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枯らし口コミ268件フォロワー190人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

おばちゃん焼きの真髄

古墳の近くに美味いお好み焼き屋がある
と、
息子から聞いて(食いしん坊という店)たのに
間違えて「たまご」を訪問しました^^;

らっしゃ〜い♫
元気で愛想の良いおばちゃんとスタッフで切り盛りされています。

よく流行っています
7名程先客ですね
熱〜い暑い、鉄板前に座りました。

肉玉そばイカ天入り(680円)を注文しました

その焼き方は広島焼きでもちょっと違います
予習無しでしたので興味深シン♫

まず本体は、生地の上のキャベツは山型に盛らず平面型にして、豚バラは良質なのが3枚。
ひっくり返えし丸蓋をかぶせ蒸し焼きにします
そばは袋麺を使い、やや焦げ目を付けます
その上に本体を合体
焼いている最中に、丸蓋をかぶせて蒸し焼きにして
最後は半熟焼き玉子を「乗せて」出来上がり。

焼き時間は20分

実食開始〜うーん、うむうむ、
ナルホドザワールドね(ﾟ∀ﾟ)

一言で言うと、全体の絡みが緩いンスね
玉子、そば、キャベツの融合がもうひとつ、
と言うか、食べてると、解けて、
焼きそばのようになるんデスわ…笑٩( 'ω' )و

キャベツが水分でバラけて甘味がわからず
焼けたバラ肉の旨味が伝わってない。
玉子も半熟焼きを載せてるだけなので、接着感無く崩れちゃう。
そばは意識的に焦げ目を付けてるけど、パリパリと言う感じでもない。

うーむ、八昌焼きと全く違う焼き方。

しかし何かどこか魅力を感じて、また寄りたい、
食べてみたいと思わせる美味さ！

おそらく食ってるうちに、どんどんバラけて
「抜群に美味い！焼きそば」に変身する
これが、このお好み焼きの魅力っ！(*^ω^*)

塩胡椒がしっかりしてソースもそんなに要らないし。

お好み焼きは庶民から産み出された自由な食べ物
こういうのも良いね！
学生からサラリーマンまでを魅了する
おばちゃん焼きの真髄を見ました！

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	たまご
ジャンル	お好み焼き
お問い合わせ	050-5589-8059
予約可否	予約不可
住所	広島県東広島市西条中央7丁目15-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西条駅より車で10分西条駅から1,484m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 月・火定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	21席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車4台可
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
電話番号	082-423-1339
備考	席のみの予約は承っておりません。テイクアウトのみ予約が可能となっております。
初投稿者	Dougherty（9）

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おばちゃん焼きの真髄 : たまご

たまご

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