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店名 |
お好み焼き鉄板焼きかたおか
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0847-43-9020 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR福塩線 下河辺下車 徒歩6分 下川辺駅から386m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター、座敷) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 お店の裏に約10台分 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
可 |
ドレスコード | なし |
お店のPR |
ミシュラン掲載店でいただく、広島人のソウルフード
2013年発刊のミシュランに☆なしではありますが、掲載されたお店です。 広島人のソウルフードお好み焼きが、ワンコインで食べることが出来ます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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広島県には、車のマツダの本社がある、広島市内に近い府中町と、県東部には東京の府中市と同じ名前で姉妹都市の府中市があり、そこの街中から少し離れたところにあります。
ちなみにJR府中駅は、広島県にしかありません。(東京府中市の府中駅は京王線、JRは府中本町)
この”かたおか”さんは、府中焼きを広める会の会長を務められ、B-1グランプリなどにも積極的に参加されています。
親子で、切り盛りをされており、夕方ともなると、食事に来る人、居酒屋代わりに使われるかたなど、さまざまなお客さんが来られます。
ここは、2013年に発刊された、ミシュラン広島版に☆なしでしたが、掲載されたお店です。
広島のお好み焼きは、始まりは一銭洋食といわれ、うまい・安い・腹いっぱいが基本、1枚1000円くらいする高級お好み焼きもありますが、ここは基本のものが1枚500円、まさに一銭洋食の心を受け継いでいるところです。
府中焼きと広島風お好み焼きの基本的な違いは、広島風お好み焼きが豚の三枚肉を使うのに対し、府中焼きはミンチを使うところです。
また、ソースは、広島市内が、オタフクソースやミツワソースを使っているのに対し、府中焼きは、県北の三次市にある、カープソースというソースを中心に使っており、それぞれお店でブレンドしているようです。
ミンチを使う府中のお好み焼きにしても、砂ずりを入れる尾道のお好み焼きにしても、広島風お好み焼きの派生といった感じですが、地域によって、特徴があります。
ミンチを使って焼くと、ミンチの脂で、中の麺が一部揚げたようにカリカリになり、想夫恋に代表される日田やきそばの食感にも似ているのではないでしょうか?
おいしくいただきましたし、いまどき一枚500円と、リーズナブル!
今回は、車だったので、ビールをいただくことが出来ませんでしたが、いつかは、鉄板の横でビールをいただきながらうだうだとおいしいお好み焼きをいただきたいものです。
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2013.9.30 追記
2014年3月には、B-1グランプリ、近畿・中四国大会が、この広島県府中市で開催されるそうです。