Name: 日本料理 花月
Address: 本通2丁目1-5, 呉市, 広島県, 7370045, JP
Telephone: 0823-23-1960
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.19

この口コミは、ずいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ずい口コミ237件フォロワー35人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2011/02訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

豪華な料理に舌鼓☆

今から約半年前のことです。
もうこんなに月日が流れてしまいましたが、ボクの思い出として“花月”の口コミをさせてくださいね。

さてさて、今回の料理は…～

[先附け]
牡蠣豆腐（芥子付け）
お食事開始早々、見たことない食べたことない料理！
牡蠣だから個性が全面と…??と思いきや海の香りがさわやかで、澄み切った出汁がなんとも上品で素晴らしいです。
見た目に反して舌触りがなめらかな上、芥子（からし）のアクセントもいいです～

[前菜]
鯖寿司
海鼠みぞれ和え
鳥松風
車海老旨煮とえたり
芹胡麻和え
ふきのとう当座煮
干し子
まさに前菜って感じですよね。
さてさて、車海老ですが、旨々と煮た後に“えたり（イワシのアンチョビ）”をはさんでいます！
「なんじゃ??」ってお思いだったでしょうね。
季節は旧春ですし、旬の山菜を使った料理も風情があります。
干し子（くちこ）って石川県に来てはじめて食べたと思っていましたが、実はここでもう初を済ませてました（笑）

[造り]
鮃生ちり
これが一人前ですー
手作りのもみじおろしがイイですよ！
こういったところも料理に対する想いを感じます。

[煮物椀]
太刀魚博多真蒸
　菜の花人参三ッ葉柚子
はぁ～、澄み切った出汁～
これってテンション上がりすぎます！
太刀魚のあぶらも食欲をそそります。

[焼肴]
雲子一味焼大根
甘鯛西京焼
雲子ってホントに雲のようです。
筋斗雲（笑）
白子を食べたのも初…??だったと思います。
何といっても、大根のジューシーさも抜群！

[強肴]
広島牛和風ステーキ
さすが強肴だけあって、毛色の変わったものが出てきました。
でも、和風の味つけで、それでいて“和”すぎないところがいいですよ～

[炊合せ]
帆立貝道明寺蒸し
道明寺粉って桜もちぐらいしか用途がないのではないかと思っていましたが、こんな風に活躍するんですね。
もち米よりもモチモチせずに、そして、癖が少ないから、帆立をひきたててくれるのでしょうね。
あっさりして、イイ感じです。

[御食事]
雑炊（牡蠣、梅など）
稲庭うどん
茶そば
けっこうな種類から選択できましたが、残念ならすべては覚えてません。
ご飯もあって、魚でつくったふりかけ（手作り）がかかっているのもありました。
そして、みなさん、けっこうお腹いっぱいになったらしく、とりあえず上記の物はすべてボクが頂きました（笑）

[デザート]
米粉プリン
アイスクリームなど
最後のデザートもいろいろあったような…
ボクが頼んだのは米粉プリン！
これめっちゃすごいんです！
すんごい弾力！
そして、和風なところが餡子が入っているところです。
そして、みなさん、ここにくるともう食べられなかったらしく、頼まない方々の分はボクがお持ち帰りにしました（笑）

どうでしたでしょうか？
ここはとっても高級料亭なんですが、最後には写真撮影があって、後で写真を送ってくれるシステムまであります。
食を様々な角度で“楽しむ”という考えが伝わってきますね。
呉の方は楽しんでもらいたいですし、呉人ではない方はお越しの際にはぜひぜひ寄ってみてくださいませ。
って、ボクはもう呉に住んでいませんが…
くやしー（笑）

そうそう、ここで初だったのは鰭酒もでした！
世の中っていろいろと出会えてないこと、ものが多いんですね～

5

鰭酒

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5

牡蠣豆腐（芥子つき）

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前菜各種

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車海老旨煮えたり挟み

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6

鮃生ちり

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太刀魚博多真蒸

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雲子一味焼き＆甘鯛西京焼

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広島牛和風ステーキ

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帆立貝道明寺蒸し

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帆立貝道明寺蒸し（ｱｯﾌﾟ）

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牡蠣雑炊

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茶そば

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ご飯（手作り魚ふりかけ）

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米粉プリン

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のび～る米粉プリン

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花月

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理花月（カゲツ）
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	0823-23-1960
予約可否	予約可アレルギーがある方はご連絡をお願いします。
住所	広島県呉市本通2丁目1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	呉駅から徒歩10分呉駅から583m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 11:30 - 14:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 月定休日 ■ 定休日年末31日から5日。お盆は要問い合わせ
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料を別途頂戴します。詳細は店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	32席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可） (夜の座敷はテーブルチャージ料1000円いただきます。)
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/kurekagetsu/ https://www.instagram.com/kure_kagetsu/
備考	ドリンクの持ち込みは別途料金を頂戴します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	常に新しい料理を探究し続ける、料理長が織りなす上質な逸品を高級感漂う空間でご提供 “瀬戸内を中心に四季折々の旬食材をひとつひとつ丁寧に調理しご提供、全て自家製にこだわり、食材を活かすようシンプルに”がコンセプト。料理人である父親の伝統を引き継ぎつつ、常に新しい料理や味付けを探究してきました。和洋それぞれの技術を存分に活かしたお料理の品々は、単品でもコースでも充分にお愉しみいただけます。観光から大切な食事会、宴会まで多彩にご利用ください。 ...
初投稿者	さんぽ49（131）