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平日のイタリアンで糖質カットという提案
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気分は海辺の海鮮レストラン
西条の街中にひっそりとあるイタリアンレストラン。
ランチ。ソーセージパスタや、ベーコンとチーズなどのパスタなど定番もありつつ。日替わりパスタはソースはオイル、トマト、クリームの三種類。それぞれに合わせる具材が、たとえばタコ、サーモン、太刀魚など。メインは魚か肉、たとえば金目鯛のアクアパッツァ、イタリアポークのグリルなど。など…とつくのは、かなりの頻度で行っても具材が変わるから。常に新鮮なものをと定番よりは仕入れ次第か。
海鮮が豊富でダシが効いた味が、海辺の海鮮レストランにいる気分にさせてくれる。
ディナー。ワインやビールなどもイタリアのものもありつつ、牡蠣のアヒージョ、海鮮とアボカドのグラタン、イカスミパスタや、イカスミパスタと見せかけた黒ゴマパスタなど海鮮イタリアン三昧で楽しめる。
特に言いたいのはアクアパッツァなどのスープ系である。ダシが効いているのはもちろん。骨のある魚でも隠し包丁で切り分けやすくしてあり食べやすい。箸やフォークで具材とスープを分けて食べるより、やはりスプーンで共に頬張ると至高である。
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Lon
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピアット チェルキオ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
082-490-4646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西条駅から813m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ディナーのみ、未就学児のお子様はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年相応に健康法として糖質をカットしてはや1年。
世の中の飲食店は炭水化物メインに糖質を提供するお店が多いと痛感し、自炊しつづけて1割ほど体が軽くなった今日この頃。
糖質制限はカロリー制限とはちがって、糖質をカットした分タンパク質と脂質で補う必要がある。
必要なのはお肉と魚、そして上質な油。チーズなどはむしろウェルカム。
となるとチェルキオで夜のメニューの普段使いもできるのでは？と思い立つ。
とはいえあくまで普段使いで食事に行くので週末を避けむしろ平日に行ってみる。
「鱧のバターオイル + イワシの重ねチーズ焼き + サンペレグリノ」
新鮮な魚と上質なオリーブオイルとチーズ。糖質制限としても完璧なうえおいしい。
別の日、「中トロのカルパッチョ + カツオの唐揚げ + サンペレグリノ」
トロの脂にカツオの肉厚なから揚げにハーブソース。これもまた糖質制限的に完璧である。
2品づつでも十分おなかにたまる。その秘密はミネラルウォーターのサンペレグリノ。
イタリアンレストランまで来て「お冷でよいです」とはちょっと寂しい。
いつもはエヴィアン推しではあるがやはりイタリアンレストランではイタリアのお水で決めたい。
ミネラル多めで炭酸があるのでデトックス感も相まってさわやかに食事にあわせられる。
平日は翌日仕事があるから飲めないしな～。車あるしなあという方でも問題なく。メニュー次第で糖質カットできる普段使いのイタリアンのご提案。
季節ごと、なんなれば1～2週間でメニューが変わることもある楽しみが平日から楽しめるとなるとちょっと面白くなってくる。
・唐揚げは厚い衣さえなければ糖質制限的にOK。
・油もなんでもいいわけではなく、オリーブオイル等のオメガ３系がおすすめ。
・パスタは糖質があるとはいえGI値的には2週間に1度は食べてもいい
・無理をしてストレス貯めないほうがいい
・ワインは糖質あるけども、実は他の醸造酒と比較したら糖質低め
とセンセイから教わっているのでパスタは土曜のランチで、そしてたまに夜にワインもいただきつつ今後も楽しませてもらおうかと思っています。