格安でおまかせ料理＆飲み放題なんだ : はる

【再訪】
広島県庄原市に行きました。広島県の山中にある街です。
ここでとってもお気に入りのお店があるんです。
しかもミステリアスなお店なんです。

前回、ここで食事をしたときのことです。
そもそもお店にメニューがない。
しかし何のオーダーもなしに、どんどんと料理が出される。 もちろん酒も飲みました。
不思議状態の中でたくさんの料理をいただいて、食べきれない状態になったんで、清算してもらいました。
そしたら、きっぱり3000円。
しっかり飲み食いして、たったの3000円。
このオーダーと清算のシステムがさっぱり理解できない。
そして料理は内容も量も申し分なく、いいのです。
そんな素敵かつミステリアスなお店だったんです。

庄原市に行く機会があったので、再訪しました。
さて今夜はどうなるのか？σ(ﾟｰ^*)

店内は６人くらいのカウンターと小上がりの２卓。
カウンターはすでに常連さんがいたので、小上がりの卓へ。

店内はメニューの短冊が張ってありますが・・・これはランチっていうか、食事用。
夜のメニューは料理もドリンクもや、はり全くない。

ともあれ、まずは生ビールをオーダー。
実はこれで、とんちゃんが常連ではなく一見客だってことが店主だけでなく店中にバレてしまうんです。
なぜかはのちほど・・・。

◆生ビール
こ、こんなに！w(*ﾟoﾟ*)w
ご主人が入れてくれた生ビールは、ほとんど泡なしの充実したビールです。
そうでした、そうでした。前回もこうだったんです。

メニューがないから、料理のオーダーはできません。
やはり成り行きにまかせましょう。

◆刺身
少しして刺身が出されました。
これで一人前、っていうか、各１人にこの量です。
魚はイナダでしょうか？エッジが立ったしっかりした身の刺身です。

小上がりに来たグループさんは、冷蔵庫からビールジョッキを出した。（￣□￣；）！！
そして勝手にどんどん生ビールを注いでいます。
あっ！そうか！
ここで気がつきました。この店の生ビールはセルフなんだ！
常連さんたちは、勝手知ったる、はるちゃんの店、ってなわけです。
「ビール下さい！」 なんてオーダーするのは、とんちゃんみたいに一見さんしかいないんですね。

他のお客さんもビールサーバーに行って、勝手にジョッキにビールを注いでいます。
不思議なのは、そうやって客がビールを注ぐとき、ご主人のはるちゃんが、それを全く無視していること。
客が何杯生ビールを飲んだのか、全然チェックしていないみたいなんですよ。
生ビールの料金って、どうやってカウントしてんだろ？これは謎です・・・

ともあれこれで勝手がわかったぞ。
なもんで、ビール好きの同行者は、ここぞとばかりにセルフでガンガン生ビールを飲み始めました。ｏ(＞▽＜)ｏ

◆鯛のあら煮
大きな鯛のカブトと胸の部分の煮物。かなりデカイです。
これを食べているうちに、だんだんと腹が満ちてきます。まだ緒戦なのに、大丈夫だろうか・・・

とんちゃんは、生ビールは１杯にして、焼酎をいただきましょう。
「すみませーん！焼酎下さい。お湯割で！」

◆焼酎とお湯
はるちゃんが「麦焼酎かのか」の１升パックとポットのお湯を持ってきて、卓上に置きました。
勝手に作って飲んでね、ってわけです。
じゃ！ってことで、好き放題に飲みましょう。(*^^*)
しかし・・・１升パックをくれて、飲んだ量はどうやって把握するんだろ？これまた謎です・・・。

◆マカロニサラダとキュウリの酢の物
両方ともお皿にたっぷり載っている。
キュウリの酢の物は薄切りのキュウリを甘酢につけたもので、サッパリしていて箸休めにいいです。

小上がりのグループ客の料理を見ていたら、とんちゃんとほぼ同じものが出されている。
ということは、この店の料理は「おまかせコース」ってことなのかもしれない。

◆鶏肉のガーリック炒め
鶏のもも肉をガーリックオイルで炒めてある。
肉は半身の半分くらいあって、かなりの量です。
この段階でもうお腹がいっぱい。

◆天ぷら
エビや野菜の天ぷらが来た。
しかしもう食べられない状態です。(〃´o｀)=3
だから前回はここでオーダーストップにしたんです。

◆いなり寿司
最後にご飯物が出てくるんですね。でももう・・・食えない！
寿司飯に黒胡麻が入っていて、香ばしくて旨いです。 と、同行者。
同行者のを１個だけ、なんとか食べてみました。確かにうまい。
とんちゃんの稲荷ずしは手をつけられない。同行者に差し上げることにしました。
持ち帰って明日の朝食にどうぞって。

