裏?メニューは持ち越しに ラーメン・中華 哲 : ラーメン・中華 哲

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

裏?メニューは持ち越しに ラーメン・中華 哲

年末、非番の弟と所用にて宮内まで。
この辺りなら色々とあるんですが、
麺好きの弟が行きたがっていた『哲』さんへ。
12時に到着。駐車場が増えたようです。
テーブル席に座り、

自分は、汁なし担担麺(600円)

弟は、しょうゆラーメン(550円)

以上を注文。

そういや此方は汁なし担担麺の冷もあるんですね。
冷だとゴマダレベース?醤油ベースでもいける?
『四川麻辣商人』の汁なし担担麺を思い出すなぁ。
冷はゴマダレベースで美味かった記憶。
好きだったんですがね。
大将は厨房、バイトさんがホール。
変わらず皆さん接客が素敵ですね。
我々含めて3組ほどでしたが続々と来店客。
忙しくなりそうな気配です。

しばらくして提供。
甘さが滲み出てるタレ。
でも辛さや痺れなどバランス良いと思います。
麺が細麺、濃厚そうに見えるタレですが、
混ぜると適度な旨さに、これが好きなんですよね。
ほんのり中華薫る気がする味付けです。
弟は物足りなくてチャーハンとギョーザ追加してました。

マーボー汁なし担担麺を食べるつもりが、
いざ行くと心揺らいでしまうのは何故?
年明け、どこかで見計らってチャレンジしましょう。

  • ラーメン・中華 哲 - 汁なし担担麺

    汁なし担担麺

  • ラーメン・中華 哲 - しょうゆラーメン

    しょうゆラーメン

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2020/10訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

カープ色の中華屋さん 哲

廿日市の宮島街道沿いにある『哲』さん。
学生時代の行き帰り道、何となく見覚えがある?
当時は別の場所にあった気もするが勘違いか。

日曜の昼に息子を連れて行ってみました。
駐車場は7台くらい、11時半過ぎに入店。

汁なし担担麺(600円)の大盛(100円)に、
小チャーハン(350円)とギョーザ(250円)を注文。

ラーメンは3種、しょうゆ、みそ、しお。
その他、チャーハン類も多くあります。
おかげで中華の一品料理が少なく見えてしまう。
細かなご配慮の大将とホールは若いお2人でした。
テーブルにはアクリル板が設置されていたり、
消毒用アルコールと使い捨ての箸など万全な対策。

それぞれ5分ほどでスピード提供。
甘さが出てる醤油ベース?のタレ。
塩梅は良く山椒のシビレが効いてます。
辛さの選択はありません。適度な仕上がり具合。
胡麻ペーストがたっぷり入っていたら嬉しいかも。
細めストレートの低加水っぽい麺は好み。
ダブルはありそうな量で腹一杯。
小チャーハンはパラパラ、小スープ付き。
ギョーザは小ぶりで野菜より肉多め。
子どもにちょうど良い感じでした。

2回目だけど個人的に好きな汁なし担担麺。
その後お客さんが次から次へと来店。
カープのユニフォームなど多く飾られてます。
ファンで無くても入りやすい良い雰囲気ですよ。
マーボー汁なし担担麺、今回は頼まなかったけど、
いつの日か挑んでみたいですね。

  • ラーメン・中華 哲 - 汁なし担担麺の大盛

    汁なし担担麺の大盛

  • ラーメン・中華 哲 - ギョーザと小チャーハンのスープ付き

    ギョーザと小チャーハンのスープ付き

  • ラーメン・中華 哲 - 麺類とチャーハン類、丼ものも

    麺類とチャーハン類、丼ものも

  • ラーメン・中華 哲 - 他メニュー

    他メニュー

  • ラーメン・中華 哲 - 店前に駐車場があります

    店前に駐車場があります

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ラーメン・中華 哲(テツ)
ジャンル 中華料理、ラーメン、担々麺
予約・
お問い合わせ

0829-32-1434

予約可否
住所

広島県廿日市市串戸1-9-38

交通手段

宮内駅から205m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    水曜日(祝日・予約の場合営業)
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

28席

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

yakkunn-syakkunn-s(119)

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