |
お店のPR |
誰でも知っている名前 誰もが食べたことのある味 誰からも愛される店 それが吉山商店。
全国的に有名な旭川ラーメンの人気店の門を叩き、厳しい修業を始めたのが14年前。以後、修業のかたわら全国各地のラーメンを食べ歩き、その舌と感性を磨き続けた店主が目指した「五感で味わうラーメン」は、香ばしくも、奥深く濃厚。新しい札幌ラーメンの形がここにある! |
関連店舗情報 | 吉山商店の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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とある休日、ランチにて2023年夏に閉館するESTAの10階らーめん共和国内吉山商店さんです。
店舗は共和国内片方の入り口から入って間もなくにあって店内は他店とほぼ同じで対面カウンターやテーブル席とで構成されます。
BGMは・・・無いかしら?。
この日メニューより、多分こちらは味噌がウリっぽいのでそちらから、スープ重視の"濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん(950円)”をお願いしてみます。
では一口・・・ふむふむ、なるほど~。
麺は黄色い中位の緩い縮れ麺で、少し柔らかいシコシコタイプかな?。
スープは飲む前の香りから焙煎&魚介フレーバーが伝わり、ひと口啜れば…円やかでコクのある味噌と動物さん、魚介は旨みとして、塩見は少なく濃さとして表現出来ているのはさすがですね。
具材は青ネギ、炒めたもやし&ひき肉、白っぽいメンマ、海苔、味付け卵、柔らかロースチャーシュー2枚辺りを確認出来ました。
ふと、麺は好みかしら。スープに関しては結構ちゃんとしていたので良かったです。あとどんぶりが少し大きいのでらーめんの全体的な見てくれが若干貧相に見えてしまうのかしら。
ご馳走様でした。