で、はるちゃんに、持ち帰りたいんだけど・・・と聞いたら、ちゃんとパックがありました。
グループ客は、皆さんそれぞれ、料理をパックに詰めている。
ぁあ！そうなのか！
やたらに多い料理をどうやって食べるのかと思ったら、皆さんお持ち帰りするんだ！ｗ（￣△￣；）ｗ

「これ、もらい物だから」と、はるちゃんが客全員にオカキを配りました。

料理が多くて、お腹が満腹。
もうあまり飲めませんので、ここらで勘定にしてもらいました。
さて、いくらになるんだろ。前回はこれより飲まなくて3000円だった・・・。
しかも今回は同行者のビールの量がかなりあるし・・・。

すると、ご主人のはるちゃんが、片手を開いて「パー」を出しました。
あっ！五千円だ！なるほど。
「ごせんえん！ふたりで！」
えーっ！（￣□￣；）！！
「ひとり、2500円！」とはるちゃん。
そ、そんなのあり？

生ビール１杯にあれだけの料理でも１人2500円でしょうよ。
加えてとんちゃんは焼酎を何杯も飲んでいます。
同行者に至っては、生ビールをガンガン飲んだはず。
それでその値段なの？

とりあえず料金を支払ってから考えました。
このお店のシステムは、きっとこうなんです。
料理はおまかせコースの１種類。
しかも持ち帰り必至のたっぷりの料理が出る。
飲み物はセルフで、しかも飲み放題！
そして料金は2500円ポッキリの格安。
前回の例からすると、料理によっては3000円のときもある？

なんてすばらしいんでしょう！このお店がいっそう好きになりました。
ごちそうさまでした。

http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2014-06-24-3
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【初訪】
広島県の内陸部にある庄原市に２人で行きました。
今夜目指したお店はここ「はる」さん。

どんな「はる」ちゃんがいるんだろ？
「あまちゃん」のキョンキョンみたいな「はる」ちゃんが居たりしたら・・・メチャ嬉しい。(*´∇｀*)
おばあちゃんの「はる」ちゃんでもいいんだ・・。

しかしそんな冗談を吹っ飛ばずほどのワンダーゾーンがとんちゃんたちを待ち受けていたのです・・・。
店内は６人くらいのカウンターと小上がり。
小上がりにはすでにグループがいたので、カウンター席に座りました。
カウンターの中では、ちょっと童顔のおじさんがテレビの野球を観ている。

「いらっしゃい。飲み物は何にしますか？」と親しげな童顔おじさん。
「とりあえず、生ビールで。」
出てきたジョッキを見てビックリ。
ぉお！ジョッキの９割が生ビールで満たされている！ヽ(^◇^*)/

ビールはグラスに７対３で、なんていう決まりを完全に無視した量。
いえいえ、ビールが多い方が嬉しいですよ。(*^0゜)v
童顔おじさんは、大サービス人間のようです。

「はるちゃーん！」
小上がりの客が声をかける。
えっ？この童顔おじさんが「はる」ちゃんだったの？
キョンキョンとは全く異次元だけど、サービスしてくれる人は大好きです。d(*＾ｖ＾*)b

「どこから来られたんですか？」と、はるちゃん。
「東京です。」（ホントは茨城だけど・・・。）
「そりゃ遠いところから来なさったんですね。そしたらブツブツ・・・」
はるちゃんは、何かブツブツとつぶやきながら、仕事を始める。

さて、何を注文しようか・・しかしメニューがどこにもない。
その日にできるものを出してくれる小料理屋方式なのかな。
はるちゃんが何か作っているみたいだ。
きっと、とんちゃんたちの突き出しだろうな。
その後にきっとオーダーを聞いてくるだろう。

「これ、どうぞ。」
はるちゃんが、皿を渡してくれます。
その皿が・・・デカイ！
そこに刺身がいっぱい載っている。

ぇぇええええ！なに？この量は！w(*ﾟoﾟ*)w

これ普通に２人前ありそうな量の刺身が２皿出てきた。
これは突き出しじゃなくて、立派な料理です。

「この魚は何ですか？」同行者が、はるちゃんに尋ねた。
「鯛です。」
あっ、そうだ、これ、鯛だ！

◆鯛の刺身
こんな量の鯛が、オーダーもしないのに出てきてしまっていいんだろうか・・・。
こんな量の刺身があったら、次のオーダーはすぐには出来ません。
まずは、鯛の刺身を食べましょう。

