-1361- 福山が誇る 名物うどん ココにあり！「赤ぶに(旨辛チゲうどん) 税込1,080円」 : ぶに家 盛たに

場所は福山市川口町4丁目。
ここに以前福山市三吉町5丁目にあった ぶに家 盛たに が2018年10月1日移転オープンとなりました。
(移転場所は ひととき があった跡地です。)
今回早速初利用。福山が誇る名物うどん「赤ぶに」を注文。期待通りの「旨辛チゲうどん」でした。
順を追って紹介します。

○利用日時
　2018年10月 3日(水)　13:00頃訪問 →13:10頃入店 ※仕事帰り1人で利用。

○13:00を過ぎていても満員御礼状態！
　この日、お店に行くも店内満員御礼の模様で、店内には多くの待ち客が座っているのが見える。
　お店の外で待つこと約10分。この間、お店の方からの声掛け案内も一切なし。
　そうこうしていたら後から来た客がお店に先に入り、店内の待ち合いリストに名前を書いてる。
　それならお店の外の客に声を掛けるとか、お店の外で待ち合いリストを掲げときゃいいのに…。
　まぁいいです。この段階で(13:10頃お店に入り)名前を書いて待つことになりました。
　そして店内で待つこと約15分後、カウンター席に案内されました。

○お店の雰囲気
　店内は物静か。カウンター席に案内されましたが、窮屈感もなく、落ち着いて食事ができます。

○店内レイアウト
　まずは小部屋(座敷)に4～６人用テーブル×2、いすが設置してある４～6人用テーブル×2。
　そしてテーブル席が2席+4席で計6席。あとはカウンター席が6席+3席で計9席。
　店内定員 詰め込んだら 最大40名程度の収容人数であるとお見受けしました。
　　ただ小部屋は4人テーブル席に2人しか座っていないなど、仕方ないのはわかるけれど見た目
　　やや無駄があるかなぁ。もうちょっとスペースをうまく活用ればよいのにとは感じました。
　　けどこれは私の意見です。夜の宴会などの場合はこの部屋はこのレイアウトで必要なのかも…。

○接客姿勢
　最初、お店に訪れた時、案内なくお店の外で待つ羽目になってしまった状況ではあるが…。
　店内に入り、接客を受けた感じとしては、まぁ「標準的」だと思います。

□メニュー
　まずはこちらのお店には名物うどん「赤ぶに」「黒ぶに」「黄ぶに」「白ぶに」とあります。
　・赤ぶに(一番人気の旨辛チゲうどん)　1,080円
　・黒ぶに(黒カレーうどん)　1,080円
　・黄ぶに(石鍋カレーうどん)　1,080円
　・白ぶに(海老クリーミーうどん)　1,080円
　他には「汁うどんシリーズ」「ぶっかけうどんシリーズ(冷・温)」「釜玉うどん」「ご飯もの」
　「お子様ぶに(小学生以下のみ)」「付けだし」「お飲み物」などのメニューと幅広くありました。
→このようなメニューの中から今回私は「赤ぶに」を選んで注文。注文して約15分で届きました。

■赤ぶに(旨辛チゲうどん)　税込1,080円
　届いたものを見ると、うどんがマグマのようにグツグツグツ…。(内心:思わずこりゃ凄い！)
　あとは白ご飯(注文時サービスで付きますが…→ハイ！)と漬物(たくあん)が付いてきました。
　赤ぶに(旨辛チゲうどん)を食べる前に、お店の方から案内があった「紙エプロン」を忘れず着用。

　そして旨辛チゲうどんを小皿にとりわけながら食べると、とっても美味しい！大満足です(^^)/
　・まずは激熱スープに大感謝！(個人的にうどんのスープは私「激熱」が大好きです。)
　・うどんの器は普通のどんぶりではなく「石鍋」。（やけどに注意が必要です。）
　・ほどよい辛さがやみつき。うどんもスープも旨い。そしてキムチがこのうどんには相性抜群。
　・半熟玉子の完成度が絶品。(黄身が完全にとろけて出るのではなくやや固まった半熟です。)
　・あとはサービスの白ご飯がありがたい。ラーメンライスならぬ「うどんライス」に感謝です。
　これで美味しくないはずがありません。「赤ぶにの味わい満足！」です。

