食べホにしてはなかなかの肉質【再訪】 : 露菴 廿日市店

露庵という西日本を中心にした、和食食べ放題の小規模チェーンがあります。
こちらの廿日市店はしゃぶしゃぶと寿司を出す特別な業態なんですが、以前ランチで行ってなかなか良かったので、今回は夜に再訪しました(^o^)
お店はチェーン店的ですが雰囲気や接客はよく、子供対応もちゃんとしてます。

夜のコースは3種類ありましたが、今回は一番高い【極】（大人税込4928円）にしました。
これは南国黒牛も含むしゃぶしゃぶと寿司、特選料理が食べ放題のもの。
この店のしゃぶしゃぶは普通のではなく、寄せ鍋みたいな醤油味のスープで煮て、タレではなくスープと一緒に食べる形式です。

南国黒牛ってのは霜降りと赤身のバランスの取れた鹿児島牛の銘柄で、これが（食べ放題にしては）なかなかの肉質でした(^o^)ノ
今回はカルビやロースを食べたけど、掲載した拡大写真で分かる通り細かく程よいサシが入ってます。

このサシの入り方、あくまで素人目ですが、牛脂注入ではなく本物っぽいかなと。
しかも柔らかくて美味しいけど、クドくないギリギリの脂肪の量。
他に牛モツ等も食べたけど、どの肉も極上とは言わないけど、一般的な食べ放題以上のレベルでした。

スープは今回「すきしゃぶ」という、すき焼きの割下を薄めたみたいな甘口の汁を選択しました。
これは温泉卵につけて食べますが、出汁の旨味がしっかりあって甘すぎず美味しいですね。
肉以外にもいんな具材を頼みましたが、中でもチーズがモチモチで美味しかったです。

それから他の料理では、寿司はまあ安っぽいものでしたが…、ウニまで食べ放題ってのは嬉しい(^q^)
唐揚げとか焼海老も良かったけど、特に良かったのは広島名物のガンスと海老のまぜ麺です。

ガンスは生の魚のすり身から作ってる？市販品とは全然違う味。
まぜ麺は海老クリームパスタみたいな濃厚な味付けで美味しかったです。
ってことで料理に関しては値段以上に大満足です。

ただしドリンクは…(^_^;)　内容は普通でしたが、アルコール飲み放題が実質的に無いのが残念でした。
いや、一応「宴会コース」ってのを頼めば有るんですが、そうすると幼児から運転者まで全員がアルコール飲み放題の料金になってしまうそうで。
こんな車利用が当然でファミリー層の多いお店で、それはないかなと…
だから今回は自分だけ単品で酒を頼み続けたから、けっこう高く付きました。

イベリコ豚って日本の普通の豚と比べて、脂身の比率が特に多いですが、その脂がクドくなく旨みたっぷりで美味しいんですよね〜(^ー^)
別名「脚の生えたオリーブオイル」なんて言うらしいけど、脂身こそが魅力の食材と言うか。

中でもバラ肉なんてほとんど脂身だけどw、でもそれをしゃぶしゃぶにすると甘みがあってとろけるように旨い。
もちろん人によっては「イベリコだろうが脂身だらけの肉なんて食いたくない」って方も居るでしょうが、人それぞれの好みだし。

前置きが長くなりましたが今回のお店。
広島県の廿日市市にあるチェーン店のしゃぶしゃぶバイキングで、安い割に美味しいと評判のようですね。
で、この店の安いコースがまさに「脂身だらけのイベリコ豚バラ」で、人によっては評価が分かれそうな印象でした…^^;

今回は平日昼に会食で行きました。お店の雰囲気は和食ファミレスみたいですね。
昼はしゃぶしゃぶその他の食べ放題が何種類があり、食べ放題じゃないセットもあり。
ただ食べ放題はコスパが良いのに、食べ放題じゃない方はかなり割高…(^_^;)

だから今回は食べ放題の中で一番安いのを選びました。
それは税込1848円のしゃぶしゃぶと料理の食べ放題ですが、しゃぶしゃぶ肉はイベリコ豚のバラ肉とつみれ限定。
料理も（他のコースのような寿司はなく）かなり種類が限られてます。

あとこの店のしゃぶしゃぶは普通のではなく、寄せ鍋みたいな醤油味のスープで煮て、そのスープと一緒に食べる形式です。
（つまりポン酢や胡麻ダレがありません）

今回は最安のコースなので、肉は前記の通りバラ肉かつみれだけです。
バラ肉は凄い脂で罪悪感ありまくりですがw、イベリコの脂だからちゃんと煮ると、見た目ほどクドくなくて旨いです…^^;

肉以外の鍋具材は大抵普通ですが、パクチーが意外によく合うのにビックリ！
あと〆の中華麺がコシがあって旨いです。
水餃子は餡がめっちゃ少ないけど、皮がもちもちで良いですね。

鍋以外だと、鶏唐揚げがモモ肉で美味しかったです。
蓮根スティックもフライドポテトみたいでユニークでした。
あとイカ入りキムチは、しゃぶしゃぶに味変で入れても美味しかったです。

ちなみにデザートも何種類かありました。
私は連れの抹茶アイスを味見しただけですが、ビターでなかなか美味しかったです。
あと今回はドリンク無しのコースでしたが、それでもサービスでコーヒー１杯は頼めます。

ってことで、今回の安いコース。
イベリコバラ肉の脂をどう見るか次第ですが…^^;、個人的には有りでした。