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Aposus 口コミ1,351件フォロワー404人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
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酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

弥山登山後のスタミナ補給

牡蠣三景定食　3400円

広島湾の静かな波と適度な潮流が、牡蠣の育成に最適な環境を作り出しています。太田川からの豊富な栄養素が植物プランクトンを育て、これが牡蠣の餌となり、結果として広島の牡蠣は高品質で味わい深いものになります。

今日は一番早いJRフェリーに乗り、大聖院コースを経て弥山登山。10時40分ごろに下山し、11時に宮島の商店街に到着。朝食を食べていなかったので、お腹はペコペコ。
まだ早い時間だったので、待ち時間なく入店することができました。こちらのお店は1948年創業で、全国で初めて焼き牡蠣を提供したことで知られています。

注文したのは牡蠣三景定食。
まずは生牡蠣から。柔らかくプルプルの身が口の中で弾け、あっさりとした中にもコクが感じられる味わいが広がります。潮の香りが鼻を抜け、ツルってした滑らかな舌触りで、臭みはまったくありません。このクオリティなら、いっぱいでもペロリと食べられそうです。
次にいただいた牡蠣フライは、軽い衣がサクッとしており、中からはジューシーな汁が溢れます。
最後の焼き牡蠣は、注文してから焼き始めるので、じっくりと焼かれて20〜30分待ちましたが、その価値はありました。熱々で身が引き締まっており、柔らかく、ジューシーで溢れたばかりの旨味。控えめの塩のシンプルな味付けが、牡蠣本来の味を引き立てています。
牡蠣飯はシンプルながら、牡蠣の出汁が効いています。全体としてバランスの取れた定食でした。

総じて、広島の牡蠣は殻は小さめですが、身はプリっと大粒で肉厚。海藻の清らかな香り（あるいは潮の香り）が漂い、さっぱりとした中にも深いコクのある味わい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼がきのはやし
ジャンル	海鮮、日本料理、シーフード
予約・お問い合わせ	0829-44-0335
予約可否	予約可 10:30～11:00のみ
住所	広島県廿日市市宮島町505-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮島口港からJR西日本宮島フェリーで宮島港まで10分+宮島港から徒歩7分広電宮島口駅から2,131m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:30 - 17:00 L.O. 16:30 水定休日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	86席（椅子70席、座敷席16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.yakigaki-no-hayashi.co.jp/
お店のPR	生がき、焼がきを食べるなら当店以外考えなくて大丈夫 ※8月11～15日は予約不可となります。はやしでは、長年信頼を寄せる生産者より仕入れた、特注の地御前かき3年物を使用しております。身の周囲に見られる黒いひだは、良質な牡蠣の証。はやしの牡蠣は全国ブランドの｢地御前かき｣の中でも、名実ともに｢日本一の牡蠣｣の称号が与えられたものを使用しています。他では決して味わえない至極の味をご堪能ください。 ...
初投稿者	こしさん（47）