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ざるそば1,200円
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち十割そば とわり
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
084-922-3293 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福山駅から徒歩10分。 福山駅から677m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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そば好きの上司（関東出身）が福山へ出張中に、昼食にそばのリクエストがあります。
が、もともとそばを食べない私です。
ちょっといろいろなお店を試してみようと思っている今日この頃。
いづも庵、だいこくやさんに続く３軒め。
福山の”そば”では、食べログNO.1のお店、来ました^^
行ったことないですけど、と上司を連れてナビで現地へ。
混んでいたらいけないのでと、１２時オープン少し前に到着。
細い路地にあり、お店も開店するような感じもなく、不安を感じながら車を降りてノック
してみましたが返事もなし。
これは今日はやってない（もしくは廃業？）と思い、引き返しました。
別で昼食を済ませ、上司を駅に送り届け、念のため舞い戻ってみると、開いてました！
口コミ通り、店内の作りはまさにスナック。
カウンター席のみで１０席くらいでしょうか、先客２組。
期待に胸を膨らませながら、オーソドックスにざるそばを注文。
女将ひとりの切り盛りで、割烹着だったか和風のいでたち。
口調がおっとりしてて、いいお店のママの雰囲気。
北海道産のそばを使用、つなぎを使わない店名通りの十割そばだと。
殻は入ってないので、そばの色が白っぽくなっている。
お客様にお出しするものから、とゆでる前の生の麺を１本小皿で見せてくれました。
お好みですが、食べられても結構ですよということで試食。
当然ながら柔らかくて、おいしくもなんともなく、でもふう～んてなんとなく
ツウになった感じで悪くない^^
ねぎにもこだわりがあるようで、時期によっては山陰産？または自家製。
最初のお客様には、と説明されてるみたいです。
店に入るなり、閉店かと思って引き返したことや、蕎麦湯はどうやっていただくのとか
こちらから話したこともあってか普段より詳しかったどうかはわかりませんが。
ごちゃごちゃとすみませんね、のように言われましたが、こちらは歓迎なので問題なしです。
蕎麦湯をいただきながらまつこと２０分？
私はそんなに気になりませんが、時間はかかる方でしょうか。
少なっ、が最初の印象でしたが、うんちくを聞いたあとということもあり、小分けに
かみしめるように、ただただありがたく頂きました（笑）
つゆは濃いめの色で、めんつゆとは別もの（当たり前か）。
引き返して行き当たりばったりで入った居酒屋のランチそばがそうだったので。
上司の評価も最低点でしたが^^;
なんとなくおいしいのですが、これはうまい、ということでもなく（繰り返しますが、そばの
経験がない個人的な感想です）。
次回はその上司と行くことになっているので、本場関東人の評価を聞いてみたいところです。
後からのお客さんが、みんな頼んでた”おむすび”は、次回はぜひ食べてみたい。