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サスガです。
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倉橋トマトのジュレ、思わず車中でたべちゃった(^^)
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jirojiro7106
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店舗基本情報
| 店名 |
8月のカメリアン
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0823-24-2474 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
呉駅から632m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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その業界に少し足を突っ込んでいる者です。
実はこちらのお店、同級生の友人がされているようでして、そのご紹介でした。
２０１３広島菓子博には大きな菓子細工を出品し、厳島神社の巨大工芸菓子作成にも携わり
洋菓子コンクールで上位入賞するパティシエールさんが２名いらっしゃいます。
呉のちょっと入り組んだこの立地でこれだけの生ケーキを売り切るのは立派です。
他にも焼き菓子にも力を入れ、売り場のボリュームもあります。
おススメの「倉橋トマトのジュレ」をいただきました。
湯剥きしたトマトが丸ごと入っていて、トマトの甘味と少しの塩分、ジュレの甘さとのバランスが
絶妙で食感のコントラストと共に、うーんって唸ってしまうくらいウマい。
素晴らしい、鳥肌が立つようなジュレってそうはないですよ。
だって私、ゼリー基本的に嫌いなので・・。
嫁が求めたティラミスも、甘さと苦味のバランスもよく、食感に変化もありました。
サスガクオリティ高いなーと。
同僚のお土産に、焼き菓子をいくつか買って帰りましたが、辛口評価の友人も絶賛。
感心至極でした。
最期に、店員さん（ヴァンドゥーズ）が、買った後に、出口の扉まで開けてお持ちしてくれるのは
しっかりとオーナーさんが販売店員さんを含め従業員教育をされているんだなと。
製造、販売共にしっかりとしたお店だなと思います。