→食べた感想としては「激熱！絶品！旨辛チゲうどん！」という寸評で間違いないところです。
　そして福山名物うどんココにあり！と言っても過言ではないと私は思います。

□face book か instagram でタグを付けて投稿すると…
　私はフェイスブックもインスタグラムも共に行わないのですが、お店のタグを付けて投稿すると
　「アイスのサービスあり」となっていました。(尚、残念ながら食べログは対象外のようです。)

○昔話
　こちらのお店、今回は「ぶに家 盛たに 三吉町」からの移転ですが、その前は岡山県笠岡市笠岡
　(ホームセンター ホリデイ横)国道2号線沿いに位置していた「うどん坊」が大きく絡んでいます。
　笠岡にあった「うどん坊」は2012年7月に惜しまれながら閉店となりましたが、ここの店長が
　その後福山に「ぶに家」をオープンし、当時話題になったのは記憶に新しいところです。

　ちなみに「うどん坊」の時代から「赤ぶに」はあったようですが、当時(約10～15年前)の私は
　うどん坊の「うずら卵のついた ざるうどん」がメッチャ美味しかった記憶が残っています。
　　そして笠岡に勤務していた当時、私は嫁に笠岡駅周辺の美味しい物情報として、
　　焼肉なら 酒々波々、　鰻と一品料理なら ひとみ、　魚なら魚好人　一休 笠岡店、
　　中華そばの しだはらは残念ながら無くなった→（今では中華そば　しだはら復活）
　　かぶとがに饅頭なら清月堂、 あとはシャコ丼の店に うどんなら うどん坊。
　　そして うどん坊については「土日祝はいつ行ってもぼっけえ、客が多いんじゃあ。
　　じゃぁけど、ここのざるうどんは でぇれぇ、うめぇんじゃけえ！また一緒に食いにいこう！」
　　と紹介した記憶も残っています。

　そんな中、本日メニュー表を眺めると「ざるうどん」がなかった。
　だけど今では「ぶにシリーズ」が看板メニューに…。この点に時代の流れを感じました。
　
○会計
　メニュー表に税込、税抜表示はありませんでしたが、会計時レジで「1,080円です」とのこと。
　→1,080円を支払って帰りました。(よってメニュー表の価格は税込価格の模様です。)

□気になるメニュー　※価格は税込と思われます。
　・燃える闘魂御用達！速攻元気！　赤もつうどん(もつ入り旨辛うどん)　1,350円
　・美魔女御用達！　塩もつうどん(日本初塩麹を使ったうどん)　1,350円
　・オリーブのキムチ美人ぶっかけ　980円
　・特上天ぷらうどん　980円
　・チーズ釜玉　650円
　・キムチ美人TKG(キムチ入り卵かけうどん)　420円
　・梅爆弾(揚げ出し梅入りおにぎり)　310円

○営業時間
　11:00～15:00(L.O14:40)、18:00～21:00(20:40)　※定休日=木曜日

○駐車場
　お店の前に13列×左右で計26台の駐車枠がありました。
　※この日はこの駐車枠がほぼ満杯でした。

○まとめ
　『ぶに家 盛たに』。聞いただけでは何屋さん？って思われる方もいるかもしれませんが
　ここには「赤ぶに」「黒ぶに」「白ぶに」「黄ぶに」と福山が誇る名物うどん屋さんのお店です。
　お値段的な安さはありませんが、安心感と華やかで美味しいうどんには定評があります。
　今回は「赤ぶに」を食べましたが、順次いろんな種類のうどんを味わっていきたいと思います。