「これ、どうぞ。」
えっ？
はるちゃんが、小鉢を手渡してくれます。
湯引きした魚に酢味噌がかかっている。

おや？これはもしかして・・。
「これは、何ですか？」今度はとんちゃんが尋ねた。
「フカです。フカって、サメのことだけど・・。」
「ワニですね？！」
「そう、ワニ。こっちではワニって言う・・。」

ぅぉぉぉおおおお！ワニだ！ヽ(^◇^*)/

◆ワニの湯引き
いやぁ、食べたいと思っていたものが出てきた！
「これが、さっき話していたワニだよ。」
「うまいっスね。」
初めてサメを食べる同行者も納得している。
サメは淡白で、湯引きすると弾力がある。
味も臭いもないサメを湯引きして、酢味噌で食べるのが一番旨い、とさっき話したところなのです。

広島県のこの地域では、寒い季節にサメが刺身で食べられていた。
サメは体内にアンモニアがあるため保存性があって、山中でも生で食べることができたからです。
フライもある。でも、刺身やフライより、湯引きがいいと思うんです。

鯛の刺身にワニの湯引きと来たら、次はやっぱり日本酒にしたい。
「日本酒もらえますか？」
「日本酒はこれしかないけど・・。」と示すのは「上撰」と書かれた「千福」普通酒紙パック。
「それでいいですよ。ぬる燗でお願いします。」

◆千福普通酒のぬる燗
いい感じだ。
ところで、小上がりの客は料理を何もオーダーしない。
なのに、はるちゃんは何やら作っている。なんだか不安がよぎる。
「これ、どうぞ。」
またも皿に盛られた料理が出てきた。

変わった形状の肉にキャベツが添えられている。
これも２皿出てきて、１皿が１人用なんです。
ニンニク炒めで、炒めたニンニクも添えられている。
よく締まった歯ごたえがあって、旨味がある鶏肉です。これはもしかして？
「これは、どこの肉ですか？」
「せせりです。」
やっぱり、セセリ！

◆セセリのガーリック炒め
せせりは、鶏の首の肉で、一羽からわずかしか取れない部位のはず。そのせせりがたっぷり！

ところでお気づきでしょうか？
ここまで、まだ何もオーダーしていないんですよ。
なのに料理が次から次へと出てきて、食べきれない状態になっています。

肉料理が出てきたので、焼酎のお湯割りをいただきました。
焼酎は「かのか」のみです。
それしかありません。でも、それでいいんです。

「これ、口直しに。」
またも皿が手渡されました。

◆黄色いトマト
「それ、黄色いピーマンじゃないよ。トマトだよ。」とニコニコするはるちゃん。
確かにトマトです。
カウンターの上に置いてあったのが、その黄色いトマトなんです。

野菜のトマトが出てきたんで、料理は打ち止めでしょうね。
いっぱい出てきた料理をつまみながら、かのかのお湯割りをもう１杯。

「これ、どうぞ。」
ぇええ！まだ出てくるのぉ？

◆天ぷら
なんと、天ぷら！
しかもエビが３本とカボチャの天ぷら。
だめ、もう食い切れない！
半分は同行者に食べてもらいました。

何もオーダーしなかったのに、お腹がいっぱいになってきました。
天ぷらを食べきったところで、ここは締めることにしましょう。

鯛の刺身、ワニの湯引き、セセリのガーリック炒め、トマト、天ぷら。
しかもそれぞれ、たっぷりと２人前。
そして生ビールに日本酒と焼酎。
これでいったいいくらになるのか・・・。

「締めてもらえますか？」
「うーん。」はるちゃんが中空を２秒ほど眺め・・「１人３千円。」
え゛！(*゜Д゜*)ェ…
安すぎて驚いたんです。
ほんとにそんなんでいいんだろうか。
出した料理をはるちゃんは忘れているんじゃないだろうか？
でも、そう言っているんだから、素直に従おう。
料理も為すがままだったんだから、料金も言われるままに・・。

機会があったら、きっとまた来たいです。
ほんとにごちそうさまでした。

追記：
この「はる」さんは、1000軒目というとんちゃんにとって記念すべきお店になってもらいました。
まったく有名ではなく、常連の一部地元民にだけが通うお店。
食べログのレビューを見たからといって、地元民以外は行かない（行けない）でしょう。
しかしこれまでに料理をいただいたお店の中で、静かにしかし強烈な印象を残してもらったお店です。

http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2013-10-17