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小さなお好み焼屋で大きなお好み焼きを食べられます。
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼みっちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0824-72-3330 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中国自動車道庄原ICから車で2分 備後庄原駅から1,559m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （ﾃｰﾌﾞﾙ4人、鉄板周り4人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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良いところ：
183号線バイパスから少し奥まった細い道に入ったところにあるお好み焼き屋。
民家の軒先にプレハブを増設してあります。小さい看板を目に留められなければ、確実に見過ごす佇まい。
きっぷのよいおばちゃんが焼いていますが、旦那さんも焼かれるみたいです。
キャベツの量が他の店の2倍はあり、ボリュームがあるのが最大の特徴です。
たぶん県北ではお好み焼きのＣＰがＮｏ.１です。焼きそば、焼きうどんももちろん量は多いです。
生地はシャバシャバで魚粉系の何かが配合されている模様。
生地は円形に、魚粉たっぷり、鉄板で少し温めたそば、山盛りキャベツ、もやし、天かす、豚バラ、食用油、化調、コショウ、生地の水溶き小麦粉まで重ねたら、少し置いてその後返し。
蒸らしにはじっくり時間をかけます。押しは蒸らしの途中で一回、ドンと重しで叩くようにしたら終わり。
ＬＬ？の卵でとじて返し、ソース、ネギひと掴み。
ちょっと水分は残っててやわらかい食感です。
カリカリ感は無いですが、特製ブレンドのソースが程よい甘さ・酸味があり、ちょっと美味しいです。
（イメージ：懐は寂しいけどお腹いっぱいになりたい）
悪いところ：
とにかく店舗が小さく、収容人数が少ないです。
鉄板周りが4人、テーブルも4人が限度。地元の方は大半が持ち帰りでオーダーします。
焼き方は少々雑です。味に影響しないのは不思議。大量ではないですが化調は振ってあります。
おなかいっぱいになるお好み焼きが自慢のお店ですが、初めての方は、お好み焼きは肉玉そばｗまでにとどめましょう。