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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
サラザン(Sarrasin)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば、肉料理、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
080-3897-9758 |
予約可否 |
予約可 ・夜はコース料理もあわせてご予約ください。当日キャンセルの場合は、コース代金の全額+5%を頂戴しております。 |
住所 | |
交通手段 |
▶︎徒歩約10〜15分/福山駅南口より駅前大通りを南へ、天満屋さんの東側のアーケード(元町通り)をまっすぐ南へ、そのまま久松通りを南へ、国道二号線を横断しさらに直進、中央公園につき当たりましたら左へ進み公園に沿って右へ曲がります。白い暖簾を目印にどうぞ。 福山駅から845m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9810330264216 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%(個室10%)※ただし現金でお支払いのお客様は5%値引き致します。 |
席数 |
22席 (カウンター5席、4名様用テーブル3卓、夜1組限定!完全予約制個室2〜4名様(コース5,500〜7,700円/個室料10%)) |
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最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
個室 |
有 (4人可) 夜の部1組限定3〜5名様まで/コース料理¥5,500〜7,700-(ドリンク別)、個室サービス料10%、ただし現金でお支払いのお客様は5%値引き致します。(昼不可、飲み放題不可) フラットなお座敷です膝や腰に不安のある方は1階テーブル席のご利用が安心。※喫煙可能室のため未成年者のご入室出来ません。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 個室ご利用時のみ喫煙可(喫煙可能室のため未成年者のご入室はできません)/店舗外に灰皿有 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店舗裏 黄色の三角コーンの所3台有/ご来店順/お店に向かって右隣の一般住宅と奧野皮膚科さんとの間の細い路地に入り左へ店舗の真裏にあります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
昼の部でも年齢の小さなお子様のご入店はお断りさせていただいております。昼の部は、蕎麦1人前オーダー可能な年齢より承ります。夜の部は、大人と同じコース料理オーダー可能な年齢より承ります。(同じグループは同一のコース料理となります) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月15日 |
備考 |
【蕎麦アレルギー】★蕎麦アレルギーの方のご入店が無いようご注意下さい★ |
お店のPR |
河内鴨と手打ち蕎麦の専門店!
蕎麦と河内鴨料理の小さなお店を夫婦で営業しております |
初投稿者 |
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¥1650 名物鴨つけそば セット×2
蕎麦河内鴨料理の店、sarrasinさらざん。
なんてお洒落な響きだろう、とネットで調べると
サラザンとはフランス語で蕎麦を意味するらしい。
蕎麦と鴨とフランス語、不思議な組み合わせだ。
♡名物鴨つけそば
冷たいお蕎麦に温かい鴨入りつゆ。
おつゆが温かいことで広がる鴨の香りが豊か。
脂の層があり熱々です。1枚食べ終わるまで器は持てない。
薬味はフランス海水塩、静岡県葵区わさび、
黒胡椒、すだち、黒七味。〆のそば湯。
店主手打ちのお蕎麦は表面のざらつきが楽しく、
つゆに入れれば脂をしっかり絡めてくれる。
香り、弾力、歯触り、ずっと食べていたい。
そしてつゆもまた絶品。
お醤油感が濃いのですが、しょっぱい濃さではなく
濃さ?厚み?深み?コク?重厚です。
そこに鴨の甘さとコクが溶けて滑らかな美味しさ。
・小さなそぼろごはん
鴨そぼろを初めて食べました。しっとり。
◎小鉢
大根、白菜、水菜の温菜。
中に蒸した鴨があり、しっかりした肉にふんわり食感。
○そば湯
食べ終わった鴨蕎麦のおつゆを入れて味を調整。
おつゆを入れずにお塩だけ入れる方が好きでした。
入店時間が同じでも予約あり、予約なしでは
予約ありを優先的に注文取り。
帰る際にもご予約ありがとうございましたと一言。
お言葉ひとつひとつが丁寧で温かい。
ご馳走さまでした。
10月 日曜 11:30(予約)-12:20