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料理人
惣引保允氏(ソウビキヤスマサ)─皿の上に四季を表現する料理人
料理
旬の素材を、最良の調理法で。一期一会ともいえる献立のコース
その他
魯山人に樂家、春海バカラ。価値ある器が、料理を彩る
ピックアップ!口コミ
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先日広島に行ってきました。今回の旅の美食体験は、2018年にミシュランガイド広島で 二つ星を獲得した『料理屋そうびき』からスタートしました。 詳しくはブログをご覧ください☞... 詳細を見る
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東広島は、たくさんの酒蔵があり、歩いているだけでも楽しいエリア。実は、おしゃれにランチを楽しめるお店がたくさんあることもご存じでしょうか。イタリアンレストランやカフ...記事を読む»
店名 |
料理屋そうびき
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-1645-3185 |
予約可否 |
完全予約制 ・前日までの完全予約制とさせて頂いております。 |
住所 | |
交通手段 |
・JR西日本 山陽本線 西条駅 南口より徒歩約10分 西条駅から582m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席数 |
19席 (カウンター7席、個室6席×2室(連結可)) |
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個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室は3名様以上12名様までご予約可能でございます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩1分のすぐ隣に「西条岡町駐車場(有料)」がございます。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様は小学生以上で、大人と同じメニューを召し上がる事が可能な場合にお受けさせて頂いております。 |
ドレスコード | ドレスコードは特に定めておりませんが、常識の範囲内で宜しくお願い申し上げます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年3月 |
備考 |
・御料理の仕込み中等で手が放せない場合、お電話に出れない場合がございます。その場合は後ほどに頂いたお電話番号に折り返しご連絡させて頂いております。 |
初投稿者 |
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酒どころ・西条の湧き水と旬の食材が共演、四季の移ろいを感じられるおまかせコースを提供。
広島・西条は、東西約1kmの範囲に7つの酒蔵が連なる「西条酒蔵通り」を擁し、灘、伏見に並び、“日本三大酒どころ”と呼ばれる。「清き酒がある場所には、清き水あり。日本料理を志すには最適の場所です」。「料理屋そうびき」店主の惣引保允氏は、この湧き水でとる出汁と旬の食材を駆使し、四季の風情を感じられる料理を提供。『ミシュランガイド広島2018』で二つ星に輝いたその味わいは、今や全国区の人気を誇る。
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